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異(yì)麥芽(yá)糖(táng)醇廠家(jiā) 異(yì)麥芽糖醇生產(chǎn)廠家

更(gēng)新(xīn)時間：2020-08-14

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異麥芽(yá)糖醇(chún)廠(chǎng)家(jiā) 異(yì)麥(mài)芽(yá)糖(táng)醇生(shēng)產廠(chǎng)家異(yì)麥芽(yá)糖(táng)醇價(jià)格

性(xìng)狀(zhuàng) 白色無臭結晶，味甜(tián)，甜(tián)度約為蔗糖(táng)的(dí)45%~65%，稍(shāo)吸(xī)濕(shī)，熔程145~150℃，比(bǐ)旋(xuán)光度 ≥ 91.5°（4%水溶液(yè)，M/V）；溶於(yú)水(shuǐ)，其在(zài)水中的溶解(jiě)度室溫(wēn)時(shí)低(dī)於(yú)蔗糖，升溫後(hòu)可(kě)接(jiē)近蔗(zhè)糖，不溶於乙(yǐ)醇(chún)。

製(zhì)法由蔗(zhè)糖用(yòng)酶(méi)法轉化(huà)為異(yì)麥(mài)芽酮糖後(hòu)，催化(huà)加(jiā)氫，經(jīng)濃(nóng)縮，結晶(jīng)，分離而得。
異麥(mài)芽糖醇(chún)用(yòng)作食品添(tiān)加(jiā)劑甜(tián)味劑
異麥芽糖醇(chún)用途：

異(yì)麥(mài)芽(yá)酮糖(táng)醇吸水(shuǐ)性小(xiǎo)的特(tè)性在這一領域的應用也(yě)十分廣(guǎng)泛(fàn)。160—200目(mù)粉狀異(yì)麥(mài)芽(yá)酮糖醇在(zài)糖(táng)果(guǒ)包衣上使(shǐ)用後可使(shǐ)糖(táng)果的保質(zhì)期(qī)得(dé)到延(yán)長(cháng)，使該(gāi)糖果(guǒ)更(gēng)容(róng)易包裝，從而降(jiàng)低生產(chǎn)成本。

口(kǒu)香(xiāng)糖(táng)與(yǔ)壓片：異麥(mài)芽酮糖醇的(dí)溶解性小(xiǎo)，它(tā)在(zài)口(kǒu)香(xiāng)糖(táng)與(yǔ)壓(yā)片(piàn)中呈結晶狀(zhuàng)，味道(dào)特性上與蔗糖非(fēi)常接(jiē)近，甜(tián)味緩和，負溶解熱(rè)性(xìng)小(xiǎo)，能(néng)充分(fēn)展現(xiàn)糖果的風味，甜味較其它產品的甜味延續時(shí)間長。

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