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丙氨酸使用(yòng)方法

更新(xīn)時間：2022-05-25      瀏(liú)覽次數：1692

丙(bǐng)氨(ān)酸廠家

丙氨酸，化學(xué)式為C3H7NO2，分(fēn)子量(liáng)為(wéi)89.09，是構成蛋白(bái)質的基(jī)本單位(wèi)，是組成人(rén)體(tǐ)蛋白(bái)質(zhì)的(dí)21種氨基(jī)酸(suān)之一。有(yǒu)α-丙氨酸和β-丙(bǐng)氨酸(suān)兩(liǎng)種同(tóng)分(fēn)異構(gòu)體。

丙氨(ān)酸(suān)有α-丙(bǐng)氨酸和(hé)β-丙(bǐng)氨酸(suān)兩種(zhǒng)同分(fēn)異構(gòu)體。
α-丙(bǐng)氨酸(suān)亦(yì)稱2－氨(ān)基丙酸。200℃以上升華，隨加熱速度不同約在(zài)264～296℃之(zhī)間(jiān)分解。是組成蛋白質(zhì)的一種成分。在(zài)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中屬人體(tǐ)非必(bì)需(xū)的(dí)氨基酸。多(duō)從發酵法(fǎ)和天然產物中提取。
β-丙氨(ān)酸亦(yì)稱(chēng)3－氨(ān)基(jī)丙(bǐng)酸(suān)，無色(sè)晶體。熔(róng)點(diǎn)198℃（分(fēn)解），溶於(yú)水(shuǐ)，微(wēi)溶於(yú)乙醇，不溶(róng)於。用於合(hé)成(chéng)泛(fàn)酸和電(diàn)鍍，也用於(yú)微生(shēng)物學和(hé)生物化學(xué)等的(dí)研究(jiū)上，可(kě)由絲(sī)膠，明(míng)膠(jiāo)，玉米朊(ruǎn)等蛋白質(zhì)水解並(bìng)精(jīng)製而(ér)成，也(yě)可(kě)用化學方法(fǎ)合成。
由於(yú)氨(ān)基酸在(zài)同一(yī)pH環境(jìng)中(zhōng)，各類氨基酸的帶(dài)電(diàn)狀態(tài)不(bù)同，即它(tā)們具有(yǒu)不同的(dí)等(děng)電點(diǎn)（PI），這是(shì)電泳法(fǎ)和色譜法分離(lí)氨(ān)基(jī)酸(suān)的原理。
在(zài)鹼性溶液中(zhōng)多呈


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