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PRODUCT CLASSIFICATION
產品(pǐn)分類
更新時(shí)間:2020-07-21
瀏(liú)覽次(cì)數(shù):1111檸檬(méng)酸(suān)鈣(gài)廠家 檸檬酸鈣生產廠(chǎng)家 檸檬酸鈣價(jià)格
檸檬酸鈣簡(jiǎn)介:
檸檬酸(suān)鈣(gài)難溶於水(0.1g/100mL,25℃)。稍有(yǒu)吸(xī)濕性(xìng)。加(jiā)熱至l00℃漸漸(jiàn)失去結晶(jīng)水(shuǐ)。ADI值不作特(tè)殊規定(FAO/WHO,1994)。檸(níng)檬(méng)酸(suān)鈣(gài)作為食品(pǐn)鈣(gài)強(qiáng)化(huà)劑,吸(xī)收效(xiào)果比無機(jī)鈣(gài)好(hǎo)。中國(guó)規(guī)定可(kě)用(yòng)於穀(gǔ)類及其製品(pǐn),使(shǐ)用量為8~16g/kg在乳飲(yǐn)料及(jí)飲液(yè)中為(wéi)1.8~3.6g/kg。檸(níng)檬(méng)酸是食(shí)品(pǐn)風(fēng)味酸(suān)絡(luò)合劑,可與(yǔ)膽腎(shèn)膀胱輸尿管結(jié)石的草(cǎo)酸鈣反應,生(shēng)成可溶(róng)檸檬(méng)酸(suān)鈣使(shǐ)結石變(biàn)小(xiǎo)而(ér)消失,能促進(jìn)脂(zhī)肪分解(jiě),保持(chí)身體(tǐ)酸鹼(jiǎn)平衡(héng)。
中(zhōng)文(wén)同(tóng)義(yì)詞:二檸(níng)檬酸三(sān)鈣;枸(jǔ)椽酸鈣(gài);四(sì)水(shuǐ)合(hé)檸檬酸鈣;檸檬酸鈣
英文名(míng)稱(chēng):Calcium citrate
CAS號:813-94-5;7693-13-2
分子式:C12H10Ca3O14
分子(zǐ)量:498.43
EINECS號:212-391-7
Mol文(wén)件(jiàn):813-94-5.m
檸檬(méng)酸鈣應(yīng)用:
食品(pǐn)鈣(gài)強(qiáng)化劑,吸(xī)收效(xiào)果優(yōu)於無機鈣。可(kě)用(yòng)於(yú)多(duō)種(zhǒng)食品的(dí)強(qiáng)化,包(bāo)括嬰(yīng)兒配方(fāng)食(shí)品,果(guǒ)汁(zhī),乳製品,固體(tǐ)飲(yǐn)料,運(yùn)動飲料,牛乳,豆乳(rǔ),保健品和(hé)穀物製品等(děng)。我(wǒ)國規定可(kě)用於(yú)穀及其(qí)製品(pǐn),使用(yòng)量(liáng)為8~16g/kg;在(zài)乳飲料及(jí)飲液(yè)中為(wéi)1.8~3.6g/kg。

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