維生(shēng)素B12使(shǐ)用(yòng)方法(fǎ)

更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2022-05-21

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維生素B12廠家

維(wéi)生素(sù)B12又(yòu)叫鈷胺素(sù)，是一種含有3價鈷(gǔ)的多環係化合物，4個(gè)還原的吡(pǐ)咯(kǎ)環(huán)連在一(yī)起變成(chéng)為(wéi)1個(gè)咕(gū)啉大環（與卟啉(lán)相(xiāng)似(sì)），是(shì)含金屬(shǔ)元(yuán)素的維生素(sù)。維生素B12為紅(hóng)色結晶(jīng)粉末，無(wú)嗅無味，微(wēi)溶(róng)於(yú)水和(hé)乙醇，在(zài)pH值4.5～5.0弱(ruò)酸(suān)條(tiáo)件下，強酸（pH<2）或(huò)鹼(jiǎn)性溶(róng)液(yè)中(zhōng)分解，遇熱可有(yǒu)一(yī)定程(chéng)度破壞(huài)。高等動植物不能製造維生素(sù)B12，自然界中的(dí)維(wéi)生(shēng)素B12都是(shì)微(wēi)生物合(hé)成(chéng)的(dí)。維生(shēng)素(sù)B12是的一(yī)種需要(yào)一(yī)種腸道(dào)分泌(mì)物（內源因子(zǐ)）幫助(zhù)才(cái)能被吸收的維(wéi)生(shēng)素(sù)，參與製造骨髓紅細胞，防止惡性貧血，防(fáng)止大腦(nǎo)神(shén)經(jīng)受(shòu)到破(pò)壞(huài)。

作(zuò)用

已(yǐ)知(zhī)B12是幾種變位(wèi)酶的輔酶(méi)，如(rú)催(cuī)化(huà)Glu轉變為甲基(jī)Asp的甲基(jī)天(tiān)冬(dōng)氨(ān)酸(suān)變位(wèi)酶，催(cuī)化(huà)甲(jiǎ)基丙(bǐng)二酰CoA轉變為琥(hǔ)珀酰(xiān)CoA的的甲基丙(bǐng)二(èr)酰CoA變(biàn)位酶。B12輔酶也(yě)參與(yǔ)甲(jiǎ)基(jī)及其(qí)他一碳單位的(dí)轉移反(fǎn)應(yīng)。

B12主要存(cún)在於(yú)肉(ròu)類(lèi)中，植物中的大(dà)豆以(yǐ)及一些(xiē)草藥也(yě)含有B12，腸道細菌可以(yǐ)合(hé)成，故(gù)一般情況(kuàng)下不缺乏(fá)，但(dàn)B12是消(xiāo)化道疾(jí)病者容(róng)易(yì)缺乏的(dí)維生(shēng)素，也是紅血球生成*的(dí)重要元(yuán)素，如果(guǒ)嚴重(zhòng)缺(quē)乏，將導(dǎo)致惡性(xìng)貧血(xiě)！

維(wéi)生(shēng)素B12廣(guǎng)泛存(cún)在(zài)於動物(wù)食品中(zhōng)。而且(qiě)其(qí)形態無(wú)法被(bèi)人(rén)體吸收。此外(wài)，維(wéi)生素(sù)B12也是含必須(xū)礦物質(zhì)的維(wéi)生素，因含鈷(gǔ)而(ér)呈(chéng)紅(hóng)色，又(yòu)稱(chēng)紅(hóng)色(sè)維(wéi)生素(sù)，是(shì)少(shǎo)數有(yǒu)色(sè)的(dí)維生素(sù)。維生素B12雖(suī)屬B群(qún)維(wéi)生(shēng)素，卻能(néng)貯藏在肝(gān)髒，用(yòng)盡(jìn)貯藏(cáng)量後，經過半年以(yǐ)上才會出(chū)現缺乏症狀。人(rén)體維生素B12需要量(liáng)極(jí)少(shǎo)，隻要飲食(shí)正(zhèng)常，就不(bù)會(huì)缺(quē)乏(fá)。少數吸收不(bù)良的(dí)人須(xū)特別(bié)注意(yì)。

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