工業(yè)級(jí)羅(luó)望子(zǐ)膠(jiāo)廠家
易(yì)分散於冷(lěng)水(shuǐ)中，加(jiā)熱(rè)則形成粘(nián)狀液體，羅(luó)望子膠(jiāo)有(yǒu)良(liáng)好的(dí)耐熱(rè)，耐(nài)酸，耐鹽，耐(nài)冷(lěng)凍(dòng)和(hé)解(jiě)凍性，具有穩定，乳化(huà)，增(zēng)稠，凝(níng)結，保水(shuǐ)，成膜的作用，其水(shuǐ)溶液(yè)的(dí)粘稠性較強(qiáng)，粘度(dù)不(bù)受(shòu)酸(suān)類和鹽類(lèi)等(děng)影(yǐng)響(xiǎng)，是一(yī)種用(yòng)途(tú)廣泛(fàn)的食用膠

產(chǎn)品型號：食(shí)品級
廠(chǎng)商性(xìng)質：生產廠(chǎng)家
更(gēng)新時(shí)間：2025-05-05
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工業(yè)級(jí)羅望(wàng)子(zǐ)膠(jiāo)廠家

羅望子膠簡介(jiè)：

性狀：帶棕(zōng)色的(dí)灰白色(sè)粉(fěn)末。微(wēi)臭。易分散(sàn)於(yú)冷(lěng)水，加熱則形成(chéng)粘(nián)稠(chóu)狀(zhuàng)液(yè)體(tǐ)，具有耐(nài)鹽，耐熱，耐(nài)酸(suān)性的(dí)增(zēng)稠作(zuò)用。

加糖(táng)則形(xíng)成(chéng)凝(níng)膠。凝膠(jiāo)的形成(chéng)能力約(yuē)為果膠的二(èr)倍(bèi)，且不(bù)像果(guǒ)膠(jiāo)那樣(yàng)需要加(jiā)酸(suān)。兼具角(jiǎo)豆(dòu)莢膠的特性(xìng)。在中性(xìng)至酸性溶(róng)液中形成的凝膠較(jiào)堅(jiān)實。水溶(róng)液粘稠性(xìng)強(qiáng)，其粘度不受(shòu)酸(suān)類，鹼(jiǎn)類(lèi)的影(yǐng)響(xiǎng)。

另一(yī)特點是溶膠(jiāo)或凝膠(jiāo)均透(tòu)明(míng)，且可製成含(hán)15乙(yǐ)醇的(dí)透(tòu)明(míng)含(hán)醇(chún)膠(jiāo)。

用途：增(zēng)稠劑(jì)，穩(wěn)定劑(jì)，膠凝(níng)劑(jì)。可(kě)用於(yú)冰淇淋，冰糕(gāo)，調味(wèi)醬類，烹調品(pǐn)罐頭，即食(shí)咖(kā)喱(lí)調(tiáo)料，水(shuǐ)果飲料，摜(guàn)奶油(yóu)，果醬，橘(jú)皮(pí)果凍(dòng)，鬆蛋糕，一般果(guǒ)凍(dòng)，羊羹(gēng)等。

羅望子(zǐ)膠是(shì)一種多功(gōng)能的(dí)食品(pǐn)添加劑。與(yǔ)其他(tā)動(dòng)植(zhí)物膠相(xiāng)比，羅望子膠(jiāo)具有(yǒu)好的化學性質和熱(rè)穩定(dìng)性，在食(shí)品(pǐn)工(gōng)業(yè)中(zhōng)主要有(yǒu)以下幾方(fāng)麵(miàn)的應用。

羅望(wàng)子膠(jiāo)可(kě)以(yǐ)作為(wéi)牙膏中的粘結(jié)劑和(hé)增稠劑(jì)，其用(yòng)量(liáng)為(wéi)0.5%～1.2%。使用(yòng)羅望(wàng)子膠(jiāo)的(dí)牙膏具有較(jiào)好的(dí)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)，牙膏在(zài)-2℃的低溫(wēn)和55℃的高溫下貯存(cún)24h，其(qí)膏體(tǐ)的硬度(dù)和擠(jǐ)出(chū)性均(jūn)無(wú)明顯改(gǎi)變(biàn)。特別是在(zài)加酶藥(yào)膏(gāo)中(zhōng)，其穩(wěn)定(dìng)性更(gēng)為(wéi)突出(chū)，。當(dāng)采(cǎi)用(yòng)羧甲基纖維素鈉（CMC）時(shí)，牙膏膏體硬度在(zài)貯存兩(liǎng)個月後即會(huì)降低到原值(zhí)的1/6，而采用(yòng)羅望(wàng)子(zǐ)膠貯存(cún)4個月(yuè)後(hòu)，膏體(tǐ)的(dí)硬度基本不(bù)變(biàn)。

工業級羅望子膠廠家

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