乳糖(táng)醇廠家 乳糖(táng)醇生(shēng)產廠家 乳(rǔ)糖醇(chún)價格
乳糖醇（Lactitol），又稱(chēng)為乳梨醇，是(shì)一(yī)種(zhǒng)保健(jiàn)型甜味(wèi)劑。乳(rǔ)糖醇(chún)在自(zì)然(rán)界中並不(bù)存在(zài)， 它是以(yǐ)乳(rǔ)糖為原(yuán)料，經還(huán)原反應後(hòu)精(jīng)製純化(huà)而(ér)得(dé)。1983年4月， 世(shì)界糧農組織和衛生組織(zhī)聯合組成(chéng)的(dí)食品添加劑(jì)專(zhuān)家委員(yuán)會批(pī)準(zhǔn)乳糖醇(chún)可作(zuò)為食品添加(jiā)劑。1995年(nián)10月(yuè)，中(zhōng)國(guó)食品添(tiān)加劑(jì)標(biāo)準化委(wěi)員會正式批(pī)準(zhǔn)乳糖醇可(kě)在國內(nèi)使用。
1.【產品性(xìng)狀】
乳(rǔ)糖(táng)醇(chún)為白(bái)色結(jié)晶或結晶性粉末，或無色液體。無臭，味(wèi)甜，甜度為蔗(zhè)糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一(yī)半（8. 4kJ/g）。
2.【產品用途】
甜味(wèi)劑(jì)；乳化劑；穩定劑(jì)；增稠(chóu)劑
乳糖(táng)醇(chún)的(dí)應用(yòng)，很大程(chéng)度在(zài)於(yú)代替蔗糖(táng)方(fāng)麵(miàn)。使用了(liǎo)這(zhè)種甜(tián)味(wèi)劑的產品(pǐn)可(kě)作(zuò)為(wéi)低熱能，無(wú)糖(táng)，無(wú)齲齒作用，並適於糖尿病患者(zhě)食用。乳糖(táng)醇(chún)可用於(yú)各種(zhǒng)各(gè)樣的糖果(guǒ)生產中(zhōng)，例如(rú)巧克(kè)力，硬糖(táng)果，焦(jiāo)糖(táng)，軟(ruǎn)糖和(hé)口(kǒu)香糖，以及冰淇(qí)淋和(hé)焙烤(kǎo)食品。所(suǒ)有這(zhè)些(xiē)產品都表明作為乳糖醇(chún)一種大(dà)宗甜(tián)味(wèi)劑的通用性。
在(zài)口(kǒu)香糖(táng)的(dí)生產(chǎn)中(zhōng)，乳糖(táng)醇能取代山梨(lí)糖(táng)醇,以避(bì)免(miǎn)在生(shēng)產和存放(fàng)期間發生吸(xī)濕。這(zhè)意味著可使用(yòng)成本更低廉(lián)的(dí)包(bāo)裝材(cái)料，這(zhè)對(duì)環境也具有積極的影響(xiǎng)。在(zài)硬糖(táng)和(hé)軟(ruǎn)糖(táng)中，乳糖醇(chún)和麥芽(yá)糖(táng)醇漿的混合(hé)物(wù)在加工過程和(hé)終(zhōng)產品的(dí)質(zhì)量(liáng)上與(yǔ)傳(chuán)統糖(táng)果產品相(xiāng)似。
另(lìng)外，乳糖(táng)醇可(kě)做為品(pǐn)質(zhì)改(gǎi)良劑用於(yú)家畜飼(sì)料(liào)中以(yǐ)提高(gāo)動(dòng)物的嗜好性(xìng)，也可促進動(dòng)物體內雙(shuāng)歧杆(gān)菌增殖。在醫(yī)藥上可作(zuò)製劑的(dí)賦形(xíng)劑(jì),而(ér)且(qiě)在(zài)牙膏，香煙(yān)，口紅等化妝(zhuāng)品(pǐn)中也有(yǒu)應(yīng)用。隨(suí)著食(shí)品(pǐn)的(dí)多樣(yàng)化和色，香，味(wèi)綜(zōng)合質雖(suī)的不(bù)斷(duàn)提(tí)高，乳(rǔ)糖醇(chún)作為(wéi)一(yī)種新型的(dí)功能性(xìng)甜(tián)味劑也愈來愈(yù)得到(dào)重視和開發。
您的(dí)位置：
更新時(shí)間(jiān)：2020-08-14 
瀏(liú)覽次數(shù)：1056
