海藻酸廠(chǎng)家 海(hǎi)藻(zǎo)酸(suān)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 海(hǎi)藻(zǎo)酸(suān)價(jià)格
海(hǎi)藻酸簡介：
中文名稱:海藻酸
中文別名(míng):澡(zǎo)朊酸;藻(zǎo)酸(suān)
英(yīng)文名稱:Alginic Acid
海藻(zǎo)酸(suān)為(wéi)淡黃色(sè)粉末(mò)；無臭；幾(jī)乎無味，在水(shuǐ)，甲醇，乙醇(chún)，丙(bǐng)酮中不(bù)溶，在*鹼溶液中(zhōng)溶解。有(yǒu)助(zhù)懸，增(zēng)稠，乳化，粘(nián)合等作用(yòng)。可(kě)用為微囊囊(náng)材，或作(zuò)為包(bāo)衣(yī)及成膜(mó)的(dí)材(cái)料(liào)。
賦形劑，粘(nián)合(hé)劑(jì)，胃酸回(huí)流抑(yì)製(zhì)劑。
海(hǎi)藻(zǎo)酸可以快速(sù)的(dí)吸收(shōu)水(shuǐ)分(fēn)，可(kě)以在造紙和紡織行業(yè)中(zhōng)用作脫(tuō)水劑和(hé)上(shàng)漿劑(jì)。它的主要(yào)功用是(shì)以(yǐ)海(hǎi)藻酸鈉(nà)或(huò)海藻(zǎo)酸(suān)鉀的(dí)形式(shì)在食品工業(yè)和日用化學品工業中(zhōng)被(bèi)用作乳化(huà)劑或增稠(chóu)劑(jì)，是(shì)冰激(jī)淩(líng)，奶(nǎi)昔等(děng)食品及化(huà)妝品的常見(jiàn)成分(fēn)。
（1）麵(miàn)食品(pǐn)：在生(shēng)產掛麵，魚麵，快(kuài)餐麵(miàn)及(jí)筒子(zǐ)麵(miàn)中(zhōng)加(jiā)入(rù)0.2-0.5的藻酸鈉(nà)，可以(yǐ)明(míng)顯(xiǎn)地增(zēng)加(jiā)粘性，防(fáng)變(biàn)脆，有效(xiào)地減(jiǎn)少(shǎo)斷頭率，耐煮，耐泡(pào)，不粘條(tiáo)，筋力(lì)強，韌度高，口感細膩，潤滑，有嚼頭。在(zài)生產(chǎn)麵包等(děng)麵(miàn)食，糕(gāo)點(diǎn)時(shí)，加入0.1-1的藻酸(suān)鈉(nà)，可以突出地防止老化(huà)和幹(gān)燥，減少落(là)屑(xiè)，吃起來有筋力，口感好(hǎo)。
（2）冰琪(qí)淋，冰棒(bàng)，雪(xuě)糕：生(shēng)產冰(bīng)琪淋，冰棒，雪糕時一般加(jiā)入0.1-0.5的藻酸鈉(nà)作(zuò)為(wéi)穩定劑，配成(chéng)的混合料均匀，易於(yú)調(tiáo)節混合料(liào)凍結時的(dí)流度，易(yì)於(yú)攪拌(bàn)。製(zhì)成(chéng)的產(chǎn)品(pǐn)保形(xíng)好，平滑(huá)細膩(nì)，口感好(hǎo)，在貯(zhù)存過(guò)程中不形成冰晶，還(huán)能(néng)穩定(dìng)其中(zhōng)的(dí)空(kōng)氣(qì)泡，產(chǎn)品的膨脹率提高18左(zuǒ)右。增加(jiā)產量(liáng)15-17,同時(shí)使產品(pǐn)鬆軟，富有彈性。
（3）牛奶(nǎi)製品(pǐn)及飲料(liào)：藻(zǎo)酸(suān)鈉可以(yǐ)作(zuò)為冰凍牛(niú)奶，冰(bīng)凍果汁(zhī)及其(qí)他(tā)飲料(liào)的(dí)穩(wěn)定劑(jì)。在冰凍牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)加適量(liáng)藻(zǎo)酸(suān)鈉可明顯增(zēng)加口感(gǎn)，無(wú)粘(nián)感及僵(jiāng)硬(yìng)感。尤其是(shì)酸(suān)奶(nǎi)中(zhōng)加入(rù)0.25-2的藻酸鈉，可(kě)以保持(chí)和改善(shàn)其(qí)凝乳形狀(zhuàng)，防(fáng)止(zhǐ)在(zài)高溫消毒過(guò)程(chéng)中產(chǎn)生(shēng)粘度(dù)下(xià)降的(dí)現象，同(tóng)時還(huán)可以延(yán)長存放期，使其特殊風(fēng)味(wèi)不變(biàn)。還(huán)可以(yǐ)用於(yú)人造奶油(yóu)增(zēng)稠和(hé)乳(rǔ)化(huà)劑(jì)。除此之(zhī)外，添加(jiā)到飲料中(zhōng)，與(yǔ)糖(táng)精及(jí)輔料(liào)製成爽口的(dí)果味(wèi)糖漿，具有平(píng)滑均匀的(dí)口(kǒu)感(gǎn)，穩(wěn)定(dìng)不分層。
（4）廣(guǎng)泛(fàn)用於糖果，冷(lěng)凍甜(tián)食(shí)及(jí)食品芯，餡(xiàn)的製作(zuò)。用(yòng)藻酸鈉作(zuò)為(wéi)主(zhǔ)要添加劑，可(kě)以(yǐ)生(shēng)產出(chū)上等(děng)的軟糖，鮮(xiān)果(guǒ)凍(dòng)，葡萄珠(zhū)，蓮子羹，銀耳(ěr)羹，赤豆羹等(děng)。還可(kě)以與(yǔ)其他輔(fǔ)料(liào)按(àn)一定(dìng)比(bǐ)例配製(zhì)，冷凍後(hòu)，即可(kě)得到質地平滑結(jié)實(shí)的(dí)布丁。
（5）保(bǎo)健(jiàn)食品：藻酸鈉(nà)是人(rén)體(tǐ)*的一種飲食(shí)纖維(wéi)，具(jù)有*營(yíng)養(yǎng)。
運輸(shū)：防止日(rì)曬(shài)，雨(yǔ)淋(lín)；不(bù)能與有毒(dú)，有(yǒu)害物品混運；本品為非危險(xiǎn)品(pǐn)，可按一般化學(xué)品(pǐn)運輸(shū)。
貯(zhù)存(cún)：應貯存在幹(gān)燥清潔避(bì)光(guāng)的環(huán)境中，嚴禁與(yǔ)有(yǒu)毒物質(zhì)混放(fàng)，以免汙(wū)染(rǎn)
我司(sī)主營(yíng)產品有(yǒu)食品甜(tián)味劑，食品(pǐn)乳(rǔ)化劑，食品(pǐn)增稠劑，食(shí)品抗氧化劑，食品(pǐn)營(yíng)養強化(huà)劑(jì)，酶(méi)製劑，氨(ān)基(jī)酸(suān)，維(wéi)生(shēng)素(sù)，食品(pǐn)防腐劑(jì)，食品香(xiāng)精香料，食品色素等係列產(chǎn)品(pǐn)。
您的(dí)位(wèi)置：
立(lì)即(jí)咨詢
聯係(xì)電(diàn)話： 
