TBHQ化學(xué)名(míng)是特(tè)丁基對苯(běn)二(èr)酚(fēn)，又(yòu)名(míng)叔丁(dīng)基對(duì)苯(běn)二酚(fēn)，叔丁基(jī)氫(qīng)醌。TBHQ為白(bái)色(sè)或(huò)微紅(hóng)褐色結(jié)晶粉末，有一(yī)種(zhǒng)極淡的(dí)特(tè)殊香(xiāng)味(wèi)，幾(jī)乎(hū)不(bù)溶於(yú)水（約(yuē)為(wéi)百(bǎi)分之(zhī)5），溶於(yú)乙醇，乙酸(suān)乙酯，乙等(děng)有機溶劑。
TBHQ應用
1，TBHQ抗(kàng)氧化效(xiào)果(guǒ)十(shí)分(fēn)理想，比BHA，BHT，PG強57倍。適(shì)用(yòng)於動植物脂(zhī)肪和富(fù)脂食(shí)品(pǐn)，特別(bié)適用(yòng)於(yú)植(zhí)物油中，是色(sè)拉油(yóu)，調(tiáo)和油(yóu)，高(gāo)烹油(yóu)的(dí)抗氧化劑。
2，TBHQ能(néng)有(yǒu)效(xiào)延(yán)緩油(yóu)脂(zhī)氧(yǎng)化，提(tí)高食(shí)品的穩(wěn)定(dìng)性，顯(xiǎn)著地延長油脂及(jí)富脂(zhī)食品的貨(huò)架(jià)期(qī)。
3，TBHQ耐高溫，可用於(yú)方(fāng)便(biàn)麵，糕(gāo)點(diǎn)及(jí)其它(tā)油炸(zhà)食品(pǐn)，承(chéng)受(shòu)溫度(dù)可(kě)達(dá)230以上。
4，TBHQ一劑多(duō)能(néng)，能有(yǒu)效抑製細菌及酶菌(jūn)生長。在添(tiān)加應用(yòng)範圍內(nèi)，能(néng)抑製幾乎所有細(xì)菌和(hé)酵母(mǔ)菌(jūn)生(shēng)長，對黃(huáng)曲酶等危害(hài)人體(tǐ)健(jiàn)康的酶菌有很(hěn)好的抑製作用。
5，TBHQ不影響食品的色澤，風味，用(yòng)於(yú)含鐵(tiě)的(dí)食(shí)品(pǐn)不著色(sè)。
1，食品：用於乳(rǔ)製食品(pǐn)，肉製食(shí)品，烘焙食品，麵製(zhì)食品，調味食品(pǐn)，香精(jīng)等。
2，工業(yè)製造：石油業(yè)，製(zhì)造(zào)業，農業產品(pǐn)，蓄(xù)電池，精(jīng)密(mì)鑄(zhù)件等(děng)。
3，其(qí)它製品(pǐn)：可(kě)代替甘油(yóu)作加香(xiāng)，防凍保濕劑(jì)。
4，化妝(zhuāng)品(pǐn)：洗(xǐ)麵乳，美容霜，化妝水，洗(xǐ)發(fā)水，麵膜(mó)等。
5，飼料(liào)：寵(chǒng)物(wù)罐頭，動(dòng)物飼(sì)料(liào)，水(shuǐ)產飼(sì)料，維生(shēng)素(sù)飼(sì)料等。
6：焙烤(kǎo)製(zhì)品，肉製品，果仁製(zhì)品，調味(wèi)料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料(liào)。
7：保健品(pǐn)，藥用輔料，中間(jiān)體(tǐ)，提取物。
包裝和(hé)貯存(cún)條件：
1，本品整包(bāo)裝(zhuāng)一般為25KG/袋(dài)或(huò)25KG紙板(bǎn)桶。
2，本品(pǐn)應(yīng)密(mì)封避光，儲存於陰(yīn)涼(liáng)，幹(gān)燥，通(tōng)風(fēng)處。
TBHQ------檢測(cè)
檢測(cè)標準（Examinationstandard）:FAO/WHO
項目（Project）
標準(zhǔn)（Standard）
結果(guǒ)（Finally）
含(hán)量
99.0
99.8
熔(róng)點
126.5-128.5
127.5
叔丁基(jī)對苯(běn)醌(kūn)
0.2
0.1
氫(qīng)醌
0.1
合(hé)格(gé)
砷(shēn)
0.0003
0.0002
甲苯
25mg/kg
24mg/kg
重金屬(shǔ)
10mg/kg
8mg/kg
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更(gēng)新(xīn)時(shí)間(jiān)：2020-06-16 
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