蒜氨酸(suān)生產廠家(jiā) 蒜(suàn)氨(ān)酸廠家(jiā) 蒜(suàn)氨酸(suān)價格(gé)
作為大蒜(suàn)中的(dí)非(fēi)蛋(dàn)白(bái)類含(hán)硫(liú)氨(ān)基(jī)酸，占大蒜幹重的(dí)0.6%-2%。在(zài)水中極易溶解(jiě)，不(bù)溶於純(chún)無水和苯(běn)，以稀丙酮和(hé)乙醇結(jié)晶(jīng)可(kě)得到白(bái)色針簇(cù)狀結晶(jīng)。現(xiàn)代醫學表(biǎo)明(míng)：蒜(suàn)氨(ān)酸(suān)具有抗腫瘤(liú)，協(xié)同降血壓(yā)，抗(kàng)菌(jūn)殺毒(dú)，清除自(zì)由基(jī)，保(bǎo)肝護肝及(jí)抗糖(táng)尿病等(děng)多種藥理功效(xiào)。是大(dà)蒜中的(dí)含硫(liú)化合物。

產(chǎn)品(pǐn)型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更(gēng)新時(shí)間：2025-05-04
訪(fǎng) 問(wèn) 量：932

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蒜(suàn)氨酸生(shēng)產廠家蒜(suàn)氨酸廠(chǎng)家蒜(suàn)氨酸價(jià)格

蒜(suàn)氨酸（alliin）（alliin，S-烯(xī)丙(bǐng)基(jī)-L-半(bàn)胱氨酸亞碸，S-Allyl-L-(+)-Cysteine Sulfoxid，SACS），是大蒜中主要生物活性物(wù)質之(zhī)一(yī)，占大(dà)蒜(suàn)幹重(zhòng)的0.6%-2%。

作為(wéi)大蒜(suàn)中*的(dí)非蛋白(bái)類(lèi)含硫(liú)氨基酸，占大蒜幹重的(dí)0.6%-2%。在水(shuǐ)中(zhōng)極易溶(róng)解，不溶於純無(wú)水(shuǐ)和苯(běn)，以稀丙酮(tóng)和乙醇結晶(jīng)可得到白(bái)色(sè)針(zhēn)簇狀結晶(jīng)。現代醫學(xué)表(biǎo)明(míng)：蒜(suàn)氨酸具有抗腫瘤，協(xié)同降(jiàng)血(xiě)壓(yā)，抗菌(jūn)殺毒(dú)，清除自(zì)由(yóu)基，保(bǎo)肝護肝(gān)及抗(kàng)糖尿病(bìng)等(děng)多種藥(yào)理(lǐ)功效。是大(dà)蒜中(zhōng)*的含硫化(huà)合物(wù)。

中文名(míng)稱:蒜氨(ān)酸

中(zhōng)文別名(míng):(S)-3-(烯(xī)丙(bǐng)基亞磺酰(xiān))-L-丙氨酸

分(fēn)子式(shì):C6H11NO3S

分子量:177.2214

旋光(guāng)性(xìng)：[ α ]D20= + 62.8o ~ + 63.5o
等電(diàn)點(diǎn)：PI=4.86
熔(róng)點：163℃-165℃
色(sè)澤：以稀(xī)丙(bǐng)酮(tóng)或乙(yǐ)醇(chún)溶解，可以得(dé)到(dào)白色(sè)針(zhēn)簇狀晶(jīng)體

1，食(shí)品：用於(yú)乳(rǔ)製食(shí)品(pǐn)，肉製(zhì)食品，烘(hōng)焙食品(pǐn)，麵製食(shí)品(pǐn)，調(tiáo)味食(shí)品(pǐn)，香精等(děng)。
2，工(gōng)業製(zhì)造：石(shí)油(yóu)業，製(zhì)造(zào)業(yè)，農業(yè)產(chǎn)品(pǐn)，蓄(xù)電池，精(jīng)密鑄件等(děng)。
3，其它(tā)製品：可(kě)代(dài)替甘(gān)油(yóu)作(zuò)加(jiā)香，防凍保濕劑。
4，化(huà)妝品(pǐn)：洗麵乳，美(měi)容(róng)霜(shuāng)，化妝(zhuāng)水(shuǐ)，洗發水，麵膜等。
5，飼料(liào)：寵物罐(guàn)頭(tóu)，動(dòng)物飼(sì)料(liào)，水(shuǐ)產飼料，維(wéi)生素(sù)飼(sì)料(liào)等。
6：焙烤(kǎo)製品，肉製品(pǐn)，果仁(rén)製(zhì)品(pǐn)，調(tiáo)味(wèi)料，風(fēng)味(wèi)和香味增(zēng)強料。
7：保健(jiàn)品，藥用輔(fǔ)料(liào)，中間(jiān)體，提(tí)取物(wù)。
包(bāo)裝(zhuāng)和貯存(cún)條(tiáo)件(jiàn)：
1，本(běn)品整包裝一(yī)般(bān)為25KG/袋或25KG紙板(bǎn)桶。
2，本品(pǐn)應密封避光，儲存(cún)於(yú)陰(yīn)涼(liáng)，幹燥(zào)，通(tōng)風處。

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