低(dī)脂果膠廠家低脂(zhī)果(guǒ)膠生產(chǎn)廠家低脂果膠(jiāo)價格(gé)
【產品簡(jiǎn)介(jiè)】
中(zhōng)文名稱:果膠
英文名(míng)稱:pectin
果膠（Pectin）是(shì)一組(zǔ)聚半(bàn)乳糖(táng)醛酸。在(zài)適宜條件下其溶液能形成凝膠和部(bù)分(fēn)發(fā)生甲氧(yǎng)基化(huà)（甲酯化(huà)，也(yě)就是形(xíng)成甲醇酯(zhǐ)），其主要(yào)成分是部分甲酯(zhǐ)化(huà)的α—1,4一D一聚(jù)半(bàn)乳(rǔ)糖醛酸。殘留的(dí)羧基單(dān)元(yuán)以遊離酸的(dí)形式存在(zài)或形成銨，鉀鈉(nà)和鈣(gài)等鹽。

產品(pǐn)型號(hào)：
廠商(shāng)性質：生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā)
更新(xīn)時間：2025-05-04
訪問量：910

立即咨(zī)詢

聯(lián)係(xì)電話：

詳細(xì)介紹

低脂(zhī)果(guǒ)膠(jiāo)廠(chǎng)家(jiā) 低脂(zhī)果膠生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 低脂果(guǒ)膠價(jià)格

1.【產品簡介】
中(zhōng)文名(míng)稱:果(guǒ)膠(jiāo)
英文名(míng)稱:pectin
果膠(Pectin)是一(yī)組聚半乳糖醛(quán)酸。在適(shì)宜條件下其溶液(yè)能形(xíng)成(chéng)凝膠(jiāo)和部分(fēn)發生甲氧基(jī)化（甲(jiǎ)酯(zhǐ)化(huà)，也就是形成(chéng)甲醇酯(zhǐ)），其(qí)主要成分是部分甲(jiǎ)酯化的(dí)α—1,4一(yī)D一聚半乳(rǔ)糖(táng)醛酸(suān)。殘留(liú)的羧基單(dān)元以(yǐ)遊離酸的形(xíng)式(shì)存在或形成(chéng)銨，鉀鈉(nà)和鈣等(děng)鹽。
2.【產(chǎn)品性(xìng)狀】
果膠為(wéi)白色或帶(dài)黃色或淺(qiǎn)灰色，淺棕(zōng)色的粗粉(fěn)至細粉，幾無臭(chòu)，口(kǒu)感黏(nián)滑(huá)。溶於(yú)20倍水，形(xíng)成乳(rǔ)白色(sè)粘稠狀膠態溶(róng)液(yè)，呈弱酸性。耐熱(rè)性強，幾乎不溶於乙醇(chún)及(jí)其他有機溶劑。用(yòng)乙(yǐ)醇(chún)，甘油(yóu)，砂(shā)糖糖漿(jiāng)濕潤，或(huò)與3倍(bèi)以(yǐ)上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液(yè)中比在鹼性溶液(yè)中穩定
3.【產品(pǐn)用途】
根據我國《食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)食用衛生標準(zhǔn)》（GB2760-1996）中(zhōng)規(guī)定：果膠可按生產(chǎn)需(xū)要(yào)適(shì)量用於(yú)各類食(shí)品(pǐn)。果膠可用於(yú)果醬(jiàng)，果凍的(dí)製造；防(fáng)止(zhǐ)糕點(diǎn)硬化；改(gǎi)進(jìn)幹酪(lào)質量；製(zhì)造(zào)果(guǒ)汁(zhī)粉(fěn)等(děng)。高(gāo)脂(zhī)果(guǒ)膠主要用於酸(suān)性的果(guǒ)醬(jiàng)，果(guǒ)凍，凝膠(jiāo)軟糖，糖果(guǒ)餡心(xīn)以(yǐ)及(jí)乳(rǔ)酸(suān)菌飲料(liào)等。低(dī)脂果膠(jiāo)主要(yào)用(yòng)於(yú)一(yī)般的或低酸(suān)味的(dí)果(guǒ)醬，果(guǒ)凍，凝膠軟糖以及冷凍甜點，色(sè)拉(lā)調味醬，冰淇(qí)淋(lín)，酸奶等

留(liú)言詢價

留言(yán)框(kuàng)

產品：
您(nín)的(dí)單位：
您的(dí)姓名(míng)：
聯係電話：
常(cháng)用(yòng)郵(yóu)箱：
省份(fèn)：
詳細(xì)地(dì)址(zhǐ)：
補(bǔ)充(chōng)說(shuō)明：
驗證(zhèng)碼：

請輸入計算結(jié)果(guǒ)（填寫阿(ā)拉(lā)伯數(shù)字），如：三(sān)加四=7

上一(yī)篇：食品(pǐn)級高(gāo)脂果(guǒ)膠生產廠家
下(xià)一篇(piān)：食品級黃(huáng)蜀(shǔ)葵膠生產廠家

留言(yán)框(kuàng)

產品：

您(nín)的(dí)單位：

您的(dí)姓名(míng)：

聯係電話：

常(cháng)用(yòng)郵(yóu)箱：

省份(fèn)：

詳細(xì)地(dì)址(zhǐ)：

補(bǔ)充(chōng)說(shuō)明：

驗證(zhèng)碼：