BHA廠(chǎng)家 BHA生產廠家

更新(xīn)時(shí)間：2020-06-10

瀏(liú)覽(lǎn)次(cì)數：1415

BHA廠(chǎng)家(jiā) BHA生(shēng)產廠家 BHA價格(gé)

中文(wén)名：丁基(jī)羥(qiǎng)基茴(huí)香(xiāng)醚(mí)
外(wài)文名：Butyl hydroxyanisole
別(bié) 名(míng)：叔(shū)丁基對(duì)羥(qiǎng)基(jī)茴(huí)香醚(mí)；丁(dīng)基(jī)大(dà)茴(huí)醚
分子(zǐ)式：C11H16O2
分子量(liáng)：180.25

丁(dīng)基羥(qiǎng)基茴香醚，又(yòu)名叔丁基-4-羥基茴(huí)香醚(mí)，丁(dīng)基(jī)大茴香(xiāng)醚，簡(jiǎn)稱(chēng)BHA，為(wéi)兩(liǎng)種(zhǒng)成(chéng)分（3-BHA和(hé)2-BHA）的混合物。丁基羥基茴香(xiāng)醚(mí)的(dí)抗氧化作(zuò)用(yòng)是由它(tā)放(fàng)出氫原子阻斷油脂(zhī)自(zì)動氧化而(ér)實(shí)現的(dí)。性(xìng)狀(zhuàng)：

白(bái)色(sè)至微(wēi)黃色結晶(jīng)或(huò)蠟狀固體(tǐ)，略有特殊氣味(wèi)。熔程48~63℃。沸點264~270℃(97709Pa)。長期(qī)貯存(cún)則(zé)帶(dài)黃棕(zōng)色(sè)。可壓縮(suō)成重(zhòng)幾克(kè)的圓柱(zhù)體。不(bù)溶(róng)於水。易溶於乙醇（25g/100ml，25℃），甘油（1g/100ml，25℃），豬(zhū)油(yóu)（50g/100ml，50℃），玉(yù)米油(yóu)（30g/100ml，25℃），花生油（40g/100ml，25℃）和丙(bǐng)二醇（50g/100ml，25℃）。

丁基(jī)羥(qiǎng)基茴香醚作(zuò)為(wéi)脂(zhī)溶性抗氧化劑，適宜油(yóu)脂(zhī)食(shí)品和富脂食(shí)品(pǐn)。由於其熱穩(wěn)定性好(hǎo)，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)在油煎(jiān)或(huò)焙烤條(tiáo)件下(xià)使用。另(lìng)外丁基羥基(jī)茴香醚(mí)對動物性脂(zhī)肪(fáng)的抗氧化(huà)作用較強(qiáng)，而對(duì)不飽和植物(wù)脂肪的(dí)抗氧化(huà)作(zuò)用較差。丁基(jī)羥(qiǎng)基(jī)茴(huí)香醚可(kě)穩(wěn)定生(shēng)牛肉的色素和抑製(zhì)酯類(lèi)化合(hé)物的氧(yǎng)化(huà)。

上(shàng)一篇(piān)：低聚木(mù)糖(táng)的(dí)相關知識普(pǔ)及
下一(yī)篇(piān)：BHT廠家 BHT生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家