魔(mó)芋甘露聚糖廠(chǎng)家 魔芋(yù)甘(gān)露(lòu)聚糖生產(chǎn)廠家 魔(mó)芋甘(gān)露聚糖價格
產(chǎn)品(pǐn)簡(jiǎn)介：
魔芋甘(gān)露聚(jù)糖又(yòu)稱魔(mó)芋粉(fěn)，魔(mó)芋(yù)膠。英(yīng)文名(míng)：Konjac flour ，主要(yào)成分為甘露聚(jù)糖(táng)和葡(pú)萄糖，呈白(bái)色或(huò)奶(nǎi)油至(zhì)淡棕黃色(sè)粉末。可用作膠凝(níng)劑，增(zēng)稠(chóu)劑，乳化(huà)劑，穩(wěn)定劑，成(chéng)膜劑(jì)。
魔芋甘(gān)露聚糖又(yòu)稱魔芋(yù)粉，魔(mó)芋膠。
英文(wén)名(míng)：Konjac flour
主要(yào)成(chéng)分 主要(yào)由甘(gān)露(lòu)聚(jù)糖(táng)和(hé)葡(pú)萄糖以β-1，4鍵鍵合[摩爾比(bǐ)為(wéi)1.6：（1~4）]的(dí)高分子(zǐ)量非離子(zǐ)型(xíng)甘(gān)露(lòu)聚糖(táng)（glucomannan），有(yǒu)少量以β-1，4鍵的之(zhī)鍵結(jié)構，沿葡甘露聚糖主鏈上平(píng)均(jūn)每(měi)隔9~19個單糖單(dān)位有(yǒu)一(yī)個乙(yǐ)酰基，它有助於(yú)葡(pú)甘(gān)露聚(jù)糖的(dí)溶(róng)解。平均(jūn)分(fēn)子(zǐ)量(liáng)20萬~200萬。
產(chǎn)品(pǐn)性(xìng)狀：
白(bái)色或奶(nǎi)油(yóu)至(zhì)淡棕黃色粉末。可(kě)分散(sàn)於(yú)PH值為(wéi)4.0~7.0的(dí)熱水或(huò)冷(lěng)水中並形成高粘度溶液(yè)。加(jiā)熱和機(jī)械(xiè)攪拌(bàn)可提高溶解度。如在(zài)溶(róng)液中加中等量的鹼(jiǎn)，可形成(chéng)即使(shǐ)強烈(liè)加熱(rè)也不熔(róng)融的(dí)熱(rè)穩定(dìng)凝(níng)膠。 淡黃至褐色粉末。基本無(wú)臭(chòu)，無味。其水溶液(yè)有(yǒu)很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度(dù)很(hěn)高。對(duì)纖(xiān)維物質(zhì)有一定(dìng)分解能(néng)力。溶於(yú)水，不溶於乙醇和(hé)油脂。主要成分為(wéi)多(duō)糖(táng)。
產品(pǐn)用(yòng)途(tú)：
用途 膠(jiāo)凝(níng)劑；增(zēng)稠(chóu)劑；乳化劑(jì)；穩定(dìng)劑(jì)；成(chéng)膜劑(jì)。
含(hán)量(liáng)分析 在(zài) 總量中(zhōng)減去灰(huī)分，幹燥失重(zhòng)和(hé)蛋(dàn)白(bái)質的百(bǎi)分(fēn)率後(hòu)的剩餘(yú)百分(fēn)數(shù)，即(jí)為(wéi)試樣中碳水化合物（葡甘露(lòu)聚(jù)糖）的百分(fēn)含量(liáng)。
魔(mó)芋(yù)的主要成份(fèn)是葡甘露(lòu)聚糖(táng)，它不僅(jǐn)含有人體(tǐ)所(suǒ)需(xū)的(dí)10多種氨基酸和多種微(wēi)量元(yuán)素(sù)，更具有低(dī)蛋白質(zhì)，低(dī)脂(zhī)肪(fáng)高纖(xiān)維，吸(xī)水(shuǐ)性(xìng)強，膨(péng)脹率(shuài)高等特(tè)性，藥用功效.具有降(jiàng)血脂，降(jiàng)血糖(táng) 色(sè)素，美容(róng)，保(bǎo)健，通(tōng)便及等多種功效(xiào)
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更新時(shí)間(jiān)：2020-10-02 
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