胡蘿卜(bǔ)素(sù)廠(chǎng)家胡(hú)蘿(luó)卜(bǔ)素生(shēng)產廠家(jiā)

更新時間：2020-07-02

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胡(hú)蘿卜素廠家胡(hú)蘿卜素生產廠(chǎng)家胡(hú)蘿卜素價格(gé)

一(yī)，簡介

產品名(míng)稱(chēng): β-胡蘿(luó)卜素

別名:beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene

分(fēn)子式: 0H56

分子量:536.88

含量(liáng): 96

二(èr)，性(xìng)狀

純(chún)淨的產品(pǐn)為(wéi)深(shēn)紅色或暗紅色，有(yǒu)光(guāng)澤的(dí)斜方(fāng)六(liù)麵(miàn)體或結(jié)晶(jīng)狀(zhuàng)粉末(mò)，對氧，熱及(jí)光不(bù)穩定(dìng)，是(shì)類(lèi)胡蘿卜(bǔ)素(sù)之(zhī)一(yī)。

三(sān)，用途(tú)

用途一(yī)：主(zhǔ)要應(yīng)用(yòng)於(yú)食(shí)品，保(bǎo)健(jiàn)品和藥(yào)品(pǐn)

用途二：食(shí)用(yòng)橙*素(sù)；營養強化劑(jì)。主(zhǔ)要用(yòng)於人(rén)造奶油，麵條(tiáo)，糕點(diǎn)，飲料和保健(jiàn)食品等。

用(yòng)途三(sān)：作營養強(qiáng)化(huà)劑和(hé)食品著色(sè)劑。我(wǒ)國規定(dìng)可用於各類(lèi)食品(pǐn)，按生產需(xū)要(yào)適(shì)量(liáng)使用(yòng)。

用(yòng)途(tú)四：作(zuò)為飼料維(wéi)生素營養強(qiáng)化劑(jì)和著色(sè)劑(jì)。

用(yòng)途(tú)五：營養增補劑和色素。按我(wǒ)國衛生(shēng)部頒布的(dí)“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使(shǐ)用衛生(shēng)標(biāo)準（1993）”規(guī)定(dìng)，可用於奶(nǎi)油及(jí)膨(péng)化食(shí)品，使(shǐ)用量(liáng)0.2g/kg。該品0.6μg的(dí)生理(lǐ)作(zuò)用相當於(yú)1單位（I·U·）的(dí)維(wéi)生素A。現廣(guǎng)泛用(yòng)作黃*素代替(tì)油溶(róng)性(xìng)焦油係色素(sù)，如(rú)用於原為(wéi)就(jiù)含(hán)有胡蘿卜(bǔ)素的奶(nǎi)油，幹酪，蛋黃醬(jiàng)等，並廣泛應用於(yú)其(qí)他食(shí)用油脂，人(rén)造奶(nǎi)油(yóu)，起酥(sū)油，糕點(diǎn)，麵(miàn)包(bāo)等。用於(yú)油(yóu)性食品時，常溶解(jiě)於(yú)棉(mián)籽油之類(lèi)的(dí)食(shí)用油或懸(xuán)濁製(zhì)劑(jì)（含量(liáng)30）。經稀釋(shì)後(hòu)即便於使(shǐ)用，也(yě)可(kě)防止(zhǐ)β-胡蘿(luó)卜素(sù)氧(yǎng)化。一(yī)般添(tiān)加α-生育(yù)酚，硬脂(zhī)酰(xiān)抗壞血(xiě)酸(suān)酯，BHA等的抗氧化劑。用作(zuò)色(sè)素(sù)添加(jiā)量(liáng)較(jiào)少，如(rú)用(yòng)於(yú)人造奶油(yóu)為1.37mg/kg。在(zài)果汁中與維生素(sù)C合用(yòng)，可提(tí)高穩(wěn)定性(xìng)。

用(yòng)途六(liù) 飼料和食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)。營(yíng)養(yǎng)增(zēng)補(bǔ)劑(jì)和色(sè)素(sù)

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