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食品級海(hǎi)藻(zǎo)酸鈣(gài)生產(chǎn)廠家(jiā)

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海藻酸鈣(gài)簡介(jiè):

海藻酸鈣是(shì)一(yī)種(zhǒng)有(yǒu)機物,粉(fěn)末狀(zhuàng),白色至(zhì)淺黃色(sè)不(bù)定,無臭無味(wèi),不(bù)溶於(yú)水。

  • 產(chǎn)品(pǐn)型號(hào):
  • 廠商(shāng)性(xìng)質:生(shēng)產廠家
  • 更新(xīn)時(shí)間(jiān):2025-05-04
  • 訪  問(wèn)  量:985
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詳(xiáng)細介(jiè)紹

海藻酸鈣(gài)廠(chǎng)家(jiā) 海(hǎi)藻酸鈣(gài)生(shēng)產廠家 海藻酸(suān)鈣(gài)價格(gé)

海(hǎi)藻酸鈣簡(jiǎn)介:

海(hǎi)藻酸鈣是一種有機物,粉末狀,白色至(zhì)淺黃(huáng)色(sè)不(bù)定(dìng),無(wú)臭(chòu)無味,不(bù)溶於水(shuǐ)。

英(yīng)文別(bié)名:Alginic acid, calcium salt; Alginates, sodium, calcium and ammonium; CA 33; Calginate; Combinace; FEMA No. 2015; HSDB 1911; Kaltostat

分子式(shì):C18H24CaO19

性 狀(zhuàng):粉末(mò)狀,白色至淺黃(huáng)色不定(dìng),無(wú)臭無(wú)味,不溶(róng)於(yú)水(shuǐ)。  海藻酸(suān)鈉的分子鏈(liàn)上含有(yǒu)大量(liáng)的羥基(jī)和(hé)羧基,用氯(lǜ)化(huà)鈣(gài)溶液(cacl,)作(zuò)為(wéi)交聯劑,可(kě)形(xíng)成交(jiāo)聯的(dí)海(hǎi)

藻(zǎo)酸(suān)鈣聚(jù)合物,含(hán)水率(shuài)高(gāo),具有好的良(liáng)好的生物(wù)降解性(xìng)和生物相(xiāng)容性

海藻酸(suān)鈣是一種有機物(wù),粉末狀,白色(sè)至(zhì)淺(qiǎn)黃色(sè)不(bù)定,無臭無(wú)味,不溶(róng)於(yú)水。

應用(yòng)領(lǐng)域:

(1)麵包,蛋糕,麵(miàn)條類,通心(xīn)麵,提(tí)高原(yuán)材(cái)料(liào)利(lì)用率(shuài),改(gǎi)善(shàn)口感(gǎn)和(hé)風味(wèi)。
(2)水產糜狀製品,罐(guàn)頭(tóu)食(shí)品,紫菜幹(gān)等(děng),強化組織,保持新鮮(xiān)味,增(zēng)強味感
(3)調味醬(jiàng),番(fān)茄(qié)沙司,蛋(dàn)黃(huáng)醬(jiàng),果醬(jiàng),稀奶(nǎi)油(yóu),醬油(yóu),增稠劑及(jí)穩(wěn)定劑。
(4)果汁(zhī),酒(jiǔ)類等(děng),分散劑(jì)。
(5)冰淇(qí)淋,卡拉蜜(mì)爾糖(táng),改(gǎi)善(shàn)味感及穩(wěn)定性(xìng)。
(6)冷(lěng)凍食(shí)品(pǐn),水(shuǐ)產加工品(pǐn),表麵(miàn)膠凍(dòng)劑(jì)

性 狀:粉末狀(zhuàng),白色至淺(qiǎn)黃色(sè)不定(dìng),無(wú)臭無(wú)味(wèi),不溶(róng)於(yú)水(shuǐ)。  海藻(zǎo)酸鈉(nà)的(dí)分(fēn)子鏈上含(hán)有大(dà)量的(dí)羥基(jī)和羧(suō)基(jī),用氯化鈣(gài)溶液(cacl,)作為交(jiāo)聯劑,可(kě)形成交聯(lián)的海(hǎi)

藻酸鈣(gài)聚合物(wù),含水(shuǐ)率(shuài)高,具有好的良好的生物(wù)降解性(xìng)和(hé)生物相容(róng)性

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