蒜氨酸(suān)廠家(jiā) 蒜氨(ān)酸生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 蒜氨(ān)酸價格(gé)
蒜氨酸簡介(jiè)：

中文名稱:蒜氨(ān)酸(suān)

中(zhōng)文別名:（S）-3-（烯(xī)丙(bǐng)基亞磺酰(xiān)）-L-丙氨酸

英文名(míng)稱(chēng):Alliin

產品型(xíng)號：
廠(chǎng)商性(xìng)質：生產廠(chǎng)家
更新(xīn)時(shí)間：2025-05-03
訪(fǎng) 問(wèn) 量：767

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蒜(suàn)氨酸(suān)廠家蒜(suàn)氨(ān)酸(suān)生產(chǎn)廠(chǎng)家蒜(suàn)氨酸價格(gé)

蒜(suàn)氨酸(suān)簡(jiǎn)介(jiè)：

中文名稱:蒜氨酸

中文別(bié)名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰(xiān))-L-丙(bǐng)氨(ān)酸

英文(wén)名(míng)稱:Alliin

英(yīng)文別(bié)名:3-(Allylsulfinyl)alanin; S-Allyl-L-cystein-S-oxid; (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine; L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-; 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine

CAS:556-27-4

EINECS:209-118-9

（1）麵包，蛋糕，麵條類，通心麵(miàn)，提高原材(cái)料利(lì)用(yòng)率，改善口(kǒu)感(gǎn)和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水(shuǐ)產(chǎn)糜狀(zhuàng)製品(pǐn)，罐(guàn)頭食(shí)品(pǐn)，紫菜(cài)幹等(děng)，強化組織(zhī)，保持(chí)新(xīn)鮮味，增(zēng)強味感(gǎn)
（3）調(tiáo)味(wèi)醬，番茄(qié)沙司，蛋黃醬，果醬(jiàng)，稀(xī)奶(nǎi)油，醬油(yóu)，增(zēng)稠(chóu)劑(jì)及穩(wěn)定劑。
（4）果(guǒ)汁，酒類(lèi)等(děng)，分(fēn)散劑。
（5）冰(bīng)淇淋，卡(qiǎ)拉蜜爾糖，改(gǎi)善味(wèi)感(gǎn)及穩(wěn)定性。

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