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產(chǎn)品分類(lèi)TECHNICAL ARTICLES
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產品(pǐn)型號:
廠商(shāng)性(xìng)質:生(shēng)產(chǎn)廠家
更新(xīn)時間(jiān):2025-05-01
訪 問 量(liáng):841
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茶(chá)多酚(fēn)廠家 茶(chá)多(duō)酚生(shēng)產廠家 茶(chá)多酚價格(gé)
茶多(duō)酚顏(yán)色(sè)和性質(zhì):棕黃色至類白(bái)色粉(fěn)末(mò)
【茶(chá)多酚】的(dí)作(zuò)用(yòng):
綠(lǜ)茶(chá)提取物是(shì)從綠(lǜ)茶葉片中(zhōng)提取的(dí)活性成分,主要包(bāo)括茶多(duō)酚(fēn)(兒(ér)茶(chá)素(sù)) 芳(fāng)香油(yóu),水分,礦物(wù)質(zhì),色素(sù),碳水化合(hé)物,蛋白(bái)質,氨基(jī)酸,維生素等。
綠茶(chá)提(tí)取(qǔ)物(wù)中的(dí)茶多酚作(zuò)為化(huà)妝品(pǐn)和日(rì)用化學品的(dí)優良(liáng)添(tiān)加(jiā)劑,有(yǒu)很(hěn)強的抗(kàng)菌作用和抑(yì)酶作用(yòng)。
| 茶多酚(fēn)(Tea Polyphenols)是茶(chá)葉中多(duō)酚(fēn)類物(wù)質的總稱,包括(kuò)黃烷醇類,花(huā)色(sè)苷類(lèi),黃酮類(lèi),黃酮醇類和酚酸類(lèi)等。主(zhǔ)要(yào)為(wéi)黃(huáng)烷醇(兒(ér)茶(chá)素)類(lèi),兒(ér)茶素占(zhān)60~80%。 |
| 產品(pǐn)特點: |
| 茶多酚為(wéi)淡(dàn)黃(huáng)至茶(chá)褐色(sè)略帶茶香(xiāng)的水溶液,粉(fěn)狀固體(tǐ)或(huò)結(jié)晶(jīng),具澀味(wèi),易溶於水(shuǐ),乙醇,乙(yǐ)酸乙酯,微溶(róng)於(yú)油脂。耐熱性及耐酸性好(hǎo),在pH2~7範(fàn)圍內均(jūn)十分穩(wěn)定。略(lüè)有(yǒu)吸潮性,水(shuǐ)溶(róng)液(yè)pH3~4。在鹼(jiǎn)性(xìng)條件下易氧(yǎng)化(huà)褐變。遇鐵離(lí)子生成綠黑色化合物(wù) |
其主(zhǔ)要用途如(rú)下: |
對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳製品,如(rú)月餅(bǐng),餅幹,蛋糕,方(fāng)便麵(miàn),奶(nǎi)粉,奶(nǎi)酪(lào),牛(niú)奶等(děng),加入茶(chá)多酚(fēn)不(bù)僅(jǐn)可(kě)保持其(qí)原(yuán)有的(dí)風味(wèi),延長保鮮期(qī),防止食品退色,抑(yì)製(zhì)和殺(shā)滅細菌(jūn),提(tí)高食(shí)品衛(wèi)生標準(zhǔn),延長(cháng)食品的(dí)銷售(shòu)壽命(mìng)。另外,還可使甜味(wèi)“酸尾”消(xiāo)失,味感甘爽。 |
茶多(duō)酚(fēn)不(bù)僅(jǐn)可配製果(guǒ)味茶,檸檬茶等飲(yǐn)料,還(huán)能抑(yì)製(zhì)豆(dòu)奶,汽水(shuǐ),果(guǒ)汁等(děng)飲料中的(dí)VA,VC等多種維生(shēng)素(sù)的降解破(pò)壞(huài),從而保證飲料中(zhōng)的(dí)各種營(yíng)養(yǎng)成份(fèn)。 |
在(zài)新鮮水(shuǐ)果和(hé)蔬(shū)菜(cài)上噴(pēn)灑(sǎ)低(dī)濃(nóng)度的(dí)茶多(duō)酚(fēn)溶液(yè),就(jiù)可抑製細(xì)菌(jūn)繁(fán)殖(zhí),保(bǎo)持水果,蔬(shū)菜原有的(dí)顏(yán)色(sè),達到保鮮防(fáng)腐(fǔ)的目(mù)的。 |
茶多(duō)酚對肉類及其醃製(zhì)品如香腸,肉(ròu)食罐頭(tóu)臘肉(ròu)等,具有良好(hǎo)的(dí)保(bǎo)質抗損(sǔn)效果,尤其(qí)是對(duì)罐(guàn)頭類食品中(zhōng)耐(nài)熱(rè)的(dí)芽胞菌等(děng)具(jù)有顯(xiǎn)著的抑(yì)製(zhì)和(hé)殺(shā)滅作(zuò)用(yòng),並有(yǒu)消(xiāo)除臭(chòu)味,腥味(wèi),防(fáng)止氧(yǎng)化(huà)變(biàn)色(sè)的作(zuò)用。 1,食品(pǐn):用於乳製(zhì)食品(pǐn),肉(ròu)製(zhì)食品,烘焙食(shí)品,麵製(zhì)食(shí)品(pǐn),調味食品,香(xiāng)精等(děng)。 |

地(dì)址:山東(dōng)省菏澤市(shì)經(jīng)濟開發(fā)區人(rén)民(mín)路(lù)48號(hào)