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食品(pǐn)級刺(cì)槐豆膠生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)

刺槐(huái)豆(dòu)膠(jiāo)廠家(jiā) 刺(cì)槐(huái)豆膠生(shēng)產(chǎn)廠家 刺槐(huái)豆膠價格(gé)
基(jī)本(běn)信(xìn)息(xī)
是否進(jìn)口：否
級別：食品(pǐn)級(jí)
有(yǒu)效物質含(hán)量(liáng)：99％
主要用(yòng)途：增(zēng)稠
包裝規格(gé)：25kg
執行標(biāo)準：GB
CAS：9000-40-2

【刺(cì)槐(huái)豆(dòu)膠(jiāo)——應用(yòng)】


在食品(pǐn)工業(yè)上，刺槐(huái)豆膠常(cháng)與其他(tā)食(shí)用膠(jiāo)復配(pèi)用作增(zēng)稠(chóu)劑，乳化(huà)劑(jì)，穩(wěn)定(dìng)劑，持水劑(jì)，黏(nián)合劑(jì)及膠凝(níng)劑等。

  • 產(chǎn)品型號：
  • 廠(chǎng)商性質：生產廠家
  • 更(gēng)新(xīn)時(shí)間(jiān)：2025-05-04
  • 訪  問  量：1055
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詳細(xì)介紹

刺(cì)槐豆膠(jiāo)廠家 刺槐(huái)豆(dòu)膠(jiāo)生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 刺槐豆(dòu)膠(jiāo)價格

基本(běn)信息(xī)

是(shì)否進口：否

級別：食(shí)品級(jí)

有效(xiào)物質含(hán)量：99％

主要用途(tú)：增稠

包(bāo)裝(zhuāng)規格：25kg

執行標(biāo)準(zhǔn)：GB

CAS：9000-40-2


 

【刺(cì)槐豆(dòu)膠(jiāo)——應(yīng)用(yòng)】


 

     在食品工(gōng)業(yè)上(shàng)，刺(cì)槐豆膠(jiāo)常與其他食(shí)用膠(jiāo)復(fù)配用(yòng)作增(zēng)稠劑，乳化(huà)劑，穩(wěn)定劑，持水(shuǐ)劑，黏合劑(jì)及膠凝劑(jì)等。


 

1，刺槐豆(dòu)膠(jiāo)與卡(qiǎ)拉(lā)膠(jiāo)復配可(kě)形(xíng)成(chéng)彈性(xìng)果凍，而使用卡(qiǎ)拉膠則隻能獲得脆性(xìng)果(guǒ)凍


 

2，刺(cì)槐豆膠/卡(qiǎ)拉膠(jiāo)/CMC的復合(hé)是冰(bīng)淇淋(lín)穩定(dìng)劑(jì)，用(yòng)量0.1-0.2%。


 

3，刺槐(huái)豆(dòu)膠還用(yòng)在奶製(zhì)品及冷(lěng)凍奶(nǎi)製品(pǐn)甜食中(zhōng)充(chōng)當(dāng)持水(shuǐ)劑(jì)，增(zēng)進(jìn)口(kǒu)感。


 

4，刺(cì)槐豆膠(jiāo)用於奶(nǎi)酪生產可加(jiā)快奶酪的(dí)絮凝作用(用(yòng)量(liáng)為(wéi)0.2-0.6%)。


 

5，刺槐豆膠(jiāo)用(yòng)於肉製(zhì)品(pǐn)，西式(shì)香腸等加(jiā)工中改善持(chí)水(shuǐ)性能以及改進(jìn)肉(ròu)食的組織結構(gòu)和冷凍/熔(róng)化(huà)穩定(dìng)性(xìng)。


 

6，刺槐豆(dòu)膠(jiāo)用(yòng)於膨化食(shí)品，在擠壓加工時賦予(yú)潤滑作(zuò)用(yòng)，並且(qiě)能增加產量(liáng)和延長(cháng)貨架時間(jiān)。


 

7，刺槐(huái)豆(dòu)膠用於麵(miàn)製(zhì)品以控製麵團(tuán)的吸水(shuǐ)，改進麵(miàn)團品(pǐn)質，延(yán)長老化時間。

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