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L-穀(gǔ)氨酸(suān)廠家

L-穀(gǔ)氨酸廠(chǎng)家 L-穀(gǔ)氨酸生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家 L-穀氨酸(suān)價(jià)格(gé)
中(zhōng)文名稱(chēng)：L- 穀氨酸
英(yīng)文名(míng)稱：L-Glutamic Acid
英文(wén)別(bié)名：H-Glu-OH
CAS號：56-86-0
分子式(shì)：C5H9NO4
分子量：147.13
純度 gt;99.0%（T）
等級(jí)：GR
MDL號：MFCD00002634
理化(huà)性質
白色(sè)結(jié)晶性粉末，幾乎無臭,有(yǒu)特(tè)殊滋(zī)味和酸(suān)味。

  • 產品型號：
  • 廠商(shāng)性(xìng)質(zhì)：生(shēng)產廠(chǎng)家
  • 更(gēng)新時間：2025-05-03
  • 訪  問(wèn)  量：767
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L-穀氨酸(suān)廠(chǎng)家 L-穀(gǔ)氨酸(suān)生產廠家(jiā) L-穀氨酸(suān)價(jià)格(gé)

中(zhōng)文(wén)名(míng)稱(chēng)：L- 穀氨(ān)酸(suān)
英文名稱(chēng)：L-Glutamic Acid
英(yīng)文別(bié)名：H-Glu-OH
CAS號：56-86-0
分(fēn)子式：C5H9NO4
分子量(liáng)：147.13
純度 gt;99.0%(T)
等級(jí)：GR
MDL號：MFCD00002634
理化(huà)性質
白色結晶(jīng)性(xìng)粉末(mò)，幾乎無臭,有(yǒu)特殊滋味和酸味(wèi)。
用(yòng)途說明(míng)
1，在食(shí)品(pǐn)工業方麵(miàn)：用(yòng)作(zuò)代鹽(yán)劑(jì)，營(yíng)養增(zēng)補劑，鮮味劑(jì)（主(zhǔ)要(yào)用(yòng)於(yú)肉(ròu)類，湯類(lèi)和家禽等）。如(rú)用於(yú)方(fāng)便(biàn)食(shí)品(pǐn)的肉湯和湯類(lèi)，10g/kg。用(yòng)於飲料(liào)，焙烤製品，肉，肉(ròu)香(xiāng)腸，乳(rǔ)及乳製品(pǐn)，調味(wèi)劑，穀(gǔ)類(lèi)製品，用量400mg/kg。用作(zuò)營(yíng)養(yǎng)增(zēng)補(bǔ)劑，*12.4%(以食品(pǐn)中蛋白質的總量(liáng)計)。可(kě)用作蝦(xiā)，蟹(xiè)等(děng)水(shuǐ)產(chǎn)罐頭中(zhōng)產(chǎn)生磷酸(suān)銨鎂結晶的防止劑，用(yòng)量(liáng)0.3%~1.6%。L 單鈉(nà)鹽（MSG俗稱“味精(jīng)”）具有(yǒu)強(qiáng)烈的(dí)肉類鮮味，是除(chú)食糖和(hé)食(shí)鹽之(zhī)外世界(jiè)消費量 的一(yī)種調味劑。特別是在(zài)PH值(zhí)為6~7時(shí)，MSG全部解(jiě)離，呈味(wèi) 廣(guǎng)泛用(yòng)於(yú)烹(pēng)飪(rèn)和(hé)食(shí)品加工(gōng)。一(yī)般(bān)用量為(wéi)0.2%~0.5%。人(rén)均日允許攝(shè)入(rù)量不(bù)超過6g/d。L- 鹽酸鹽(yán)用於(yú)改善(shàn)啤酒的苦味，也可(kě)用作(zuò)代(dài)鹽劑(jì)，營(yíng)養增(zēng)補劑(jì)，增香(xiāng)劑。


 

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