你知道嗎？
溫輪膠(jiāo)又(yòu)稱之(zhī)為文萊膠，它(tā)即是(shì)從產(chǎn)鹼菌(jūn)屬培養液(yè)提(tí)取的菌(jūn)株以澱(diàn)粉(fěn)等碳水化合物為主(zhǔ)要原料(liào)，利用(yòng)生物(wù)工程發酵製(zhì)取(qǔ)的生物多糖。它(tā)是由D-葡(pú)萄(táo)糖，D-葡萄糖醛(quán)酸(suān)，L-鼠李糖，L-甘露糖組(zǔ)成的四糖(táng)重(zhòng)復單位。今(jīn)天，本文主要(yào)談談(tán)關於(yú)它(tā)的(dí)一些物(wù)理化(huà)學(xué)特(tè)性都(dū)有哪(nǎ)些？
從(cóng)分(fēn)子式看，由於其氫健存在於聚(jù)合物(wù)鏈上的兩(liǎng)個糖苷環之間，導(dǎo)致(zhì)溶液(yè)體係粘(nián)度(dù)明(míng)顯增(zēng)大(dà)，使(shǐ)其能更好地粘附在物(wù)質表麵，使(shǐ)整(zhěng)個溶(róng)液體(tǐ)係產(chǎn)生(shēng)一種大範圍的(dí)橋(qiáo)式效應，從而增(zēng)大(dà)屈(qū)服(fú)值，在(zài)靜置(zhì)或(huò)中等剪切力下(xià)保持溶(róng)液(yè)體(tǐ)係(xì)較好(hǎo)的粘聚(jù)性，使其具(jù)有優異(yì)的增稠(chóu)性，流(liú)變性(xìng)和懸浮穩(wěn)定(dìng)性。
溫(wēn)輪膠(jiāo)的物(wù)理化(huà)學(xué)特性(xìng)
（1）保水性(xìng)
溫輪膠具有優異的保水(shuǐ)性(xìng)，能有效而十(shí)分(fēn)均(jūn)匀(yún)地(dì)分散在水(shuǐ)泥(ní)砂漿和(hé)石膏基(jī)產品(pǐn)中(zhōng)，使(shǐ)整(zhěng)個體(tǐ)係變得十(shí)分穩(wěn)定。包裹的水分由(yóu)於(yú)在(zài)相當長的(dí)一段時間(jiān)內(nèi)才(cái)逐步釋(shì)放，其中(zhōng)部分剩餘水(shuǐ)分(fēn)繼(jì)續(xù)和水泥(ní)，石灰，或石膏發生水化(huà)作用；即使(shǐ)在炎(yán)熱(rè)高溫環境下，也(yě)有充足的水分(fēn)和時間(jiān)發生(shēng)水化反應，從(cóng)而(ér)保(bǎo)證材料的粘結(jié)強(qiáng)度和(hé)抗(kàng)壓(yā)強(qiáng)度。
（2）穩定性(xìng)
溫輪膠(jiāo)溶液(yè)在一定溫度範圍(wéi)內反復(fù)加熱冷凍(dòng)，其粘度幾乎不受影響，溫輪膠的耐溫變性更加(jiā)優異，可(kě)以達(dá)到150。C，而(ér)普通的(dí)纖維素醚在40。C就(jiù)失去了保水增稠的作(zuò)用(yòng)；對(duì)酸鹼(jiǎn)十分穩定(dìng)，在(zài)pH為2--12範圍內其粘度不(bù)受(shòu)影響，能和許多(duō)鹽(yán)溶液(yè)混溶，粘度不(bù)受影(yǐng)響。許多(duō)酶如(rú)蛋白酶，澱粉酶(méi)，纖(xiān)維(wéi)素(sù)酶(méi)和(hé)半纖(xiān)維素(sù)酶等都不能(néng)使(shǐ)溫輪(lún)膠降解。
（3）流(liú)變學(xué)特性(xìng)
溫輪膠溶液(yè)是一種典型的假塑(sù)性流(liú)體(tǐ)，其溶(róng)液粘度隨剪切(qiē)速(sù)率的增(zēng)加而(ér)明(míng)顯降(jiàng)低。在高剪(jiǎn)切速(sù)率下，聚合體結構解聚(jù)為(wéi)無(wú)規則綫(xiàn)團(tuán)結(jié)構(gòu)，使粘度迅(xùn)速(sù)降低；當(dāng)剪(jiǎn)切速(sù)率(shuài)解除(chú)時，分(fēn)子結(jié)構又恢復到(dào)雙螺旋網(wǎng)狀(zhuàng)聚合(hé)體(tǐ)狀(zhuàng)態，使溶液粘度瞬間(jiān)恢復到zui大。
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更新時(shí)間(jiān)：2020-06-16 
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