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穀胱(guāng)甘肽(tài)簡(jiǎn)介(jiè)：

穀(gǔ)胱(guāng)甘肽：還原型穀胱甘肽(tài)

英文名(míng)稱：glutathione

CAS：70-18-8

性(xìng)狀(zhuàng)：白色(sè)精細粉(fěn)末(mò)

EINECS200-725-4

分(fēn)子式(shì)：C10H17N3O6S

分子(zǐ)量：307.32348

熔點：為189～193°C，晶體呈無色透(tòu)明(míng)細(xì)長(cháng)拉狀，等電(diàn)點(diǎn)為5.93。

  • 產品型號(hào)：
  • 廠商性質(zhì)：生產廠家
  • 更新(xīn)時間(jiān)：2025-05-04
  • 訪  問  量：1001
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穀(gǔ)胱甘肽(tài)簡(jiǎn)介(jiè)：

穀胱甘(gān)肽(tài)：還原型穀胱甘(gān)肽

英文(wén)名稱：glutathione

CAS：70-18-8

性狀：白色精細(xì)粉末

EINECS200-725-4

分子(zǐ)式(shì)：C10H17N3O6S

分(fēn)子(zǐ)量(liáng)：307.32348

熔點：為(wéi)189～193°C，晶(jīng)體(tǐ)呈(chéng)無色(sè)透(tòu)明細(xì)長(cháng)拉狀，等電點(diǎn)為5.93。

還原(yuán)型穀胱甘(gān)肽(tài)（GSH) 是由穀氨酸，半胱氨(ān)酸和(hé)甘氨酸通(tōng)過肽(tài)鍵縮合而(ér)成的(dí)三肽化(huà)合(hé)物(wù)，是(shì)廣(guǎng)泛(fàn)的活性短(duǎn)肽(tài)。
穀胱(guāng)甘肽有(yǒu)還原型（G-SH ）和氧化(huà)型（G-S-S-G）兩(liǎng)種(zhǒng)形式，在(zài)生(shēng)理條件(jiàn)下(xià)以(yǐ)還(huán)原(yuán)型(xíng)穀胱甘肽(tài)占絕大(dà)多(duō)數。穀胱甘肽還(huán)原酶催化兩(liǎng)型間的互變。該(gāi)酶(méi)的輔酶為(wéi)磷酸糖旁路(lù)代謝提供的NADPH。
穀(gǔ)胱(guāng)甘肽溶於(yú)水，稀醇(chún)，液氨，二甲(jiǎ)基(jī)甲(jiǎ)酰(xiān)胺，不(bù)溶(róng)於乙(yǐ)醇(chún)，醚，丙酮(tóng)。固體時(shí)其(qí)性狀穩(wěn)定(dìng)，其水溶液在空(kōng)氣(qì)中(zhōng)易被氧(yǎng)化(huà)為(wéi)氧化型穀胱甘肽（GSSG）。還原(yuán)型穀胱甘肽 SY 518是(shì)通(tōng)過(guò)微生(shēng)物發酵(jiào)獲得富(fù)含(hán)穀胱甘(gān)肽(tài)的(dí)酵(jiào)母(mǔ)，再(zài)從酵母(mǔ)中經現代工藝分離純化(huà)製(zhì)得

用(yòng)途：常用於各(gè)類(lèi)食品(pǐn)，保健品，化妝(zhuāng)品等(děng)


 

 我司(sī)主(zhǔ)營產(chǎn)品有(yǒu)食品(pǐn)甜味劑，食(shí)品乳化(huà)劑(jì)，食品增稠劑，食品(pǐn)抗(kàng)氧化劑，食品(pǐn)營養(yǎng)強(qiáng)化(huà)劑，酶製劑，氨(ān)基(jī)酸，維(wéi)生素，食品防(fáng)腐劑，食(shí)品香精香料，食(shí)品色素(sù)等(děng)係(xì)列(liè)產品。

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