檸檬酸(suān)鐵銨(ǎn)食品級廠(chǎng)家

更新(xīn)時(shí)間：2022-05-06

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檸(níng)檬酸鐵銨(ǎn)簡(jiǎn)介檸檬酸鐵(tiě)銨(ǎn)生產(chǎn)廠家檸(níng)檬(méng)酸(suān)鐵(tiě)銨(ǎn)價格

檸檬(méng)酸(suān)鐵(tiě)銨（Ammonium ferric citrate）是一(yī)種有機化合物，分(fēn)子(zǐ)式為C6H8FeNO7。棕色或(huò)綠色的鱗片(piàn)或粉末。無臭(chòu)。用(yòng)於(yú)照(zhào)相(xiāng)業(yè)，製(zhì)藥工業(yè)，還可(kě)作為食(shí)品鐵(tiě)強(qiáng)化(huà)劑。

性(xìng)狀：棕色(sè)或(huò)綠色的鱗片(piàn)或粉(fěn)末，有(yǒu)吸濕性

鐵(tiě)含量(liáng)：20.5-22.5%

氯化物：≤0.14%

硫酸(suān)鹽：≤0.5%

鉛(qiān)鹽：≤0.003%

砷鹽：≤0.005%

溶解(jiě)性：溶於水，不(bù)溶於(yú)乙(yǐ)醇和%水溶(róng)液的pH值約(yuē)5.0～8.0。

根據含鐵量(liáng)不同有(yǒu)兩種(zhǒng)形(xíng)態：含鐵量(liáng)為14.5%～ 16.0%時(shí)，為綠色；含(hán)鐵(tiě)量為16.5%～18.5%時，為棕色。二(èr)者均為(wéi)由(yóu)鐵(tiě)，銨(ǎn)和檸檬(méng)酸所(suǒ)組成(chéng)的絡合鹽。二(èr)者(zhě)均(jūn)易潮解，易生黴。

前(qián)者為透明綠(lǜ)色(sè)薄鱗片(piàn)狀(zhuàng)，顆粒(lì)狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無嗅，有(yǒu)鐵金屬(shǔ)味。塗有綠色檸(níng)檬(méng)酸鐵銨和赤血鹽）的(dí)紙稱(chēng)為(wéi)藍色(sè)曬圖(tú)紙。在曝(pù)光(guāng)時，檸(níng)檬(méng)酸(suān)鹽內的三(sān)價鐵被還原(yuán)為二價(jià)，遇(yù)水即產(chǎn)生滕氏藍(lán)，故(gù)受(shòu)光(guāng)部分(fēn)即(jí)變為藍色，不受(shòu)光部分仍為(wéi)白(bái)色，可得藍(lán)底白綫(xiàn)圖樣。光(guāng)照下，綠色(sè)鱗(lín)片(piàn)狀更(gēng)易感光還原為(wéi)亞鐵(tiě)鹽(yán)。

後者為棕色或紅棕色(sè)透明(míng)薄(báo)鱗片(piàn)狀或(huò)顆粒(lì)狀結晶，或結晶性粉(fěn)末，無(wú)嗅(xiù)，有鐵金屬味(wèi)。

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