豆(dòu)製(zhì)品增筋(jīn)劑(jì)廠家(jiā) 豆製(zhì)品(pǐn)增筋(jīn)劑生產(chǎn)廠家 豆(dòu)製(zhì)品(pǐn)增筋劑價(jià)格(gé)
豆(dòu)製品增筋(jīn)劑(jì):
一(yī)，用於(yú)彩色豆腐，米(mǐ)豆(dòu)腐，豆(dòu)腐(fǔ)塊(kuài)，豆腐(fǔ)乳，鹵豆腐(fǔ)，老(lǎo)豆(dòu)腐，豆(dòu)腐腦（工藝(yì)有(yǒu)別(bié)）可(kě)增(zēng)加產量，做(zuò)出的(dí)豆腐硬度(dù)彈(dàn)性(xìng)增(zēng)加，口(kǒu)感(gǎn)筋道，豆(dòu)腐色白細滑(huá)，手感(gǎn)硬(yìng)挺(tǐng)，劃開不淌水，油煎不(bù)破(pò)，可(kě)炒(chǎo)，可涮(shuàn)，消(xiāo)費者(zhě)喜(xǐ)愛，同(tóng)時(shí)具有防(fáng)止豆(dòu)漿(jiāng)粘連(lián)包布(bù)，解決石膏(gāo)，鹵水(shuǐ)酸(suān)味問題(tí)的作用，是豆腐(fǔ)經營者(zhě)創品牌的理(lǐ)想(xiǎng)選(xuǎn)擇。二(èr)，用(yòng)於豆(dòu)幹，豆腐(fǔ)幹(gān)，豆(dòu)腐絲改變(biàn)傳統豆(dòu)幹(gān)化(huà)學(xué)增筋(jīn)或沒(méi)加(jiā)增筋劑口(kǒu)感差(chà)，色暗，讓(ràng)豆(dòu)幹色香味(wèi)俱(jù)全(quán)，安全衛(wèi)生(shēng)，好看好賣(mài)。本品能與豆製品中的(dí)蛋(dàn)白質(zhì)反(fǎn)應(yīng)進(jìn)行(háng)橋聯，形(xíng)成(chéng)絡(luò)合(hé)，生成(chéng)良(liáng)好的(dí)豆筋網(wǎng)狀結(jié)構:一(yī)，使豆製(zhì)品(pǐn)產生良好的彈(dàn)韌性(xìng)，延(yán)伸性，產(chǎn)出腐竹，豆皮久(jiǔ)泡不(bù)碎久煮不(bù)
二，易成型(xíng)，縮短(duǎn)了腐(fǔ)竹，豆油(yóu)皮的挑(tiāo)皮(pí)時間，節省能源(yuán)，提(tí)高單位時間(jiān)勞(láo)動(dòng)生產率，節省(shěng)成本(běn)，添加量少(shǎo)。
三(sān)，使腐(fǔ)竹，豆(dòu)油(yóu)皮(pí)表(biǎo)麵(miàn)光亮，筋道(dào)，好看好(hǎo)賣。
四，延長保鮮期(qī)，柔(róu)軟無硬(yìng)塊，易(yì)復水，不(bù)復色(sè).
五(wǔ)，產(chǎn)品(pǐn)無沉(chén)澱，不含任(rèn)何(hé)違禁物品，全部(bù)由食品(pǐn)級原(yuán)料(liào)精製而(ér)成。
六(liù)，可(kě)代替部分(fēn)瓜爾豆(dòu)膠(jiāo)，CMC，黃(huáng)原(yuán)膠(jiāo)，明(míng)膠，京(jīng)脂，海藻(zǎo)酸(suān)鈉(nà)等的(dí)賦(fù)形，膨(péng)化，穩(wěn)定等多種(zhǒng)功(gōng)能作(zuò)用，增果，降(jiàng)低(dī)成(chéng)本。
用量(liáng)：以幹(gān)豆計(jì)0.2-0.4。
使(shǐ)用(yòng)方法：做豆腐(fǔ)每(měi)百斤(jīn)黃(huáng)豆加(jiā)(3斤麵(miàn)粉(fěn)和增(zēng)筋劑攪(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，用(yòng)溫水或(huò)成糊狀在點(diǎn)漿前倒入豆(dòu)漿攪(jiǎo)拌均匀(yún)），做(zuò)腐竹每(měi)百斤黃豆加(jiā)10斤麵(miàn)粉，和本品一起(qǐ)用水(shuǐ)攪成稀(xī)麵(miàn)糊(hū)，倒入(rù)缸(gāng)內(nèi)和(hé)豆漿(jiāng)一起攪拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)後加熱燒開(kāi)，點(diǎn)漿時使(shǐ)用石(shí)膏(gāo)或(huò)鹵(lǔ)水要(yào)比(bǐ)平(píng)時(shí)多用1/3.
使(shǐ)用範圍：豆(dòu)腐 腐(fǔ)竹 油皮增筋(jīn)，增(zēng)加(jiā)豆(dòu)製品的(dí)耐(nài)煮(zhǔ)性。使用(yòng)本品每(měi)公斤黃豆可(kě) 增加產(chǎn)量2量(liáng)左(zuǒ)右。
1，食品：用於(yú)乳(rǔ)製(zhì)食(shí)品，肉(ròu)製食(shí)品，烘焙食品，麵(miàn)製(zhì)食品，調味食品，香精(jīng)等。
2，工(gōng)業(yè)製造：石(shí)油(yóu)業 ，製(zhì)造業，農(nóng)業產(chǎn)品，蓄電池，精密鑄件等。
3，其(qí)它製品(pǐn)：可(kě)代(dài)替甘油作加香，防凍(dòng)保濕(shī)劑(jì)。
4，化(huà)妝(zhuāng)品：洗(xǐ)麵(miàn)乳(rǔ)，美(měi)容(róng)霜，化妝水，洗(xǐ)發水，麵(miàn)膜等。
5，飼料(liào)：寵(chǒng)物(wù)罐頭(tóu)，動物(wù)飼(sì)料，水產(chǎn)飼(sì)料(liào)，維生(shēng)素(sù)飼料等。
6：焙(bèi)烤製品，肉(ròu)製(zhì)品(pǐn)，果仁製(zhì)品(pǐn)，調味(wèi)料，風(fēng)味和香(xiāng)味(wèi)增(zēng)強(qiáng)料。
7：保(bǎo)健品，藥(yào)用輔(fǔ)料(liào)，中間(jiān)體(tǐ)，提取(qǔ)物。
包裝和貯存條件：
1，本(běn)品整包裝一(yī)般(bān)為(wéi)25KG/袋或(huò)25KG紙板桶(tǒng)。
2，本品應密(mì)封避光，儲存(cún)於陰(yīn)涼，幹燥，通(tōng)風處(chǔ)。
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