果膠分解物廠家果膠分(fēn)解(jiě)物生產廠家果膠分解物價(jià)格(gé)
果(guǒ)膠(jiāo)分解物產(chǎn)品詳解中(zhōng)文名(míng)稱果膠分解物英文(wén)名稱 Pectin digests 用途食(shí)品(pǐn)添加劑(jì)-防腐劑(jì) 果膠(jiāo)分(fēn)解物(wù) 性質(zhì) 化學(xué)性(xìng)質主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)為半乳糖醛酸(suān)（C6H10O7=194.14）和(hé)低(dī)聚(jù)半乳糖(táng)醛酸。淡褐色至褐(hè)色液狀或糊狀(zhuàng)物(wù)，有柔和(hé)的無刺(cì)激性酸(suān)味，與有機酸鹽合(hé)用有(yǒu)緩衝(chōng)作用。其(qí)結晶有(yǒu)兩種形態，α型(xíng)為(wéi)帶有一(yī)個(gè)水分子(zǐ)的針狀(zhuàng)結(jié)晶，熔點159

產(chǎn)品型號：
廠商性(xìng)質：生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)
更(gēng)新(xīn)時(shí)間(jiān)：2025-05-01
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果膠(jiāo)分解物(wù) 產(chǎn)品詳(xiáng)解(jiě) 中文名稱果膠(jiāo)分解(jiě)物英(yīng)文(wén)名(míng)稱 Pectin digests 用(yòng)途食品添(tiān)加(jiā)劑-防(fáng)腐劑果膠(jiāo)分解(jiě)物(wù) 性(xìng)質化學性(xìng)質主要成(chéng)分為半乳糖醛(quán)酸(C6H10O7=194.14)和低(dī)聚(jù)半乳糖醛(quán)酸。淡(dàn)褐(hè)色至(zhì)褐色(sè)液(yè)狀或糊狀(zhuàng)物，有(yǒu)柔和的無(wú)刺激性(xìng)酸味，與(yǔ)有機(jī)酸鹽(yán)合用有緩衝作(zuò)用。其結晶有(yǒu)兩(liǎng)種(zhǒng)形態(tài)，α型為帶有一(yī)個水分(fēn)子(zǐ)的針狀(zhuàng)結(jié)晶，熔(róng)點159，溶(róng)於水，微(wēi)溶於乙(yǐ)醇；β-型熔(róng)點(diǎn)166，與鹽酸(suān)共(gòng)熱(rè)會(huì)生成糠醛。在Ph5.5以下(xià)，對革蘭氏陽性(xìng)菌和陰性(xìng)菌，尤其(qí)是乳酸菌(jūn)有很強(qiáng)的抑菌作用。對食(shí)品有(yǒu)提高風(fēng)味(wèi)和調味作(zuò)用。溶於水，不(bù)溶(róng)於乙(yǐ)醇和油(yóu)脂。生產(chǎn)方法(fǎ) 由葡萄柚(yòu)(Citrus paradisi)和蘋果(Malus pumila)等果(guǒ)皮經壓榨(zhà)後，粕(pò)中所(suǒ)含的原(yuán)果膠在(zài)由醇(chún)母分(fēn)泌的(dí)酶作(zuò)用下所(suǒ)得的酶解物(wù)，再(zài)經(jīng)提(tí)純(chún)而得。用(yòng)途(tú) 防腐劑。用於(yú)酸漬蔬(shū)菜，牛(niú)肉(ròu)餅(bǐng)，澆汁類(lèi)，羹湯製品等(děng)。適用於(yú)pH＜6的(dí)產品。

1，食(shí)品：用(yòng)於乳(rǔ)製食品(pǐn)，肉製(zhì)食品，烘焙(bèi)食品(pǐn)，麵製食(shí)品(pǐn)，調味食(shí)品，香精等(děng)。
2，工業製(zhì)造：石油業(yè) ，製(zhì)造業，農(nóng)業產品(pǐn)，蓄電池，精密鑄件等。
3，其它製品：可代替甘(gān)油作(zuò)加(jiā)香(xiāng)，防凍(dòng)保濕劑(jì)。
4，化妝品：洗麵(miàn)乳，美(měi)容霜(shuāng)，化(huà)妝水，洗發水，麵(miàn)膜等。
5，飼料(liào)：寵(chǒng)物(wù)罐(guàn)頭，動物(wù)飼(sì)料，水產飼(sì)料(liào)，維(wéi)生素飼料等。
6：焙(bèi)烤製品，肉製品(pǐn)，果仁製(zhì)品，調(tiáo)味(wèi)料，風(fēng)味和香味(wèi)增強料。
7：保健品(pǐn)，藥(yào)用輔料(liào)，中間(jiān)體(tǐ)，提取物(wù)。
包裝和貯存條件：
1，本(běn)品整包(bāo)裝(zhuāng)一(yī)般(bān)為(wéi)25KG/袋或25KG紙板桶。
2，本品應密封避光(guāng)，儲存於陰涼，幹(gān)燥，通風(fēng)處(chǔ)。