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EDTA二鈉廠(chǎng)家

更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2022-04-28      瀏覽次數：1193

EDTA二鈉  食(shí)品級(jí)EDTA二鈉 EDTA二(èr)鈉(nà)價格(gé)


乙二胺四乙(yǐ)酸(suān)二鈉，又叫(jiào)做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配(pèi)合(hé)劑。化(huà)學式為(wéi)C10H14N2Na2O8，分子(zǐ)量為336.206，它有六(liù)個配(pèi)位原子，形(xíng)成(chéng)的配合(hé)物(wù)叫做螯合物(wù)，EDTA在(zài)配(pèi)位滴定(dìng)中經(jīng)常(cháng)用到，一般是測(cè)定金(jīn)屬離子(zǐ)的含(hán)量。EDTA在(zài)染料，食(shí)品，藥品等工業上有重(zhòng)要用途。
乙二胺四(sì)乙酸二(èr)鈉(nà)為無味無臭或微(wēi)鹹的白(bái)色(sè)或乳白(bái)色結晶(jīng)或(huò)顆粒(lì)狀粉(fěn)末(mò)，無(wú)臭(chòu)，無(wú)味。它能溶於(yú)水(shuǐ)，極難(nán)溶(róng)於(yú)乙醇(chún)。它是一種重要(yào)的螯合劑(jì)，能(néng)螯合溶液(yè)中的(dí)金屬(shǔ)離子。防(fáng)止金(jīn)屬引起的變(biàn)色(sè)，變(biàn)質(zhì)，的氧化(huà)損(sǔn)失，還能提高(gāo)油脂的抗氧化性（油脂(zhī)中的微量(liáng)金屬(shǔ)如鐵，銅等有(yǒu)促(cù)進油(yóu)脂氧化(huà)的(dí)作(zuò)用）。

按(àn)我國(guó)食(shí)品添(tiān)加(jiā)劑(jì)使(shǐ)用衛(wèi)生(shēng)標準規定，乙(yǐ)二(èr)胺(àn)四乙酸二(èr)鈉(nà)可(kě)用於(yú)水產罐(guàn)頭(tóu)，糖水(shuǐ)栗子罐頭(tóu)等，最大使(shǐ)用量(liáng)為(wéi)0.25 g/kg。可(kě)保持罐(guàn)頭食品(pǐn)的色，香(xiāng)，味(wèi)，對於蟹，蝦等水產(chǎn)罐頭，添加乙二胺四乙(yǐ)酸二(èr)鈉可(kě)以防止玻璃樣結晶一鳥糞(fèn)石（Struvite）的析出，以保(bǎo)證(zhèng)加工品的質量(liáng)。還用於(yú)醬(jiàng)菜，罐(guàn)頭的穩定(dìng)和(hé)凝固劑，最大(dà)使用量(liáng)為(wéi)0.25 g/kg

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