牛皮(pí)膠原(yuán)蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 牛皮膠(jiāo)原蛋白廠家 牛皮膠原蛋白價格
本產品是(shì)選用新(xīn)鮮豬牛皮，骨等作為(wéi)原料的酶解(jiě)產(chǎn)物(wù)。膠原蛋白是人體內含量較(jiào)多的(dí)蛋白質(zhì)，約占人體內蛋白質的30%以上。膠(jiāo)原蛋白富含十(shí)八(bā)種(zhǒng)氨基酸，營(yíng)養價(jià)值(zhí)高(gāo)，功能(néng)性(xìng)強，是良(liáng)好(hǎo)的(dí) 生理活(huó)性物質。其中(zhōng)的(dí)羥脯(fǔ)氨(ān)酸和羥賴(lài)氨(ān)酸是(shì)膠原(yuán)蛋白中(zhōng)所*的(dí)氨(ān)基酸。
膠(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白(bái)又(yòu)稱(chēng)食用蛋(dàn)白粉，水解膠原蛋(dàn)白粉(fěn)，膠(jiāo)原質粉(fěn)，膠(jiāo)原(yuán)多肽，是(shì)以(yǐ)動物結締組(zǔ)織中的(dí)膠(jiāo)原蛋白為原料(liào)，在嚴格控製的條件(jiàn)下(xià)進(jìn)行水解，精(jīng)製而(ér)成(chéng)。此產品(pǐn)為(wéi)純 白色(sè)或(huò)淡(dàn)黃色(sè)細(xì)粉(fěn)，具有良(liáng)好(hǎo)的膠體保護性(xìng)，表(biǎo)麵(miàn)活性(xìng)，成(chéng)膜(mó)性，浸(jìn)潤性(xìng)，穩定(dìng)性(xìng)和(hé)易溶性，對酸或(huò)鹼等(děng)刺(cì)激具(jù)有緩(huǎn)衝能(néng)力。其含有的(dí)十(shí)八種(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸中(zhōng)有(yǒu)七(qī)種是人體(tǐ) 的，它還含有人體所(suǒ)的部(bù)分(fēn)金(jīn)屬(shǔ)微量(liáng)元(yuán)素(sù)。
膠原(yuán)蛋(dàn)白(bái)在冷水(shuǐ)中(zhōng)及大幅度(dù)PH值(zhí)下(xià)可溶(róng)解於(yú)水，且(qiě)在低溫(wēn)或高溫情況下，組分(fēn)也不(bù)會改變。它的(dí)吸收性(xìng)優(yōu)於單一(yī)的氨基酸和蛋(dàn)白(bái)質(zhì)。目前(qián)已廣泛(fàn)應用(yòng)於(yú)食品，藥(yào)品(pǐn)，化妝品(pǐn)和感光工業等領域。
產(chǎn)品(pǐn)功能：
應(yīng)用(yòng)於食品中(zhōng)
1，食(shí)品(pǐn)包裝：膠原(yuán)蛋(dàn)白可(kě)作為各(gè)類香腸(cháng)製品的腸衣(yī)，具(jù)有口感好，透(tòu)明(míng)度好，製作(zuò)工(gōng)藝(yì)簡(jiǎn)單(dān)等特點(diǎn)，很受用戶(hù)歡(huān)迎(yíng)。還可以(yǐ)用(yòng)作食品保護層，，可(kě)保(bǎo)持肉(ròu)食(shí)品的(dí)顏色(sè)鮮(xiān)亮
2，肉(ròu)製品添(tiān)加劑：將膠原蛋(dàn)白添(tiān)加(jiā)到肉製品中，不僅能(néng)提(tí)高產品(pǐn)品(pǐn)質(如(rú)口(kǒu)感，多汁)，而(ér)且(qiě)能提高產品的蛋白(bái)質(zhì)含量，並且(qiě)無(wú)不良氣(qì)味(wèi)。研(yán)究顯示(shì)，添加膠原(yuán)量(liáng)2％，水(shuǐ)20％左右時，臘(là)腸的(dí)感觀，質(zhì)地(dì)和口感較好。
3，乳(rǔ)製品和飲料(liào)：添(tiān)加於(yú)各(gè)種乳(rǔ)製(zhì)品和(hé)飲(yǐn)料(liào)中，不(bù)但可以(yǐ)顯著的(dí)提(tí)高產(chǎn)品蛋(dàn)白(bái)質含量和(hé)營(yíng)養價值，還可以補充人體所(suǒ)需要的(dí)蛋白(bái)質(zhì)及氨(ān)基(jī)酸(suān)，保護(hù)關(guān)節，使(shǐ)人(rén)迅速(sù)恢(huī)復勞累(léi)。
4，麵包和(hé)糕點：在(zài)麵包和糕點中添(tiān)加膠原蛋白，可以提升麵包(bāo)和糕點的蛋白質營(yíng)養，提高食品(pǐn)的(dí)營(yíng)養(yǎng)結構(gòu)及產品(pǐn)質(zhì)量。
5， 調(tiáo)味料：發達很重視(shì)新(xīn)型調(tiáo)味品的(dí)開發，而使(shǐ)用 風味調味(wèi)品(pǐn)能地體現食(shí)品(pǐn)的自然風(fēng)味。由(yóu)膠原(yuán)蛋(dàn)白 ，核(hé)苷酸增(zēng)鮮劑(jì)及(jí)酵母提取(qǔ)物(wù)等(děng)復合製成(chéng)的天 然調(tiáo)味(wèi)料(liào)，將成(chéng)為(wéi)調味食(shí)品(pǐn)工業(yè)的(dí)主要支(zhī)柱。近二十年(nián)來(lái)，在發達，調(tiáo)味品和湯料均使用(yòng)了膠原(yuán)蛋白(bái) ，從而使(shǐ)其呈(chéng)現出強烈的(dí)肉(ròu)汁風味(wèi)，增(zēng)加(jiā)了鮮(xiān)度。添(tiān) 加膠(jiāo)原蛋白(bái)的 氨基酸型調味(wèi)料(liào)如醬(jiàng)料(liào)，雞精(jīng)，廣(guǎng)泛(fàn)用於各(gè)種(zhǒng)加工食品(pǐn)和(hé)烹調。膠(jiāo)原(yuán)蛋白如(rú)與化(huà)學調味(wèi)劑並用，則(zé)往往可形(xíng)成各(gè)種(zhǒng)風味。膠(jiāo)原(yuán)蛋白(bái)可作為味(wèi)精 的填充(chōng)底(dǐ)料，用量(liáng)為10%～70%。
在食(shí)品(pǐn)中添加食(shí)品(pǐn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(jì)，不(bù)僅可(kě)以補充(chōng)天(tiān)然食品(pǐn)的營養(yǎng)缺陷，而且可(kě)以(yǐ)改(gǎi)善食品(pǐn)中的(dí)營養成分(fēn)及其(qí)比例(lì)，以(yǐ)滿足(zú)人(rén)們(mén)對營(yíng)養的需要。另(lìng)外(wài)，利(lì)用(yòng)食品營養強(qiáng)化劑可(kě)以特別(bié)補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健(jiàn)康(kāng)的(dí)目(mù)的。
食(shí)品營養(yǎng)強化劑不僅可(kě)以提高(gāo)食(shí)品的營養質(zhì)量，還(huán)可(kě)以減少和預防(fáng)很(hěn)多(duō)營養(yǎng)缺乏(fá)症及營養(yǎng)缺(quē)乏引(yǐn)起(qǐ)的其(qí)他並(bìng)發(fā)症(zhèng)，有些(xiē)營養強化劑還兼有(yǒu)提高食(shí)品的(dí)感官(guān)質(zhì)量(liáng)和保藏性(xìng)能的作(zuò)用
1，食品：用於乳製(zhì)食品，肉製食品(pǐn)，烘(hōng)焙食品(pǐn)，麵製食品(pǐn)，調味(wèi)食品(pǐn)，香精等。
2，工(gōng)業製造(zào)：石(shí)油業 ，製造(zào)業，農(nóng)業產品，蓄(xù)電池，精密(mì)鑄件(jiàn)等。
3，其它製品：可(kě)代替(tì)甘(gān)油(yóu)作加(jiā)香，防凍保濕劑(jì)。
4，化妝品：洗麵乳，美容霜(shuāng)，化(huà)妝水(shuǐ)，洗(xǐ)發(fā)水，麵膜(mó)等(děng)。
5，飼料：寵物(wù)罐頭(tóu)，動(dòng)物飼(sì)料，水產(chǎn)飼料，維生(shēng)素飼料等。
6：焙(bèi)烤(kǎo)製(zhì)品，肉(ròu)製品(pǐn)，果仁製品，調(tiáo)味料，風(fēng)味和香(xiāng)味增(zēng)強料。
7：保健品，藥用輔(fǔ)料(liào)，中間體，提取(qǔ)物。
包(bāo)裝和(hé)貯(zhù)存條(tiáo)件：
1，本(běn)品(pǐn)整(zhěng)包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2，本品(pǐn)應(yīng)密封(fēng)避(bì)光(guāng)，儲存(cún)於(yú)陰(yīn)涼，幹燥，通(tōng)風處。
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