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產品分(fēn)類技(jì)術文章/ Technical Articles
更新(xīn)時(shí)間:2020-07-15
瀏覽(lǎn)次(cì)數:923L-組氨(ān)酸廠家 L-組氨酸(suān)生產廠(chǎng)家 L-組氨酸(suān)價(jià)格
(一) 彌補天然(rán)食物的缺(quē)陷,使其(qí)營(yíng)養(yǎng)趨於均衡(héng)
人類的(dí)天然食物,幾(jī)乎沒有一種單純(chún)食物(wù)可以滿(mǎn)足人體(tǐ)的全部營養(yǎng)需要(yào),由(yóu)於(yú)各(gè)國(guó)人(rén)民(mín)的(dí)膳食(shí)習(xí)慣(guàn),地區的食物(wù)收(shōu)獲(huò)品(pǐn)種及(jí)生(shēng)產(chǎn),生活(huó)水(shuǐ)平(píng)等(děng)等(děng)的限製(zhì),很少能使日常(cháng)的膳(shàn)食中包(bāo)含(hán)所有的(dí)營養素(sù),往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上(shàng)的缺(quē)陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調查,各地普遍(biàn)缺少維生素B2,食用精白米,精(jīng)白麵(miàn)的地區缺少維生(shēng)素(sù)B1,果(guǒ)蔬缺(quē)乏的(dí)地區常有維生素(sù)C缺(quē)乏,而內(nèi)地往往缺碘。這(zhè)些(xiē)問(wèn)題如能在(zài)當(dāng)地的(dí)基(jī)礎(chǔ)膳(shàn)食(shí)中有的放矢(shǐ)地通(tōng)過(guò)營(yíng)養強化來解(jiě)決(jué),就能減(jiǎn)少和防止(zhǐ)疾(jí)病的發生(shēng),增強人(rén)體(tǐ)體(tǐ)質。
(二) 彌(mí)補營養(yǎng)素的損失,維持(chí)食(shí)品的天(tiān)然營(yíng)養特(tè)性
食(shí)品在(zài)加工(gōng),貯(zhù)藏(cáng)和運輸中往往會(huì)損(sǔn)失某(mǒu)些(xiē)營養素。如精(jīng)白麵(miàn)中維生素(sù)B1已(yǐ)損(sǔn)失了(liǎo)相(xiāng)當大的(dí)比例,同一種原(yuán)料,因加(jiā)工方法不同,其營養(yǎng)素的損失(shī)也(yě)不同(tóng)。在(zài)實際(jì)生(shēng)產中(zhōng),應該盡(jìn)量減少食品在加工(gōng)過程中損耗。
(三(sān)) 簡化膳食處(chǔ)理(lǐ),增加方便
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