
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分(fēn)類產(chǎn)品展示/ Product display
食品(pǐn)級麥(mài)芽(yá)糖(táng)廠(chǎng)家(jiā) 麥芽糖是無色晶(jīng)體,通常含(hán)一分(fēn)子結晶水,熔(róng)點 102℃,易溶於(yú)水(shuǐ),甜(tián)度為(wéi)蔗糖的 40%。有α-和β-兩種異構體(tǐ),在(zài)水溶(róng)液(yè)中(zhōng) α-型(xíng)和(hé) β-型(xíng)麥(mài)芽糖的比例為 42:58,含一分子水的結(jié)晶 β-型麥(mài)芽(yá)糖,分子(zǐ)式(shì)為(wéi) β-C12H22O11·H2O,如果將結晶(jīng)水除去(qù),β-型(xíng)麥(mài)芽糖(táng)將(jiāng)向 α-型麥(mài)芽糖轉化(huà),所以不(bù)容易獲(huò)得無水 β-型麥芽(yá)糖。市(shì)售(shòu)的(dí)結(jié)晶(jīng)麥(mài)芽(yá)糖(táng)主要(yào)是(shì)含水(shuǐ)β-型麥芽糖(táng),其中(zhōng)已有5%-
2025-05-06
生產(chǎn)廠家
1228
地址(zhǐ):山東(dōng)省菏澤(zé)市經(jīng)濟開(kāi)發區(qū)人民路48號