精(jīng)氨酸（食品(pǐn)級/飼料級(jí)/農用級(jí)）簡介

更新(xīn)時間：2022-04-26

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精(jīng)氨酸生(shēng)產(chǎn)廠家

精氨(ān)酸(suān)（Arginine），化學式(shì)為(wéi)C6H14N4O2，分(fēn)子量為(wéi)174.20，是氨基(jī)酸類化(huà)合(hé)物。在(zài)人體內(nèi)參與(yǔ)鳥氨酸(suān)循環(huán)，促(cù)進尿素的形(xíng)成(chéng)，使人體內產(chǎn)生的氨經(jīng)鳥(niǎo)氨(ān)酸循環(huán)轉(zhuǎn)變(biàn)成無毒的(dí)尿素(sù)，由尿中排出(chū)，從(cóng)而(ér)降(jiàng)低血氨濃度。有較(jiào)高濃(nóng)度(dù)的氫(qīng)離子，有助於糾(jiū)正肝性(xìng)腦(nǎo)病時(shí)的(dí)酸(suān)鹼(jiǎn)平(píng)衡。與組(zǔ)氨(ān)酸，賴氨酸共同(tóng)為鹼(jiǎn)性(xìng)氨基(jī)酸(suān) 。

性質

白色菱(líng)形結晶(jīng) （從水中析(xī)出(chū)，含2分子結晶水(shuǐ)）或(huò)單斜片狀(zhuàng)結晶（無結(jié)晶(jīng)水(shuǐ)），無臭，味苦(kǔ)；易(yì)溶(róng)於(yú)水(shuǐ)（0℃水中溶解(jiě)度(dù)為(wéi)83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶於乙(yǐ)醇，不(bù)溶於(yú)；pH=10.76；加熱至105℃時失(shī)去兩(liǎng)分子(zǐ)結晶水，230℃時(shí)顏(yán)色變(biàn)深，分解點為(wéi)244℃；比(bǐ)旋光度[α]D+12.5°（0.5-2.0mg/mL H2O），[α]D+27.3°（0.5-2.0mg/mL，6mol/L HCl），[α]D+25.2°（0.5-2.0mg/mL，3.5mol/L HCl，28℃，589.3nm）；水(shuǐ)溶液在205nm處有最大吸(xī)收。

用(yòng)途(tú)

1.用(yòng)於(yú)生化(huà)研(yán)究(jiū)，各(gè)類肝(gān)昏(hūn)迷及(jí)病毒性肝類穀丙轉氨酶異(yì)常(cháng)者(zhě)。

2.作為營養增(zēng)補劑(jì)，調(tiáo)味(wèi)劑。與糖進行(háng)加熱反應（氨基-羰基反應(yīng)）可(kě)獲得特殊的香(xiāng)味物質。GB 2760-2001規定(dìng)為允許使(shǐ)用的食(shí)品(pǐn)用(yòng)香(xiāng)料。

3.精(jīng)氨酸是(shì)維持嬰幼兒(ér)生長發育的氨基酸(suān)。它(tā)是(shì)鳥氨(ān)酸(suān)循環(huán)的(dí)中(zhōng)間(jiān)代謝物，能促(cù)使氨(ān)轉(zhuǎn)變成(chéng)為尿(niào)素，從而降(jiàng)低(dī)血氨(ān)含量(liáng)。它也(yě)是(shì)精子(zǐ)蛋白(bái)的主要(yào)成分(fēn)，有促進(jìn)精子(zǐ)生成，提供精(jīng)子(zǐ)運動能量(liáng)的作用。此(cǐ)外(wài)，靜(jìng)注精(jīng)氨酸，能刺激垂體(tǐ)釋(shì)放生長(cháng)激素(sù)，可用於(yú)垂(chuí)體功能(néng)試(shì)驗。

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