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檸檬酸(suān)鐵用量(liáng)添加量

更新(xīn)時間：2022-05-06      瀏(liú)覽次數：1584

檸(níng)檬酸(suān)鐵(Ferric citrate)，也叫做(zuò)檸檬酸三鐵(tiě)，無機(jī)化合物(wù)。是(shì)一(yī)種可(kě)食用(yòng)的檸檬酸鹽。常用作酸味劑。也(yě)可(kě)用(yòng)作(zuò)醫(yī)藥(yào)方性狀(zhuàng)：紅(hóng)褐色透(tòu)明小薄片結晶(jīng)，或(huò)結晶性粉(fěn)溶(róng)解性：不(bù)溶於乙醇，在(zài)冷水中慢慢溶(róng)解(jiě)，在熱水(shuǐ)中很易溶解(jiě)。


化(huà)學(xué)性質

水溶(róng)液呈(chéng)酸性(xìng)，受光和熱(rè)的影響逐(zhú)漸還(huán)原為(wéi)亞(yà)鐵(tiě)鹽。


用作鐵質(zhì)強化(huà)劑，營養增補劑(jì)。用於餅幹(gān)，鈣(gài)質奶(nǎi)粉等；用(yòng)作(zuò)放(fàng)射性醫(yī)藥品(pǐn)，用(yòng)於(yú)檢查鐵(tiě)代(dài)謝異(yì)常(cháng)及(jí)造(zào)血功(gōng)能(néng)。用作鐵(tiě)質(zhì)強(qiáng)化(huà)劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑(jì)。用於(yú)餅幹，鈣質(zhì)奶(nǎi)粉等；用作放射性醫藥(yào)品(pǐn)，用於檢查鐵(tiě)代(dài)謝(xiè)異(yì)常及(jí)造(zào)血(xiě)功(gōng)能(néng)。

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