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瓊脂粉(fěn)廠家瓊(qióng)脂粉生(shēng)產廠家(jiā)

更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2020-09-11

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瓊(qióng)脂(zhī)粉廠家(jiā) 瓊脂粉(fěn)生產廠(chǎng)家(jiā) 瓊(qióng)脂粉價格

一，簡介

瓊(qióng) 脂，學名(míng)瓊膠，英(yīng)文名(míng)（agar），又名(míng)洋菜(cài)(agar-agar），凍(dòng)粉，瓊膠，燕(yàn)菜精，洋粉，寒天，大菜絲，是植物膠的一種，常(cháng)用海(hǎi)產的麒麟菜，石花菜，江蘺等(děng)製成，為(wéi)無色(sè)，無(wú)固(gù)定形狀的固(gù)體，溶於熱(rè)水。在(zài)食(shí)品(pǐn)工業中(zhōng)應用廣(guǎng)泛(fàn)，亦(yì)常用(yòng)作(zuò)細菌培養基(jī)。為*叫(jiào)瓊脂(zhī)，重(zhòng)要(yào)是(shì)用海(hǎi)南(nán)的麒(qí)麟菜（石花菜）製作出來(lái)的(dí)。

二，性狀

白色(sè)至微黃(huáng)色(sè)粉(fěn)末(mò)。無(wú)臭(chòu)或稍(shāo)具特(tè)殊(shū)臭(chòu)味，口(kǒu)感(gǎn)粘滑。瓊(qióng)脂(zhī)粉不溶(róng)於(yú)冷水和有機溶液(yè)，瓊脂粉(fěn)溶於沸水。

三，用(yòng)途

瓊(qióng)脂因為有(yǒu)特(tè)殊的(dí)膠凝性質，尤(yóu)其有顯著(zhù)的(dí)穩固(gù)性，滯度(dù)和(hé)滯後(hòu)性(xìng)，並且易吸收(shōu)水分(fēn)，有(yǒu)特殊的(dí)穩(wěn)定效(xiào)應(yīng)；已(yǐ)經廣(guǎng)泛使(shǐ)用於食用，醫藥(yào)，化工(gōng)，紡織(zhī)，國(guó)防等領域。在食(shí)品工業中(zhōng)具有增(zēng)量(liáng)劑，增(zēng)稠劑，乳(rǔ)化劑(jì)，膠凝劑，穩(wěn)定劑(jì)，賦形劑(jì)，助懸劑(jì)，水分保(bǎo)持(chí)劑的(dí)*功(gōng)效(xiào)，可用於生產：水(shuǐ)晶(jīng)軟糖，定(dìng)型(xíng)軟(ruǎn)糖(táng)，水產品，肉(ròu)類(lèi)罐(guàn)頭，果(guǒ)汁飲料，果(guǒ)肉(ròu)飲料，米酒飲(yǐn)料(liào)，乳品飲(yǐn)料，精品，乳(rǔ)品蛋(dàn)糕(gāo)，果凍，布(bù)丁等等(děng)。

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