工業級羥(qiǎng)丙基澱(diàn)粉(fěn)廠家(jiā)
羥丙基(jī)澱(diàn)粉是一種(zhǒng)有機(jī)物(wù)，化學式(shì)為(wéi)C3H8O2·x，是一種白色或淡(dàn)白(bái)色且(qiě)無(wú)特(tè)殊氣(qì)味(wèi)的(dí)粉(fěn)末。不(bù)溶於(yú)冷水，可(kě)在加(jiā)熱(rè)條件下糊化成粘稠具有一定透明性的(dí)膠(jiāo)體(tǐ)，穩定(dìng)性好(hǎo)。羥丙(bǐng)基澱(diàn)粉(fěn)是食(shí)品(pǐn)工業中應用最為(wéi)廣(guǎng)泛(fàn)的一(yī)類變(biàn)性(xìng)澱粉。引(yǐn)進一定(dìng)數量的(dí)羥(qiǎng)丙基(jī)至澱粉分(fēn)子(zǐ)上，會使(shǐ)得澱粉糊的性質發生有(yǒu)效(xiào)的改善。
羥(qiǎng)丙基(jī)一方麵(miàn)會產生空(kōng)間位阻(zǔ)效應，阻止澱粉(fěn)鏈(liàn)的(dí)聚(jù)集和結(jié)晶；另一方(fāng)麵(miàn)，羥(qiǎng)丙基的親(qīn)水性能減弱澱(diàn)粉顆(kē)粒(lì)結構的(dí)內(nèi)部氫鍵強(qiáng)度，使(shǐ)其易(yì)於膨脹和(hé)糊化，所(suǒ)得(dé)澱(diàn)粉糊透明度高，流動(dòng)性(xìng)強，凝沉性弱，穩定性高，凍(dòng)融穩定性(xìng)好(hǎo)，特別適(shì)用於在(zài)冷(lěng)凍(dòng)食(shí)品(pǐn)及(jí)方(fāng)便食品中(zhōng)作為增(zēng)稠劑使(shǐ)用。已有(yǒu)多(duō)個關於羥(qiǎng)丙基澱粉的研究(jiū)，這(zhè)些研(yán)究主(zhǔ)要集中在以馬(mǎ)鈴(líng)薯，玉米，糯(nuò)玉米(mǐ)澱粉(fěn)為(wéi)原(yuán)料的(dí)羥丙(bǐng)基(jī)澱粉製備工藝(yì)研究及(jí)不(bù)同(tóng)原(yuán)料(liào)羥丙基(jī)澱粉性能比(bǐ)較(jiào)研究。小麥(mài)是(shì)我國(guó)主要的糧食作物(wù)，產量(liáng)較大，由(yóu)於地(dì)區氣(qì)候的差(chà)異(yì)和作(zuò)物品(pǐn)種(zhǒng)的不(bù)同(tóng)，澱粉中直鏈(liàn)組份和支(zhī)鏈組(zǔ)份(fèn)的差異(yì)很(hěn)大。
物理(lǐ)性質
對(duì)酸，鹼穩定(dìng)，糊化溫(wēn)度低於(yú)原(yuán)澱(diàn)粉(fěn)，冷(lěng)熱黏度(dù)變化較原澱(diàn)粉(fěn)穩(wěn)定(dìng)。與(yǔ)食鹽(yán)，蔗糖等(děng)混用對黏度無影響(xiǎng)。醚化(huà)後，凍(dòng)融穩(wěn)定(dìng)性(xìng)和(hé)透明度都有(yǒu)所提(tí)高(gāo)。
化(huà)學(xué)性質(zhì)
有羥丙基取(qǔ)代(dài)基的澱(diàn)粉衍(yǎn)生(shēng)物的(dí)性質，構(gòu)成(chéng)澱(diàn)粉(fěn)的葡(pú)萄糖(táng)單(dān)位(wèi)有(yǒu)3個(gè)可被置(zhì)換為羥(qiǎng)丙基，因(yīn)此可獲得不同(tóng)置換度(dù)的產品。
1）羥丙基澱(diàn)粉食(shí)品工(gōng)業，羥丙基澱(diàn)粉可(kě)用作增稠劑，羥丙(bǐng)基(jī)澱粉(fěn)可用作懸浮劑(jì)，羥丙基澱粉可(kě)用(yòng)作黏(nián)合(hé)劑。
2）羥丙基澱(diàn)粉造(zào)紙工(gōng)業：羥丙基(jī)澱(diàn)粉(fěn)用作紙張內部(bù)施膠(jiāo)，羥(qiǎng)丙基(jī)澱粉(fěn)用作表麵(miàn)施膠(jiāo)，羥丙基澱(diàn)粉(fěn)使印刷(shuā)油墨(mò)鮮(xiān)明，羥丙基(jī)澱粉使均匀(yún)，羥丙(bǐng)基澱(diàn)粉(fěn)使膠膜光(guāng)滑，羥丙基(jī)澱(diàn)粉減少油墨(mò) 消(xiāo)耗，羥丙基(jī)澱(diàn)粉(fěn)並有一定搞(gǎo)拉毛能(néng)力。
3）羥(qiǎng)丙基澱粉(fěn)紡織工業(yè)：羥丙基(jī)澱粉(fěn)可用作(zuò)經紗(shā)漿(jiāng)料，羥丙(bǐng)基澱(diàn)粉提(tí)高織造時(shí)的耐磨性(xìng)，羥丙基(jī)澱粉及(jí)織造效率，羥丙基澱(diàn)粉高(gāo)取(qǔ)代(dài)度的(dí)羥丙(bǐng)基(jī)澱粉(fěn)可作(zuò)印花糊(hū)料(liào)。
4）羥(qiǎng)丙基澱粉醫藥工業(yè)：羥丙基澱(diàn)粉可作片劑的(dí)崩解劑，羥(qiǎng)丙(bǐng)基澱粉還(huán)可作血(xiě)漿增量劑。
5）羥(qiǎng)丙基澱(diàn)粉穩定井壁(bì)，羥丙(bǐng)基澱(diàn)粉改善井眼條(tiáo)件(jiàn)，羥(qiǎng)丙基澱(diàn)粉防塌，羥(qiǎng)丙基(jī)澱粉絮凝(níng)鑽屑等作用。
6）羥丙(bǐng)基澱粉日用化工(gōng)：羥丙(bǐng)基澱粉(fěn)在日(rì)用(yòng)化(huà)工和羥丙基(jī)澱粉在(zài)化妝品(pǐn)或塗料中用粘合(hé)劑，懸(xuán)浮(fú)劑(jì)和增(zēng)稠(chóu)劑(jì)。
7）羥(qiǎng)丙基澱(diàn)粉此(cǐ)外，羥丙(bǐng)基(jī)澱粉(fěn)還可作建(jiàn)築(zhù)材料(liào)的(dí)粘(nián)合劑(jì)，羥(qiǎng)丙基澱粉塗料或有(yǒu)機(jī)液體的凝(níng)膠劑(jì)，羥丙基(jī)澱粉。
8）食(shí)品(pǐn)工業：可(kě)用(yòng)作黏合(hé)劑,增稠(chóu)劑(jì),懸浮劑,增加穩(wěn)定性(xìng)。
9）建築(zhù)材料中：
工(gōng)業級(jí)羥丙(bǐng)基澱粉廠家(jiā)
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