項目(mù) | 指標(biāo) |
外(wài)觀 | 白色粉(fěn)末(mò) |
糊(hū)化性能 | 能(néng)在冷水中溶脹成(chéng)半透(tòu)明(míng)液體(tǐ) |
粘度(dù) | ≥300mpa.s(2%的水溶液) |
PH值(zhí) | 6-8(2%的(dí)水(shuǐ)溶液(yè)) |
細(xì)度（目） | 90 |
灰份 | ≤0.6 |
預糊(hū)化澱粉(fěn)是一種加工(gōng)簡單(dān)，用(yòng)途廣(guǎng)泛(fàn)的澱粉，應用(yòng)時(shí)隻要用冷水(shuǐ)調成糊(hū)，免除了(liǎo)加(jiā)熱(rè)糊(hū)化的麻煩(fán)。廣泛應(yīng)用於建(jiàn)築，飼料(liào)，石(shí)油鑽井(jǐng)，金(jīn)屬(shǔ)鑄(zhù)造，紡(fǎng)織，造紙等很(hěn)多行(háng)業。
一(yī)， 在(zài)建築業(yè)上(shàng)的應用：
預糊化(huà)澱粉是(shì)一種以天(tiān)然(rán)澱粉為(wéi)原料(liào)，經過改良(liáng)而成(chéng)。具有許多重(zhòng)要(yào)的(dí)性質，包(bāo)括：溶液(yè)增(zēng)稠(chóu)性(xìng)；良(liáng)好(hǎo)水(shuǐ)溶性；懸(xuán)浮(fú)或與膠液(yè)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)；保(bǎo)護膠體作用；成膜(mó)性；保水(shuǐ)性(xìng)；黏合性(xìng)能(néng)；無毒(dú)，無(wú)味(wèi)，生(shēng)物相(xiāng)容性；觸變(biàn)性(xìng)等(děng)。在建築工(gōng)業(yè)中(zhōng)（保溫(wēn)砂漿，膩子粉(fěn)，瓷(cí)磚(zhuān)粘結(jié)，建築砂(shā)漿等(děng)）可使(shǐ)施(shī)工性能提高，同時(shí)生產(chǎn)成本則降低(dī)10～20%左右。
1.很好的(dí)快速增稠能力；有(yǒu)一定的保(bǎo)水性；
2.用量(liáng)小(xiǎo)，很低的(dí)添加量即(jí)能達(dá)到很高的效(xiào)果；
3.提高(gāo)材料的抗(kàng)下滑(huá)能(néng)力；
4.改(gǎi)善材(cái)料的操(cāo)作性能，使操作(zuò)更滑爽(shuǎng)；
5.延(yán)長材料的開放時間(jiān)
二(èr)，在食品(pǐn)中的(dí)應用：
溶解速(sù)度(dù)快和(hé)粘接性(xìng)是預糊(hū)化(huà)澱粉的(dí)主(zhǔ)要(yào)性質(zhì)，因此它可(kě)用於(yú)一些(xiē)對(duì)時(shí)間(jiān)要求比較(jiào)嚴(yán)格(gé)的場合(hé)，在(zài)食品工(gōng)業(yè)中可用於節(jié)省熱處理而要求增稠，保型等方(fāng)麵，可改(gǎi)良糕點質量，穩定(dìng)冷凍食品(pǐn)的內(nèi)部(bù)組織(zhī)結(jié)構(gòu)等(děng)。預(yù)糊(hū)化澱粉在食(shí)品工(gōng)業中主要(yào)用(yòng)於(yú)製(zhì)作軟布丁(dīng)，肉汁餡，漿，脫水湯料，調料(liào)劑以及果(guǒ)汁(zhī)軟糖等(děng)。
三(sān)，在魚(yú)業(yè)養殖(zhí)中(zhōng)的(dí)應(yīng)用：
通常魚飼料為(wéi)顆(kē)粒(lì)狀(zhuàng)，它由富含維生(shēng)素(sù)等營養，飼料(liào)粉，一(yī)定比例的粘(nián)合(hé)劑，油(yóu)脂(zhī)等(děng)組成，其中的(dí)粘合劑(jì)必(bì)須具有(yǒu)以下特點：①無(wú)毒，易消(xiāo)化，有營(yíng)養；②透(tòu)明；③直到(dào)魚吃(chī)完(wán)前(qián)，一直維持(chí)顆(kē)粒(lì)的整體(tǐ)形狀；④不被水(shuǐ)中(zhōng)的溶(róng)質(zhì)溶(róng)解(jiě)；⑤不(bù)粘(nián)設備。預糊化(huà)澱(diàn)粉是(shì)魚飼(sì)料粘合劑，一般添加量為(wéi)20%。
。
四，在其它行業(yè)上的應用：
預糊化澱(diàn)粉快速(sù)溶於冷(lěng)水而形(xíng)成高(gāo)粘(nián)度(dù)澱粉糊的特性(xìng)使其在很多(duō)方麵起到(dào)了成功(gōng)的應(yīng)用。如在(zài)金屬鑄造中作(zuò)砂型(xíng)粘(nián)合(hé)劑(jì)；在紡織(zhī)工業中廣泛(fàn)地(dì)用(yòng)作上漿劑(jì)；在建築業(yè)中用(yòng)作(zuò)水質(zhì)塗料等(děng)到；此外還可(kě)作(zuò)為進(jìn)一(yī)步(bù)變(biàn)性(xìng)處理(lǐ)的(dí)原料。如在澱(diàn)接枝共聚(jù)物(wù)的製備中，澱(diàn)粉原料先(xiān)經(jīng)預糊化後再(zài)進(jìn)行接枝反應，可(kě)使接(jiē)枝支(zhī)鏈聚(jù)合物(wù)的(dí)平均分子量顯(xiǎn)著增(zēng)加(jiā)，而(ér)接枝頻率卻可大大(dà)下降。
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