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檸檬酸鈣廠(chǎng)家(jiā)

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中文名(míng)：檸檬(méng)酸鈣(gài)

中文同義(yì)詞：二(èr)檸檬酸三(sān)鈣;枸(jǔ)椽酸鈣;四水合(hé)檸(níng)檬(méng)酸鈣(gài);檸(níng)檬(méng)酸鈣

英(yīng)文名稱：Calcium citrate

分(fēn)子式(shì)：C12H10Ca3O14

分子(zǐ)量(liáng)：498.43

  • 產品(pǐn)型號：
  • 廠(chǎng)商性質：生(shēng)產廠家(jiā)
  • 更新時間(jiān)：2025-05-03
  • 訪  問  量：649
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中文名：檸檬酸鈣

     中文同義詞：二檸檬(méng)酸三(sān)鈣;枸(jǔ)椽(chuán)酸(suān)鈣(gài);四(sì)水(shuǐ)合檸(níng)檬(méng)酸鈣;檸(níng)檬酸鈣

     英文(wén)名(míng)稱(chēng)：Calcium citrate

     分(fēn)子式：C12H10Ca3O14

     分子(zǐ)量：498.43

     檸檬酸鈣(gài)難溶於水(shuǐ)(0.1g/100mL，25℃)。稍(shāo)有吸(xī)濕性。加熱至(zhì)l00℃漸(jiàn)漸(jiàn)失去結晶水(shuǐ)。ADI值不作特殊規(guī)定(dìng)(FAO/WHO，1994)。檸檬(méng)酸鈣(gài)作為食品鈣強(qiáng)化劑(jì)，吸收效(xiào)果比無機鈣(gài)好。中(zhōng)國規(guī)定可(kě)用於(yú)穀類及(jí)其製(zhì)品，使用(yòng)量為(wéi)8～16g/kg在乳(rǔ)飲(yǐn)料及(jí)飲液中(zhōng)為(wéi)1.8～3.6g/kg。

 【產品性狀(zhuàng)】

      白(bái)色(sè)結晶(jīng)狀粉(fěn)末(mò)，無(wú)臭，稍(shāo)有(yǒu)吸(xī)濕(shī)性，微(wēi)溶(róng)於水(shuǐ)，能溶於酸(suān)，幾乎(hū)不溶於乙醇，結晶水(shuǐ)加熱至(zhì)於100℃漸失去(qù)水(shuǐ)分(fēn)，120℃時(shí)失(shī)水。

 【產品用(yòng)途(tú)】

      食(shí)品(pǐn)鈣強(qiáng)化劑，吸收效(xiào)果(guǒ)優於無(wú)機(jī)鈣。可用於多(duō)種(zhǒng)食(shí)品的(dí)強化，包(bāo)括嬰(yīng)兒(ér)配(pèi)方(fāng)食(shí)品(pǐn)，果汁，乳(rǔ)製品，固體(tǐ)飲(yǐn)料，運(yùn)動飲料，牛(niú)乳，豆乳，品(pǐn)和(hé)穀物製(zhì)品等(děng)。我國規定可用於穀及(jí)其(qí)製(zhì)品，使(shǐ)用量為(wéi)8～16g/kg；在乳飲料及飲(yǐn)液中為(wéi)1.8～3.6g/kg。

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