葡聚糖酶(méi)廠家葡聚(jù)糖(táng)酶(méi)生(shēng)產(chǎn)廠家葡聚糖酶價(jià)格
葡聚糖酶簡介：

葡(pú)聚(jù)糖(táng)酶：β-葡聚(jù)糖(táng)酶(méi)（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它(tā)是采(cǎi)用 Bacillus Lichenifomis 菌(jūn)株(zhū)經(jīng)過(guò)液態(tài)深(shēn)層發酵(jiào)製得(dé)，該(gāi)酶是一種(zhǒng)內切酶(méi)，作(zuò)用於(yú)β-葡聚糖(táng)的(dí) 1,3 及 1,4 糖(táng)苷(gān)鍵，產(chǎn)生 3 - 5 個葡(pú)萄(táo)糖(táng)單(dān)位的(dí)低聚糖及葡萄糖。

產品型號：
廠(chǎng)商(shāng)性(xìng)質(zhì)：生產廠家(jiā)
更新時間：2025-05-02
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葡聚(jù)糖(táng)酶(méi)廠家(jiā) 葡聚糖酶生產廠(chǎng)家(jiā) 葡聚(jù)糖(táng)酶價格

葡聚(jù)糖(táng)酶簡(jiǎn)介：

葡聚糖酶：β-葡聚糖酶(méi)（β- 1,3 - 1,4 葡聚(jù)糖酶）。它是(shì)采用(yòng) Bacillus Lichenifomis 菌株經過液態深層發(fā)酵(jiào)製得，該酶是(shì)一種內切酶，作用(yòng)於β-葡(pú)聚(jù)糖(táng)的(dí) 1,3 及(jí) 1,4 糖(táng)苷鍵，產生(shēng) 3 - 5 個(gè)葡萄(táo)糖(táng)單(dān)位(wèi)的低聚(jù)糖及葡萄糖。該產(chǎn)品(pǐn)可以(yǐ)有(yǒu)效分解(jiě)麥(mài)類和穀類(lèi)植物胚(pēi)乳細胞(bāo)壁(bì)中的β-葡聚(jù)糖，在(zài)飼(sì)料(liào)中(zhōng)可(kě)用於降(jiàng)低非澱粉多糖（ NSP ）及(jí)其抗營(yíng)養因子(zǐ)的含(hán)量，改(gǎi)善(shàn)畜禽對(duì)營(yíng)養物質(zhì)的(dí)吸收(shōu)，提高畜(xù)禽的(dí)生長速度和(hé)飼(sì)料轉化效(xiào)率(shuài)；在(zài)啤酒釀造上用(yòng)於(yú)降低(dī)麥(mài)汁黏度，改(gǎi)善(shàn)過(guò)濾性(xìng)能，提高麥(mài)芽溶(róng)出(chū)率(shuài)，防止啤酒(jiǔ)渾濁，穩定(dìng)啤酒(jiǔ)質(zhì)量(liáng)。產品為(wéi)淡(dàn)黃(huáng)色粉末(mò)或棕色液(yè)體；適用溫度範(fàn)圍(wéi) 30 -60 ，適(shì)溫(wēn)度(dù)範(fàn)圍 50 -55 ；適用 PH 範(fàn)圍 4.8-7.5 ，適 PH 範圍(wéi) 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標，符合國家(jiā)食品(pǐn)相關標(biāo)準；

執行(háng)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品(pǐn)符合 Q/CBEF01-1999 標準；

用(yòng)於(yú)製糖(táng)工(gōng)業中降低(dī)由變(biàn)質甘(gān)蔗(zhè)導(dǎo)致(zhì)葡聚糖含量(liáng)提(tí)高的(dí)甘蔗(zhè)汁的(dí)粘度(dù)。

使(shǐ)用方法

在啤酒生產糖(táng)化過(guò)程中(zhōng)，添(tiān)加(jiā)該酶對(duì)縮短麥(mài)汁(zhī)的(dí)過濾(lǜ)時間有(yǒu)明顯的效果。尤(yóu)其(qí)是(shì)對用大麥作輔(fǔ)料(liào)或(huò)者(zhě)當大麥(mài)，麥芽(yá)質(zhì)量較(jiào)差(chà)時(shí)，效果好。同(tóng)時(shí)，糖化(huà)麥汁濃(nóng)度(dù)，α-氨(ān)基(jī)酸的總(zǒng)量也有增加。將(jiāng)啤(pí)酒原(yuán)料配比(bǐ)由麥(mài)芽(yá)：輔(fǔ)料=7：3改為(wéi)6：4，即用10的輔料(liào)代替麥芽，使(shǐ)用(yòng)該酶後獲得較好效(xiào)果(guǒ)，各(gè)項(xiàng)指標均達(dá)到或超(chāo)過(guò)原料配(pèi)比。這(zhè)樣既節(jié)約(yuē)了麥(mài)芽用量，降低了糧耗(hào)，能耗，又(yòu)降低了(liǎo)原(yuán)料成(chéng)本。

用量用於啤酒工藝，可按生產需(xū)要(yào)適量使用

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