維他(tā)黴素(sù)廠家 維他黴(méi)素生產廠家(jiā) 維(wéi)他黴(méi)素(sù)價(jià)格(gé)
1.中(zhōng)文(wén)名：納(nà)他黴素
分(fēn)子式：C33H47NO13
2.納他黴素(sù)——近白色或(huò)奶油(yóu)黃色結(jié)晶粉(fěn)末。是一(yī)種無臭(chòu)，無(wú)味，低(dī)劑量且(qiě)安全(quán)性(xìng)高的(dí)食品防腐(fǔ)劑。納他(tā)黴素(Natamycin)，是由納(nà)他鏈(liàn)黴菌受控發(fā)酵製(zhì)得一種白(bái)色至乳(rǔ)白色的(dí)無(wú)臭(chòu)無味的結(jié)晶(jīng)粉(fěn)末，通(tōng)常以烯醇式(shì)結構存在(zài)。在焙(bèi)烤食(shí)品用納他黴(méi)素(sù)對麵團進(jìn)行表麵處理，有明顯的(dí)延長(cháng)保質(zhì)期作用。
納(nà)他黴(méi)素--近(jìn)白(bái)色或(huò)奶油黃(huáng)色(sè)結晶粉末。是(shì)一種(zhǒng)無(wú)臭，無(wú)味(wèi)，低(dī)劑量且安(ān)全性高的(dí)食品防腐劑(jì)。納(nà)他黴(méi)素(Natamycin)，是由(yóu)納他(tā)鏈黴菌受控(kòng)發(fā)酵(jiào)製(zhì)得一種(zhǒng)白(bái)色至乳白色的無臭無味的(dí)結晶(jīng)粉末(mò)，通(tōng)常以(yǐ)烯(xī)醇式結(jié)構存(cún)在。在焙烤食品用(yòng)納他(tā)黴(méi)素對麵(miàn)團進行表麵(miàn)處理，有(yǒu)明顯的延長保質期(qī)作(zuò)用。
納(nà)他(tā)黴素(sù)優點(diǎn)：
3.納(nà)他黴(méi)素作(zuò)為(wéi)一種微(wēi)生(shēng)物(wù)防(fáng)腐劑(jì)以它安全(quán)，天然，健康的特點而(ér)倍受人們(mén)的(dí)關注(zhù)。納(nà)他(tā)黴(méi)素(sù)具(jù)有(yǒu)許(xǔ)多(duō)優點:延長食品的(dí)保質期，防止酵母(mǔ)和黴菌引起的(dí)變質(zhì);
減少因為變(biàn)質(zhì)而(ér)引(yǐn)起(qǐ)的食品回(huí)收，降低(dī)生(shēng)產(chǎn)成(chéng)本
用含200-300mg/kg的水溶液或(huò)噴霧於幹酪(lào)切麵（FDA，§172.155，1994），
乳酪(lào)，肉(ròu)製(zhì)品，肉湯(tāng)，西式(shì)火腿，廣式(shì)月(yuè)餅，糕點表麵，果
汁原漿(jiāng)，易發黴(méi)食(shí)品，加工器(qì)皿表(biǎo)麵，用(yòng)200～300mg/kg混懸(xuán)浮液噴霧或(huò)浸
泡(pào)。殘留量應小(xiǎo)於10mg/kg。
*：
用(yòng)含(hán)200-300mg/kg的水溶液(yè)或噴(pēn)霧(wù)於幹酪(lào)切麵(miàn)（FDA，§172.155，1994），
GB2760-1997：乳酪(lào)，肉(ròu)製(zhì)品，肉(ròu)湯(tāng)，西(xī)式火腿，廣式(shì)月(yuè)餅，糕(gāo)點(diǎn)表(biǎo)麵，果(guǒ)汁原漿，易發酶食品(pǐn)，加(jiā)工器(qì)皿表(biǎo)麵(miàn)，用(yòng)200300mg/kg混懸浮液噴(pēn)霧(wù)或(huò)浸泡。殘留量(liáng)應(yīng)小於10mg/kg。 
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