乳礦物鹽廠(chǎng)家 乳礦物(wù)鹽生(shēng)產廠(chǎng)家 乳礦(kuàng)物鹽(yán)價格
乳鈣(gài)，即(jí)得自牛乳(rǔ)的鈣，故亦可稱為(wéi)“乳清鈣(gài)”“乳(rǔ)礦(kuàng)物(wù)鹽(yán)”。
牛(niú)乳中所含的(dí)無機鹽(yán)，牛乳中的總無(wú)機鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其(qí)它食品(pǐn)中(zhōng)的(dí)鈣相比，是(shì)優(yōu)質的(dí)鈣(gài)源(yuán)，這(zhè)是因為牛乳中(zhōng)的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態，其中(zhōng)包括膠(jiāo)體狀(zhuàng)的磷酸鈣(gài)約(yuē)40%，與幹(gān)酪素結合(hé)鈣(gài)約30%。牛(niú)乳中(zhōng)的鈣約有30%為可(kě)溶(róng)性(xìng)鈣，在(zài)可溶(róng)性鈣中(zhōng)約(yuē)有(yǒu)30%屬(shǔ)離(lí)子性鈣(gài)，60%為檸檬酸(suān)鈣(gài)，餘下(xià)的10%為(wéi)磷酸鈣(gài)。
性(xìng)狀(zhuàng)：乳白色易(yì)流動粉末(mò)，是所有(yǒu)鈣(gài)中風(fēng)味(wèi)好(hǎo)的(dí)。在PH3.8以(yǐ)下(xià)酸性(xìng)時全部溶解，所(suǒ)含蛋白(bái)質(zhì)略呈白(bái)色渾濁。
(1）鈣強(qiáng)化(huà)功能(néng)：含(hán)乳礦(kuàng)物鹽(yán)的(dí)補充劑顯示(shì)出(chū)鈣(gài)的較好生物利用(yòng)率(shuài)的(dí)趨(qū)勢它顯示(shì)出骨量(liáng)的(dí)增加.是理(lǐ)想的膳食(shí)鈣(gài)源。人體實(shí)驗中.乳礦(kuàng)物(wù)鹽比(bǐ)強化碳(tàn)酸鈣的鈣(gài)的(dí)麵(miàn)包的生(shēng)物利(lì)用度顯(xiǎn)著增(zēng)加(jiā)乳礦物鹽的攝(shè)入(rù)對(duì)鐵(tiě)吸收率(shuài)無(wú)影(yǐng)響。
（2）增強骨(gǔ)密(mì)度(dù)：研究表(biǎo)明,乳(rǔ)礦(kuàng)物(wù)鹽與其(qí)他(tā)鈣源(如醋酸(suān)鈣等)相(xiāng)比(bǐ).不(bù)僅(jǐn)可(kě)以(yǐ)獲得骨(gǔ)密度的(dí)增(zēng)加.而(ér)且在補(bǔ)充乳(rǔ)鈣(gài)幾年(nián)後,骨密度仍然持(chí)續增(zēng)長(cháng).但補(bǔ)充無機鈣的骨密度(dù)在(zài)停止補鈣(gài)後(hòu).骨密度增加(jiā)會發(fā)生逆轉。
（3）體重控製(zhì)研究(jiū)中發(fā)現,鈣(gài)，特別(bié)是乳礦物鹽(yán),在(zài)補充人(rén)體鈣缺乏(fá)的同時(shí),還(huán)可以(yǐ)起到消(xiāo)耗脂肪,減少(shǎo)體內脂肪儲存的作用。鈣攝(shè)入量(liáng)(每日(rì)超(chāo)過1000毫克)的(dí)人(rén)士(shì).身(shēn)體質量(liáng)指數(shù)(BMI).腰圍小(xiǎo),而(ér)每(měi)日(rì)鈣攝(shè)入量(liáng)不足600毫克(kè)的(dí)人士則(zé)相反。
（4）降(jiàng)低(dī)其他疾病的(dí)發(fā)生率在鈣(gài)攝入(rù)量(liáng)與(yǔ)某些疾病(bìng)的(dí)關係研(yán)究(jiū)表(biǎo)明在許多方(fāng)麵充(chōng)足(zú)的鈣攝(shè)入有(yǒu)益人體(tǐ)健康,提高鈣的攝入量可以(yǐ)降(jiàng)低發(fā)生(shēng)結腸(cháng)癌的危險(xiǎn)同時(shí)鈣(gài)可(kě)以(yǐ)抑(yì)製高(gāo)血壓(yā)和(hé)腎(shèn)結(jié)石(shí)
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