L-亮氨(ān)酸(suān)食(shí)品級廠家(jiā)

更新(xīn)時間：2022-05-05

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L-亮氨(ān)酸廠家(jiā) L-亮(liàng)氨(ān)酸生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家 L-亮氨酸用途 L-亮氨(ān)酸(suān)簡介(jiè)

L-亮氨酸（L-Leucine）屬必(bì)需氨基(jī)酸(suān)，化學(xué)式為(wéi)C6H13NO2，與D-亮氨酸是對(duì)映異構(gòu)體，室(shì)溫(wēn)下為白(bái)色有光(guāng)澤六麵體結晶(jīng)或(huò)白(bái)色(sè)結晶(jīng)性(xìng)粉(fěn)末(mò)。無臭，略(lüè)有苦(kǔ)味。於145～148℃升華(huá)。熔點293~295℃（分(fēn)解）。在(zài)烴(tīng)類存在下(xià)，在無機酸水(shuǐ)溶液中性能穩定。微(wēi)溶(róng)於(yú)乙(yǐ)醇（0.07%），溶於(yú)稀鹽酸和鹼(jiǎn)性氫氧(yǎng)化(huà)物(wù)和碳酸鹽溶(róng)液。

L-亮(liàng)氨(ān)酸，1819年Proust首先從(cóng)奶酪中分(fēn)離得到。後來，Braconnot從(cóng)肌肉與羊毛的酸(suān)水解(jiě)物(wù)中(zhōng)得到其(qí)結晶(jīng)，並(bìng)定名為(wéi)亮(liàng)氨(ān)酸(suān)。L-亮(liàng)氨(ān)酸是人體(tǐ)必須(xū)的(dí)八種(zhǒng)氨基(jī)酸之(zhī)一，屬(shǔ)於(yú)二十種(zhǒng)蛋(dàn)白質氨基酸內的(dí)脂(zhī)肪族類氨基(jī)酸(suān)，與L-異亮氨酸(suān)和(hé)L-纈氨酸(suān)共稱(chēng)三大支(zhī)鏈(liàn)氨基酸。

L一(yī)亮氨(ān)酸(suān)分子式為C6H1302N，相對分子量131.18，分(fēn)子(zǐ)結(jié)構(gòu)為(wéi)：

L一(yī)亮(liàng)氨酸為(wéi)白色(sè)結晶(jīng)或結晶粉(fěn)末(mò)，是一(yī)種非極性氨(ān)基酸(suān)，味(wèi)微(wēi)苦(kǔ)，溶(róng)於水，20℃，25℃時溶解(jiě)度(dù)分別為(wéi)23. 7g/L和(hé)24. 26g/L，乙(yǐ)酸(10.9g/L)，稀鹽酸，鹼溶(róng)液及(jí)碳(tàn)酸(suān)鹽溶液(yè)，微溶於(yú)醇( 0. 72g/L )，不溶於醚，加熱到(dào)145^r 148℃時升華(huá)，293-295 0C時分解，比(bǐ)重1. 29(180C)，比(bǐ)旋光(guāng)度(dù)[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等(děng)電(diàn)點5. 98。

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