胭(yān)脂樹(shù)橙色素(sù)廠家 胭(yān)脂(zhī)樹(shù)橙色(sè)素生(shēng)產廠(chǎng)家 胭(yān)脂樹橙色素(sù)價格(gé)
胭脂樹(shù)橙簡介：
胭脂樹橙(chéng)為食(shí)用(yòng)黃(huáng)橙(chéng)色素。在(zài)西式(shì)甜(tián)點(diǎn)，冰激(jī)淋，奶油，人(rén)造奶(nǎi)油，油(yóu)脂，玉米(mǐ)片，起酥油，調味(wèi)色拉油，麵(miàn)包(bāo)，通心(xīn)麵，糕(gāo)點類，飲(yǐn)料，洋火腿，香腸，幹酪等多(duō)有使用(yòng)。
與(yǔ)焦(jiāo)油係色素共(gòng)用於維也納式(shì)香(xiāng)腸(單獨(dú)使(shǐ)用易(yì)褪色(sè))。水(shuǐ)溶(róng)性製品無使用(yòng)*，PH值(zhí)7以下時降紅木(mù)素(sù)會(huì)凝(níng)聚，應(yīng)於(yú)pH值(zhí)為8.0左(zuǒ)右(yòu)使(shǐ)用(yòng)。
中(zhōng)國國(guó)家標(biāo)準GB2760一2002(g/kg)規定：人造奶油，*為0.05；糕(gāo)點，0.015；軟(ruǎn)飲料，肉(ròu)湯(tāng)，0.02；香(xiāng)腸，西式(shì)火(huǒ)腿，巧克力，O.025；復(fù)合調味料，0.1；油炸薯片，0.01；重(zhòng)製(zhì)幹(gān)酪(lào)，O.6；膨化(huà)類(lèi)即(jí)食早餐(cān)穀類(lèi)食(shí)品，0.07。
注(zhù)意事(shì)項(xiàng)
同(tóng)一(yī)色澤(zé)的(dí)色素如混合使用(yòng)時，其用量(liáng)不(bù)得(dé)超過(guò)單一(yī)色素允許(xǔ)量。
固體飲(yǐn)料(liào)及高糖果汁或果味飲料色素加入(rù)量按(àn)該產品的稀(xī)釋(shì)倍(bèi)數加入(rù)。
水溶性(xìng)胭脂樹(shù)橙(chéng)為紅至(zhì)褐色液(yè)體，塊狀(zhuàng)物，粉末(mò)或糊狀(zhuàng)物(wù)。略有(yǒu)異臭。主(zhǔ)要色素成分為紅(hóng)木素水解(jiě)產物降(jiàng)紅木素(sù)的鈉或鉀鹽(yán)，染(rǎn)色性非常好，耐(nài)日光性(xìng)差。溶(róng)於水(shuǐ)，水溶(róng)液為黃橙(chéng)色(sè)，呈鹼性(xìng)。微溶(róng)於(yú)乙醇。酸(suān)性下(xià)不溶(róng)。使用(yòng)本品時pH值應於8.0左(zuǒ)右(yòu)。
油溶(róng)性(xìng)胭(yān)脂樹橙(chéng)是紅至(zhì)褐色溶(róng)液或懸浮液。主(zhǔ)要色素(sù)成分為(wéi)紅木素(sù)。紅(hóng)木素(sù)為橙(chéng)紫色晶(jīng)體，熔點217(分解)。溶(róng)於鹼(jiǎn)性(xìng)溶(róng)液(yè)，酸性下不(bù)溶(róng)並可(kě)形成沉澱。不溶(róng)於水，溶(róng)於油(yóu)脂，丙二(èr)醇，丙酮(tóng)。不易氧化(huà)。
注(zhù)意事項(xiàng)
胭脂樹橙(chéng):來源(yuán)於胭(yān)脂(zhī)樹籽表皮製(zhì)取的一種(zhǒng)食(shí)用(yòng)黃(huáng)橙(chéng)色素，因(yīn)製法(fǎ)不(bù)同(tóng)有(yǒu)水溶性(xìng)和油溶性(xìng)兩種(zhǒng)
性狀(zhuàng)特(tè)征:呈(chéng)紅(hóng)棕色液體，塊狀(zhuàng)，粉(fěn)狀或糊(hū)狀;易溶(róng)於(yú)水(shuǐ)，
用途(tú):對乳蛋(dàn)白有親(qīn)和性(xìng)，適用(yòng)於奶(nǎi)酪和奶(nǎi)酪品;其(qí)色(sè)調由(yóu)橘(jú)黃(huáng)色到黃色;
用於肉(ròu)類(lèi)食(shí)品(pǐn)，糖果，焙(bèi)烤食(shí)品(pǐn)，飲(yǐn)料(liào)，點(diǎn)心(xīn)以及(jí)其他食(shí)品，適(shì)合用(yòng)於熟(shú)肉(ròu)製(zhì)品的著(zhuó)色。
胭脂樹橙為(wéi)食用黃橙(chéng)色素(sù)。在西(xī)式(shì)甜點(diǎn)，冰(bīng)激(jī)淋，奶(nǎi)油(yóu)，人造(zào)奶油(yóu)，油(yóu)脂，玉米片(piàn)，起酥油，調味(wèi)色拉(lā)油(yóu)，麵包(bāo)，通心麵(miàn)，糕(gāo)點(diǎn)類(lèi)，飲(yǐn)料，洋火(huǒ)腿(tuǐ)，香腸(cháng)，幹酪(lào)等多(duō)
您(nín)的位(wèi)置：
立即咨(zī)詢
聯係電(diàn)話： 
