
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分類產(chǎn)品展(zhǎn)示(shì)/ Product display
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產品(pǐn)型號(hào):
廠(chǎng)商(shāng)性質:生產(chǎn)廠家(jiā)
更新(xīn)時(shí)間:2025-05-03
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L-纈氨酸(suān)廠家 L-纈(xié)氨(ān)酸(suān)生(shēng)產廠家(jiā) L-纈(xié)氨(ān)酸價(jià)格
一,簡介
中文名稱(chēng):纈氨酸
中文(wén)別(bié)名:2-氨基(jī)-3-甲基(jī)丁(dīng)酸
英文名(míng)稱:Valine
單字母符(fú)號(hào):V
三字母符號:Val
英文別名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分(fēn)子式(shì):C5H11NO2
分子量:117.15
二,性(xìng)狀(zhuàng)
性狀:白色(sè)結(jié)晶(jīng)或(huò)結晶(jīng)性粉(fěn)末(mò), 無臭(chòu), 味苦
三(sān),用(yòng)途
(1)麵(miàn)包,蛋糕,麵條(tiáo)類,通(tōng)心麵(miàn),提(tí)高原材料(liào)利用率,改(gǎi)善口(kǒu)感(gǎn)和風味(wèi)。
(2)水產糜狀(zhuàng)製品(pǐn),罐頭(tóu)食品(pǐn),紫菜(cài)幹(gān)等,強化組(zǔ)織,保持新鮮(xiān)味,增(zēng)強味感(gǎn)
(3)調味(wèi)醬(jiàng),番茄沙司(sī),蛋(dàn)黃(huáng)醬(jiàng),果醬,稀奶油(yóu),醬(jiàng)油(yóu),增(zēng)稠劑(jì)及(jí)穩(wěn)定劑。
(4)果(guǒ)汁,酒(jiǔ)類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇(qí)淋,卡拉(lā)蜜爾糖,改(gǎi)善味(wèi)感(gǎn)及穩(wěn)定(dìng)性。
(6)冷凍食品,水(shuǐ)產加工(gōng)品(pǐn),表麵膠(jiāo)凍(dòng)劑(jì)(保鮮)


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