氧化澱(diàn)粉廠(chǎng)家 氧(yǎng)化澱粉生產廠(chǎng)家(jiā) 氧(yǎng)化(huà)澱粉(fěn)價格
氧化澱(diàn)粉(fěn)是澱粉在(zài)酸，鹼(jiǎn)，中性介質(zhì)中(zhōng)與(yǔ)氧化劑作用，使(shǐ)澱(diàn)粉(fěn)氧化(huà)而得到(dào)的(dí)一(yī)種(zhǒng)變性(xìng)澱粉。氧化澱粉使澱(diàn)粉糊化溫度降低(dī)，熱糊粘度變(biàn)小(xiǎo)而(ér)熱穩(wěn)定性增加，產(chǎn)品(pǐn)顏色潔白(bái)，糊(hū)透明，成(chéng)膜(mó)性 ，抗凍融性(xìng) ，是(shì)低粘(nián)度高(gāo)濃度(dù)的增稠劑(jì)，應(yīng)用於紡(fǎng)織，造紙，食(shí)品(pǐn)及(jí)精(jīng)細化(huà)工(gōng)行業。
應用效(xiào)果:
1.產品水溶性(xìng)高，分(fēn)散(sàn)性(xìng)好(hǎo)，具有較(jiào)低(dī)的(dí)熱糊(hū)粘(nián)度(dù)和一(yī)定的(dí)冷糊粘度，高(gāo)濃度下(xià)加(jiā)熱(rè)時依然有良好的流動性(xìng)，可避免熬糖時(shí)糊(hū)鍋(guō)和成品(pǐn)軟糖夾雜氣泡等不(bù)良影響
2.透明性好(hǎo)，具有很(hěn)強的(dí)凝(níng)膠能(néng)力，在(zài)軟糖中(zhōng)作(zuò)為形成軟糖(táng)骨架結構(gòu)成(chéng)分之(zhī)一
3.與明(míng)膠配合使用(yòng)能(néng)夠提(tí)高凝(níng)膠軟糖熱穩定(dìng)性，改善口感
4.可顯著(zhù)降低生產(chǎn)成本，能(néng)夠(gòu)很(hěn)好的(dí)滿足生(shēng)產(chǎn)的要(yào)求
使(shǐ)用方(fāng)法(fǎ):將(jiāng)該變性(xìng)澱(diàn)粉與部(bù)分砂(shā)糖等糖類(lèi)幹混均匀，加入(rù)一(yī)定(dìng)量的水，製成一(yī)定(dìng)濃度(dù)的澱(diàn)粉乳，將明(míng)膠復(fù)水溶(róng)膠，把(bǎ)剩餘砂糖及液(yè)糖溶(róng)解(jiě)加(jiā)入(rù)到(dào)澱粉(fěn)和復(fù)水明膠(jiāo)混(hùn)合液(yè)中(zhōng)，進行蒸煮，加熱(rè)糊化後，加入其他輔料，鑄模(mó)，幹燥，得到成品(pǐn)。與明膠的添加(jiā)比(bǐ)例一般(bān)為澱粉：明(míng)膠(jiāo)=1:3。
用(yòng)途(tú)
1，在食(shí)品行業(yè)中的(dí)應用：
氧化澱粉在(zài)食品中(zhōng)廣(guǎng)泛應(yīng)用於蛋黃(huáng)醬，冰激淩(líng)，牛(niú)皮糖，色拉調(tiáo)醬(jiàng)，檸檬(méng)酸酪，軟糕點(diǎn)及調味(wèi)料(liào)，澱粉(fěn)果凍(dòng)，番茄醬，草(cǎo)莓醬，辣椒醬及麵包等(děng)食品中，代替阿拉(lā)伯膠(jiāo)生產膠(jiāo)母(mǔ)糖，糖(táng)果，軟(ruǎn)糖，蜜餞，用(yòng)作(zuò)炸魚類(lèi)食(shí)品(pǐn)的(dí)敷(fū)料和拌粉(fěn)。
2，在紡織行業中(zhōng)的應(yīng)用：
作為經(jīng)紗(shā)上漿(jiāng)劑
3，在造紙(zhǐ)工(gōng)業中(zhōng)的(dí)應用：
在造紙工(gōng)業(yè)中，用作(zuò)表(biǎo)麵施膠(jiāo)劑，塗(tú)布膠(jiāo)粘(nián)劑，濕(shī)部添加(jiā)劑(jì)，瓦楞紙板(bǎn)粘合(hé)劑。
4，在(zài)精細化(huà)工的(dí)應用(yòng)：
應用(yòng)於(yú)精細化工中(zhōng)。
您(nín)的(dí)位置(zhì)：
更新時間：2020-09-12 
瀏(liú)覽次(cì)數：1239
