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蘿卜(bǔ)紅色(sè)素廠(chǎng)家(jiā)

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蘿卜紅色素(sù)簡(jiǎn)介:

中(zhōng)文名(míng)稱:蘿卜(bǔ)紅(hóng)
英文(wén)名稱:Radish red
主要成分:蘿(luó)卜(bǔ)紅(hóng)色(sè)素
特 點(diǎn):本品色(sè)澤鮮(xiān)豔,著(zhuó)色(sè)力(lì)強,耐熱(rè)性,抗光(guāng)性(xìng)好(hǎo),在酸性溶液(yè)中(zhōng)呈鮮(xiān)豔紅色(sè),色澤(zé)穩定,長(cháng)時(shí)間(jiān)煮沸不變色,在(zài)溶(róng)液(yè)中無(wú)沉澱現象(xiàng)出現;在(zài)鹼(jiǎn)性溶(róng)液(yè)中(zhōng)顏色不(bù)穩定(dìng)。
溶 解 性:粉(fěn)狀,水溶

  • 產品(pǐn)型(xíng)號:
  • 廠(chǎng)商(shāng)性質(zhì):生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更(gēng)新時(shí)間(jiān):2025-05-04
  • 訪(fǎng)  問  量:848
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蘿(luó)卜紅(hóng)色(sè)素簡介(jiè):

中文(wén)名稱(chēng):蘿(luó)卜紅(hóng)
英文名(míng)稱:Radish red
主要成分:蘿卜紅色(sè)素(sù)
特 點:本品色(sè)澤鮮豔,著色(sè)力強,耐熱(rè)性(xìng),抗光(guāng)性(xìng)好,在酸性溶(róng)液(yè)中(zhōng)呈鮮豔紅色,色(sè)澤(zé)穩定,長(cháng)時(shí)間煮沸不變色(sè),在(zài)溶(róng)液(yè)中(zhōng)無(wú)沉(chén)澱(diàn)現象出現;在(zài)鹼(jiǎn)性溶(róng)液中顏色不(bù)穩定(dìng)。
溶 解 性(xìng):粉狀,水(shuǐ)溶
產品性(xìng)狀(zhuàng)
深紅色(sè)無(wú)定形粉末,易吸潮(cháo),吸潮後結(jié)塊(kuài),一般(bān)不影響使(shǐ)用(yòng)。易氧化。日(rì)光(guāng)照射可(kě)促(cù)進(jìn)其(qí)降解而退色(sè)。易(yì)溶於(yú)水及乙醇水溶液(yè),不(bù)溶(róng)於非極性(xìng)溶(róng)劑。
產(chǎn)品(pǐn)用途
方便麵(miàn),醬(jiàng)菜,調(tiáo)味品,餅(bǐng)幹(gān)表麵著(zhuó)色(sè),水(shuǐ)產品(pǐn),肉(ròu)類製(zhì)品,糕點(diǎn),奶(nǎi)油(yóu)製品,糖(táng)果(guǒ)等(děng)各類食(shí)品。參考用量:一(yī)般(bān)為(wéi)0.52,或按生(shēng)產需要(yào)適量添加。著(zhuó)色劑。我國食品添(tiān)加劑(jì)使用(yòng)衛(wèi)生(shēng)標(biāo)準(zhǔn)(GB27601996)中規定:可(kě)按(àn)生產需要適量(liáng)用(yòng)於(yú)果汁(zhī)(味)飲(yǐn)料(liào)類,配(pèi)製(zhì)酒,糖(táng)果,果醬(jiàng),調(tiáo)味醬,蜜餞,糕點(diǎn)上(shàng)彩裝,糕點,雪糕,冰(bīng)棍,果(guǒ)凍(dòng)。其(qí)它實用(yòng)參考:用於(yú)飲料,為(wéi)0.0020.07;糖果為0.010.06;餅幹,糕(gāo)點為(wéi)0.040.08。本(běn)品(pǐn)對介(jiè)質pH值(zhí),金屬離(lí)子(zǐ)(特(tè)別是Cu2+ ,Fe3+),氧(yǎng)化劑,日光照射均不太穩(wěn)定,抗壞血酸(suān)對本品有保護作用(yòng),本品適用(yòng)於酸性(xìng),低(dī)溫加(jiā)工(gōng)的食品著色,尤(yóu)其適用(yòng)於冷飲,冷(lěng)食等著色(sè)。

中國《食品(pǐn)添(tiān)加劑使(shǐ)用(yòng)衛生標(biāo)準》(GB2760—1996)規定:紫(zǐ)膠紅可用於果蔬飲料(liào),碳酸飲料(liào),乳(rǔ)酸(suān)飲料(liào),糖漿,番茄(qié)製(zhì)品,果醬,冷飲,糖果(guǒ),火腿(tuǐ),香腸,魚糕及(jí)烘烤(kǎo)食品,使用(yòng)量(liáng)為(wéi)0.5g/kg。

包裝和(hé)貯存條件(jiàn):

1,本(běn)品(pǐn)整(zhěng)包裝一般(bān)為25KG/袋(dài)或25KG紙板(bǎn)桶(tǒng)。

2,本品應(yīng)密封(fēng)避光(guāng),儲(chǔ)存(cún)於陰涼(liáng),幹燥,通風處(chǔ)

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