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產品型(xíng)號:
廠商性質:生產廠(chǎng)家
更(gēng)新(xīn)時間:2025-05-02
訪 問 量:882
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茶(chá)多(duō)酚廠(chǎng)家(jiā) 茶(chá)多酚(fēn)生產廠(chǎng)家 茶多(duō)酚(fēn)價(jià)格
【茶多酚】的作用:
綠(lǜ)茶提取物是從綠茶葉片中提(tí)取(qǔ)的(dí)活性(xìng)成分,主(zhǔ)要包括(kuò)茶多(duō)酚(fēn)(兒茶(chá)素(sù)) 芳香(xiāng)油(yóu),水分,礦(kuàng)物(wù)質(zhì),色素(sù),碳(tàn)水化合物(wù),蛋(dàn)白質(zhì),氨基(jī)酸,維生(shēng)素等。
綠茶提取(qǔ)物(wù)中(zhōng)的茶多(duō)酚作(zuò)為化妝(zhuāng)品(pǐn)和(hé)日(rì)用化學品(pǐn)的優良添(tiān)加劑,有很(hěn)強(qiáng)的抗菌(jūn)作(zuò)用(yòng)和抑(yì)酶(méi)作(zuò)用。
| 茶多酚(fēn)(Tea Polyphenols)是(shì)茶葉(yè)中多酚類物(wù)質的(dí)總稱(chēng),包(bāo)括黃烷醇類(lèi),花色苷類(lèi),黃酮類,黃(huáng)酮醇類和(hé)酚酸(suān)類(lèi)等(děng)。主(zhǔ)要(yào)為(wéi)黃烷醇(chún)(兒(ér)茶素)類(lèi),兒(ér)茶(chá)素占60~80%。 |
| 產品特點(diǎn): |
| 茶多酚(fēn)為(wéi)淡(dàn)黃至(zhì)茶褐(hè)色略帶茶(chá)香的水溶液,粉(fěn)狀(zhuàng)固體或結晶,具澀味(wèi),易溶於(yú)水(shuǐ),乙醇,乙(yǐ)酸乙酯(zhǐ),微溶於(yú)油(yóu)脂(zhī)。耐(nài)熱(rè)性(xìng)及(jí)耐酸性好,在pH2~7範圍(wéi)內(nèi)均十分穩(wěn)定。略有(yǒu)吸潮(cháo)性(xìng),水溶液pH3~4。在鹼性條件(jiàn)下易(yì)氧化褐變。遇鐵(tiě)離(lí)子(zǐ)生成綠黑色(sè)化合(hé)物(wù) |
其主要用途(tú)如下: |
對高脂(zhī)肪(fáng)糕點及(jí)乳製品,如月餅,餅(bǐng)幹(gān),蛋(dàn)糕(gāo),方便麵(miàn),奶粉(fěn),奶(nǎi)酪,牛奶等,加(jiā)入(rù)茶多(duō)酚不僅可保持其原(yuán)有(yǒu)的風(fēng)味,延(yán)長保(bǎo)鮮期(qī),防(fáng)止(zhǐ)食品(pǐn)退色(sè),抑製和殺滅細(xì)菌,提高(gāo)食品衛(wèi)生標(biāo)準,延(yán)長食(shí)品(pǐn)的(dí)銷售壽(shòu)命。另外,還(huán)可使甜味“酸(suān)尾”消(xiāo)失,味(wèi)感甘(gān)爽。 |
茶(chá)多酚(fēn)不(bù)僅可配製果味茶(chá),檸檬(méng)茶(chá)等(děng)飲(yǐn)料,還能抑製豆奶,汽水(shuǐ),果汁(zhī)等飲料(liào)中的(dí)VA,VC等多(duō)種(zhǒng)維生素(sù)的(dí)降解(jiě)破壞(huài),從而(ér)保(bǎo)證飲料中的各種(zhǒng)營養(yǎng)成(chéng)份。 |
在(zài)新(xīn)鮮水果(guǒ)和(hé)蔬(shū)菜上噴(pēn)灑低濃(nóng)度(dù)的(dí)茶(chá)多酚(fēn)溶(róng)液,就(jiù)可抑(yì)製(zhì)細菌繁殖,保持水果,蔬(shū)菜(cài)原有的顏色(sè),達(dá)到保鮮防(fáng)腐(fǔ)的(dí)目的。 |
茶多(duō)酚對肉(ròu)類及其醃製品如(rú)香(xiāng)腸(cháng),肉食罐頭臘(là)肉(ròu)等,具有(yǒu)良(liáng)好的保(bǎo)質抗損效果,尤其(qí)是對(duì)罐(guàn)頭類(lèi)食(shí)品(pǐn)中耐熱的芽(yá)胞(bāo)菌等具有顯著的(dí)抑(yì)製(zhì)和殺(shā)滅作用,並有消除(chú)臭味,腥味,防止(zhǐ)氧化變色的作用(yòng)。 1,食品:用於乳(rǔ)製(zhì)食品(pǐn),肉製(zhì)食(shí)品,烘焙食品,麵製(zhì)食(shí)品,調味食(shí)品(pǐn),香精(jīng)等。 |

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