安賽蜜(mì)廠(chǎng)家安(ān)賽蜜生產廠家

更(gēng)新時(shí)間：2020-08-13

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安(ān)賽蜜廠家安賽蜜(mì)生(shēng)產廠(chǎng)家安賽(sài)蜜(mì)價(jià)格(gé)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介(jiè)】

安(ān)賽(sài)蜜又稱為乙酰磺胺酸鉀，A一(yī)K糖(táng)，阿爾(ěr)適(shì)爾(ěr)芳鉀。

安賽蜜的(dí)分(fēn)子式(shì)：C4H4KNO4S；分(fēn)子量(liáng)：201.24

英(yīng)文名：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又稱(chēng)為乙酰磺胺酸(suān)鉀(jiǎ)，A一K糖(táng)，阿爾適爾芳(fāng)鉀(jiǎ)。CAS NO 55589-62-3

【產品性狀(zhuàng)】

安(ān)賽蜜(mì)是(shì)無色至白色結(jié)晶(jīng)性粉末，無(wú)臭，具(jù)有(yǒu)強(qiáng)烈(liè)甜(tián)味，甜(tián)度約(yuē)為(wéi)蔗糖的150倍(bèi)，呈(chéng)味(wèi)性(xìng)質(zhì)與糖(táng)精相(xiāng)似(sì)。高濃度(dù)時(shí)有苦(kǔ)味(wèi)。與(yǔ)糖醇(chún)，蔗(zhè)糖(táng)等(děng)有很好的混(hùn)合性(xìng)，且穩定。熔點約225℃，*吸收光譜227nm，密度1.83g/m3（鬆(sōng)散(sàn)密度(dù)1.1~1.3kg/dm3）。不(bù)吸濕(shī)，室(shì)溫(wēn)下穩定(dìng)。易(yì)溶(róng)於(yú)水（30g/100ml，20℃），微(wēi)溶(róng)於(yú)乙(yǐ)醇等有(yǒu)機(jī)溶(róng)劑(jì)。

可(kě)用於(yú)食(shí)品(pǐn)方(fāng)麵作甜(tián)味劑(jì)。

*：飲料(liào)，冰(bīng)淇淋，糕點，糖果(guǒ)，果醬，醬(jiàng)菜(cài)，蜜(mì)餞(jiàn)，膠(jiāo)姆糖，八(bā)寶(bǎo)粥罐頭，果(guǒ)凍，麵包(bāo)0.3調(tiáo)味料0.5；餐桌用甜料，每(měi)片，每包40mg；風(fēng)味酸(suān)奶0.35；無糖(táng)（低糖）糖果及膠(jiāo)姆(mǔ)糖(táng)2.0；無(wú)糖口(kǒu)香糖(táng)4。

甜度為蔗(zhè)糖的200-250倍。安賽(sài)蜜對光(guāng)，熱(能耐(nài) 225高溫)穩定(dìng)，pH值適(shì)用範圍較(jiào)廣(pH=3一(yī)7)，在(zài)空氣(qì)中(zhōng)不吸(xī)濕，對(duì)熱穩定(dìng)。能(néng)耐225高溫(wēn)，在(zài)PH210範圍內穩(wěn)定(dìng)，使用時不(bù)與(yǔ)其(qí)它(tā)食品成(chéng)分(fēn)或添加(jiā)劑發生反(fǎn)應。適用於焙(bèi)烤食品(pǐn) 和酸(suān)性飲料(liào)。規定日(rì)攝(shè)入量（ADI）為015mg/kg，與(yǔ)阿斯(sī)巴甜(tián)1：1合(hé)用有明顯(xiǎn)增效作(zuò)用(yòng)。

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