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辣(là)椒橙(chéng)色素廠(chǎng)家

辣(là)椒橙色素廠家(jiā) 辣椒橙色素生產廠家(jiā) 辣(là)椒橙(chéng)色素價(jià)格
辣(là)椒橙(chéng)

結(jié)構：

本(běn)品(pǐn)為辣(là)椒橙，胡(hú)蘿(luó)卜素油，棕櫚酸(suān)酯(zhǐ)的復(fù)合(hé)物(wù)。

理(lǐ)化(huà)性質(zhì)：

紅色油狀或(huò)膏狀液體(tǐ)，無(wú)辣味，異味(wèi)。易溶於(yú)植(zhí)物油，乙(yǐ)酸乙酯，不溶(róng)於水(shuǐ)。在(zài)丙(bǐng)酮中(zhōng)大(dà)吸收(shōu)波長449nm。熱穩定(dìng)性好，在(zài)270時色澤(zé)仍穩定(dìng)。pH值67，在pH值312範圍內色調不變，耐(nài)光性，

耐(nài)熱性(xìng)均(jūn)好。

  • 產品(pǐn)型號(hào)：
  • 廠商性質：生產(chǎn)廠家
  • 更(gēng)新(xīn)時間：2025-05-03
  • 訪  問  量：662
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辣椒橙(chéng)色素(sù)廠家 辣椒(jiāo)橙色(sè)素生(shēng)產(chǎn)廠家 辣椒(jiāo)橙色素(sù)價格

辣(là)椒橙

結(jié)構：

本品為(wéi)辣椒(jiāo)橙，胡蘿(luó)卜素油(yóu)，棕(zōng)櫚(lǘ)酸酯(zhǐ)的復合物。

理(lǐ)化性質：

紅色油狀(zhuàng)或膏(gāo)狀液體，無辣味，異味。易溶於植(zhí)物(wù)油(yóu)，乙(yǐ)酸乙(yǐ)酯，不(bù)溶(róng)於水(shuǐ)。在(zài)丙(bǐng)酮中大吸(xī)收波(bō)長449nm。熱穩(wěn)定性(xìng)好(hǎo)，在270時色(sè)澤仍穩定(dìng)。pH值67，在pH值312範圍(wéi)內色調(tiáo)不變，耐光(guāng)性，

耐熱(rè)性(xìng)均好。

按中國GB2760-86規定(dìng)可(kě)用於罐(guàn)頭(tóu)，糕點上彩(cǎi)裝，用量(liáng)可按正常生產需要。使用於糕點彩裝(zhuāng)常(cháng)用(yòng)食用油稀(xī)釋，用(yòng)於色蛋糕(gāo)冷(lěng)拼(pīn)盤(pán)等。色(sè)澤橙(chéng)紅(hóng)，無(wú)異(yì)味且性質穩定(dìng)。耐(nài)高溫，在(zài)油溫(wēn)270下烹調色澤穩定(dìng)。但用(yòng)於(yú)製湯效果(guǒ)較差(chà)。用本品(pǐn)生產(chǎn)罐(guàn)頭(tóu)效果(guǒ)亦佳(jiā)。

辣椒(jiāo)橙(chéng)是橙紅色的(dí)脂(zhī)溶(róng)性(xìng)色素，它是(shì)蛋黃(huáng)和肉(ròu)等(děng)食(shí)品(pǐn)著(zhuó)色(sè)的重要物(wù)質之一，也是改(gǎi)善食品(pǐn)和引(yǐn)起食欲的(dí)重(zhòng)要物質。

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