牛皮膠原(yuán)蛋白生產廠(chǎng)家(jiā) 牛皮(pí)膠原蛋(dàn)白(bái)廠家 牛(niú)皮膠(jiāo)原蛋白(bái)價格
本產(chǎn)品是選用新鮮(xiān)豬牛(niú)皮(pí)，骨等(děng)作(zuò)為原料的酶解(jiě)產物。膠(jiāo)原蛋(dàn)白是(shì)人(rén)體內含量較多的蛋白(bái)質，約占人(rén)體內(nèi)蛋白(bái)質(zhì)的30%以(yǐ)上。膠(jiāo)原蛋白富含十八種氨基(jī)酸，營(yíng)養價值高(gāo)，功能性(xìng)強(qiáng)，是良(liáng)好(hǎo)的(dí) 生(shēng)理活性物(wù)質(zhì)。其(qí)中(zhōng)的羥(qiǎng)脯(fǔ)氨酸(suān)和羥(qiǎng)賴氨(ān)酸是膠原蛋白(bái)中(zhōng)所*的(dí)氨基酸。
膠原蛋白(bái)又稱(chēng)食用(yòng)蛋(dàn)白粉，水解(jiě)膠原(yuán)蛋(dàn)白粉，膠原質粉(fěn)，膠原(yuán)多肽(tài)，是(shì)以動物結締(dì)組織中(zhōng)的膠原蛋白為原料，在(zài)嚴格控製(zhì)的(dí)條件下進行水解，精(jīng)製而成(chéng)。此(cǐ)產(chǎn)品為純(chún) 白色或淡黃(huáng)色(sè)細粉，具有良好的(dí)膠體(tǐ)保護性，表麵活(huó)性(xìng)，成(chéng)膜性(xìng)，浸(jìn)潤性，穩定(dìng)性和易(yì)溶性，對酸或(huò)鹼等刺(cì)激(jī)具有緩衝能(néng)力。其含有的十(shí)八種(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)中有(yǒu)七種(zhǒng)是(shì)人體 的(dí)，它(tā)還(huán)含有(yǒu)人體所(suǒ)的(dí)部分金屬(shǔ)微量元(yuán)素(sù)。
膠原(yuán)蛋白(bái)在冷(lěng)水中(zhōng)及大(dà)幅(fú)度(dù)PH值下可(kě)溶解(jiě)於(yú)水，且(qiě)在低(dī)溫或高(gāo)溫情況下，組(zǔ)分也不(bù)會改變(biàn)。它的(dí)吸(xī)收(shōu)性優(yōu)於(yú)單一的(dí)氨基酸和蛋(dàn)白(bái)質(zhì)。目(mù)前(qián)已廣泛應用於(yú)食品，藥(yào)品，化妝品和感光(guāng)工(gōng)業等(děng)領(lǐng)域。
產品功能：
應用於食(shí)品(pǐn)中
1，食(shí)品包(bāo)裝：膠(jiāo)原蛋白可(kě)作為(wéi)各類香(xiāng)腸製品的(dí)腸(cháng)衣，具(jù)有口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)，透明度好(hǎo)，製作工(gōng)藝簡單(dān)等(děng)特(tè)點，很(hěn)受用戶歡迎。還(huán)可以(yǐ)用(yòng)作(zuò)食品保(bǎo)護(hù)層，，可(kě)保持(chí)肉食(shí)品(pǐn)的(dí)顏(yán)色鮮(xiān)亮
2，肉製(zhì)品添加劑(jì)：將(jiāng)膠原(yuán)蛋(dàn)白(bái)添(tiān)加到(dào)肉製品(pǐn)中(zhōng)，不(bù)僅能(néng)提(tí)高(gāo)產品品質(如口(kǒu)感，多(duō)汁)，而且能(néng)提高產品的蛋白(bái)質含量(liáng)，並(bìng)且(qiě)無不良(liáng)氣味。研(yán)究顯(xiǎn)示(shì)，添(tiān)加膠原(yuán)量2％，水20％左(zuǒ)右時，臘腸的感觀，質地(dì)和(hé)口感較(jiào)好。
3，乳製(zhì)品(pǐn)和(hé)飲(yǐn)料：添加(jiā)於(yú)各(gè)種乳(rǔ)製品和飲料中(zhōng)，不(bù)但(dàn)可以顯著的(dí)提高產(chǎn)品蛋白(bái)質含量和(hé)營養(yǎng)價(jià)值(zhí)，還可以補充人體所需要(yào)的蛋白(bái)質及(jí)氨基(jī)酸，保護關節，使(shǐ)人迅(xùn)速(sù)恢復勞累(léi)。
4，麵(miàn)包和(hé)糕點：在麵包和糕(gāo)點中(zhōng)添(tiān)加膠(jiāo)原(yuán)蛋白(bái)，可(kě)以提升麵包(bāo)和(hé)糕(gāo)點的(dí)蛋(dàn)白(bái)質營養，提高食(shí)品(pǐn)的營(yíng)養結(jié)構(gòu)及產品(pǐn)質(zhì)量。
5， 調(tiáo)味(wèi)料：發(fā)達很重視新型調味(wèi)品(pǐn)的開(kāi)發(fā)，而(ér)使(shǐ)用 風(fēng)味調味品(pǐn)能地體現(xiàn)食品的自然(rán)風味。由膠原蛋(dàn)白 ，核苷(gān)酸(suān)增(zēng)鮮劑及酵(jiào)母提取物(wù)等(děng)復合製成的天(tiān) 然調味(wèi)料(liào)，將(jiāng)成為調味食(shí)品工(gōng)業的主(zhǔ)要支柱。近二十年(nián)來，在(zài)發達，調味品和(hé)湯(tāng)料(liào)均(jūn)使用(yòng)了膠(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白 ，從而使其(qí)呈(chéng)現出(chū)強(qiáng)烈(liè)的(dí)肉汁風(fēng)味，增加(jiā)了(liǎo)鮮(xiān)度(dù)。添 加膠(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白(bái)的 氨基酸型(xíng)調味料如醬料(liào)，雞(jī)精，廣泛用(yòng)於各種加工食品和(hé)烹調(tiáo)。膠原蛋白如與化學(xué)調味(wèi)劑並用(yòng)，則往往可(kě)形(xíng)成(chéng)各種風味(wèi)。膠原蛋(dàn)白(bái)可(kě)作為(wéi)味精(jīng) 的填(tián)充(chōng)底料(liào)，用量為10%～70%。
在食(shí)品(pǐn)中添加(jiā)食(shí)品(pǐn)營養強化劑，不(bù)僅可(kě)以補(bǔ)充天然食品(pǐn)的(dí)營(yíng)養(yǎng)缺陷(xiàn)，而且可(kě)以(yǐ)改善食品中(zhōng)的(dí)營養成分及其比例，以(yǐ)滿足人們(mén)對營養的需(xū)要。另外，利用食(shí)品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可(kě)以特(tè)別補充(chōng)某些(xiē)營(yíng)養物質(zhì)，達(dá)到(dào)特(tè)殊飲食和健(jiàn)康的目的(dí)。
食品(pǐn)營(yíng)養強(qiáng)化(huà)劑(jì)不(bù)僅可以提高食品(pǐn)的營養質量，還(huán)可以減少和(hé)預(yù)防(fáng)很多營養缺乏(fá)症及營(yíng)養缺乏引起的其(qí)他(tā)並(bìng)發症，有(yǒu)些(xiē)營養強化劑還(huán)兼有提高(gāo)食品(pǐn)的感(gǎn)官質(zhì)量和保(bǎo)藏性(xìng)能(néng)的(dí)作用
1，食品(pǐn)：用於乳(rǔ)製食品(pǐn)，肉製食(shí)品(pǐn)，烘(hōng)焙食(shí)品(pǐn)，麵製(zhì)食品，調(tiáo)味食品(pǐn)，香(xiāng)精等。
2，工業(yè)製造(zào)：石(shí)油業 ，製造業，農(nóng)業(yè)產品(pǐn)，蓄電池(chí)，精密(mì)鑄(zhù)件等。
3，其它製(zhì)品：可代(dài)替甘油作加香(xiāng)，防凍保(bǎo)濕(shī)劑(jì)。
4，化妝(zhuāng)品：洗麵乳，美(měi)容霜，化妝(zhuāng)水，洗發(fā)水，麵膜(mó)等(děng)。
5，飼(sì)料：寵(chǒng)物罐頭，動(dòng)物飼料，水產飼(sì)料，維(wéi)生(shēng)素(sù)飼料等(děng)。
6：焙烤(kǎo)製品，肉製(zhì)品(pǐn)，果(guǒ)仁製品，調味料(liào)，風(fēng)味和香味(wèi)增強(qiáng)料(liào)。
7：保(bǎo)健品，藥(yào)用輔(fǔ)料(liào)，中間體，提取(qǔ)物。
包裝和貯(zhù)存條件(jiàn)：
1，本品(pǐn)整(zhěng)包裝(zhuāng)一般(bān)為(wéi)25KG/袋(dài)或(huò)25KG紙板桶(tǒng)。
2，本(běn)品應(yīng)密封(fēng)避(bì)光(guāng)，儲(chǔ)存(cún)於(yú)陰(yīn)涼，幹燥，通風(fēng)處(chǔ)。
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