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菠蘿(luó)蛋(dàn)白酶(méi)生產廠(chǎng)家(jiā)

更新(xīn)時間：2022-05-27      瀏(liú)覽(lǎn)次(cì)數：1603

基(jī)本信(xìn)息(xī)

中(zhōng)文名(míng)稱: 菠蘿蛋白酶
中(zhōng)文(wén)別名(míng)： 菠蘿蛋白(bái)酶(méi);菠蘿(luó)酶(méi);菠羅(luó)蛋白(bái)酶;菠蘿蛋白酶(méi) 20萬(wàn)單(dān)位(wèi);BROME LAINE 菠蘿蛋(dàn)白(bái)酶(méi)
英文(wén)名(míng)稱: Bromelain
英(yīng)文(wén)別(bié)名(míng)： STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4
CAS號: 9001-00-7
分子量: 約(yuē)33000

EINECS號:253-387-5

外觀與性狀(zhuàng)：淺黃色無(wú)定(dìng)形粉末，微(wēi)有(yǒu)特異臭。
等電點(diǎn)pH值(zhí)：9.35
最(zuì)適(shì)pH值：6～8
最適(shì)溫(wēn)度(dù)：55℃。
儲存條(tiáo)件：−20°C
水溶解性(xìng)：soluble
EPA化(huà)學物(wù)質信(xìn)息 ：Bromelain, juice(9001-00-7)
主(zhǔ)要作用原理(lǐ)：使多肽(tài)類水解為低分子(zǐ)量(liáng)的(dí)肽類(lèi)。尚(shàng)有水(shuǐ)解酰胺(àn)基鍵和(hé)酯類的作


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