
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分類產(chǎn)品展示(shì)/ Product display





產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號:
廠商性(xìng)質:生(shēng)產廠家(jiā)
更(gēng)新(xīn)時間:2025-05-02
訪 問 量(liáng):872
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產(chǎn)品(pǐn)名稱(chēng):脫脂(zhī)奶(nǎi)粉
英文簡稱:SMP,skimmed milk powder。
定(dìng) 義:鮮牛(niú)奶(nǎi)脫(tuō)去脂(zhī)肪(fáng)再幹燥(zào)而成
產品性狀(zhuàng)
脫(tuō)脂奶(nǎi)粉(fěn)是將(jiāng)鮮牛(niú)奶脫去(qù)脂肪再(zài)幹燥而成,除(chú)脂肪(fáng)可(kě)降低(dī)至1左右(yòu)外(wài),其(qí)他變化不大。脫脂奶粉(fěn)為乳白(bái)色(sè)或淡黃色,具溫和(hé)乳香且(qiě)帶甜(tián)味,不可有(yǒu)變質(zhì)焦昧(mèi)及(jí)異(yì)臭,粉末狀(zhuàng)。
產品(pǐn)用途
脫(tuō)脂(zhī)奶粉因其(qí)脂肪(fáng)含(hán)量(liáng)較少,所以易保存,不易(yì)發生氧化作用(yòng),是製作(zuò)餅幹(gān),糕(gāo)點,冰淇(qí)淋(lín)等(děng)食(shí)品的原材(cái)料。
脫(tuō)脂(zhī)奶粉,是(shì)指新鮮的牛(niú)奶(nǎi)在(zài)加工成奶粉的過(guò)程(chéng)中,將牛乳(rǔ)中的脂肪(fáng)分離(lí)出去(qù)產品(pǐn)
僅(jǐn)以乳為原料,添(tiān)加(jiā)或不添(tiān)加食(shí)品營(yíng)養(yǎng)強化劑,經脫脂,濃(nóng)縮,幹(gān)燥製成(chéng)的,蛋白(bái)質不低(dī)於非脂(zhī)乳固體的34%,脂肪(fáng)不(bù)高於2.0%的(dí)粉(fěn)末(mò)狀產品,適(shì)宜需(xū)要(yào)補充(chōng)營養(yǎng)的人(rén)飲用。
脫脂(zhī)奶粉與(yǔ)全(quán)脂奶粉(fěn)的(dí)生(shēng)產工(gōng)藝(yì)基本一樣,隻是脫(tuō)脂(zhī)奶粉(fěn)用(yòng)牛奶(nǎi)貧離(lí)機經(jīng)過離心分(fēn)離可(kě)同時獲(huò)得(dé)稀奶油和脫(tuō)脂乳(rǔ)(其(qí)含(hán)脂率(shuài)不超過0.1%),而(ér)全(quán)脂奶粉(fěn)無此工藝(yì)。
第二,用途(tú)不(bù)同。脫脂(zhī)奶(nǎi)糕(gāo),因(yīn)脂肪(fáng)含(hán)量很(hěn)低,所以(yǐ)耐貯存(cún),不(bù)易引起氧化變質。脫(tuō)脂奶(nǎi)粉多用(yòng)予食品(pǐn)工業(yè),如(rú)餅千(qiān),糕(gāo)點(diǎn),冰(bīng)淇淋(lín)等(děng)的生產(chǎn)做原(yuán)料


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