紅(hóng)藻膠廠(chǎng)家(jiā) 紅藻(zǎo)膠(jiāo)生產(chǎn)廠家紅(hóng)藻膠價(jià)格
產(chǎn)品作(zuò)用：

增(zēng)稠(chóu)劑；穩定劑；乳(rǔ)化(huà)劑(jì)；懸混(hùn)劑；膠(jiāo)凝劑；粘(nián)結劑(jì)。

產品(pǐn)簡介鄭(zhèng)州(zhōu)凱之裕食品添加(jiā)劑有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司
產(chǎn)品(pǐn)名(míng)稱：紅(hóng)藻膠

別名：紅藻膠(jiāo)

CAS 號：有

含(hán)量(liáng)： 99

級(jí)別(bié)：食品級

包裝： 125kg

性(xìng)質(zhì)：紅藻膠(jiāo) 外(wài)觀(guān)呈(chéng)白(bái)色(sè)至(zhì)淺(qiǎn)黃(huáng)棕色(sè)粉末(mò)狀。

產品(pǐn)型號：
廠(chǎng)商(shāng)性質：生(shēng)產(chǎn)廠家
更(gēng)新(xīn)時間(jiān)：2025-05-04
訪問量(liáng)：1062

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紅(hóng)藻(zǎo)膠廠家紅藻膠(jiāo)生產廠家(jiā) 紅藻膠價(jià)格

產品作(zuò)用：

增(zēng)稠劑；穩(wěn)定劑；乳(rǔ)化劑(jì)；懸混(hùn)劑；膠(jiāo)凝劑(jì)；粘結(jié)劑。

產品(pǐn)簡(jiǎn)介(jiè) 鄭(zhèng)州(zhōu)凱(kǎi)之(zhī)裕(yù)食品(pǐn)添加(jiā)劑有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)

產品名稱：紅藻膠(jiāo)
別(bié)名：紅藻膠
CAS 號：有
含量： 99
級(jí)別：食(shí)品(pǐn)級
包(bāo)裝(zhuāng)： 125kg
性質(zhì)：紅藻膠(jiāo) 外觀呈(chéng)白(bái)色(sè)至(zhì)淺黃棕(zōng)色(sè)粉末狀。紅藻膠無臭，味微鹹(xián)。
紅藻膠易溶(róng)於(yú)7577 的(dí)水(shuǐ)，牛(niú)奶(nǎi)，形(xíng)成堅(jiān)實，光滑(huá)，有彈(dàn)性(xìng)的凝膠。
產品詳細說明：紅藻膠(jiāo) 可(kě)作增稠劑；粘(nián)接劑；穩(wěn)定(dìng)劑；膠(jiāo)凝(níng)劑(jì)；乳化劑(jì)。包(bāo)裝與貯(zhù)存：陰涼處保存，避免陽光(guāng)直接照射和(hé)潮濕的環境中。
(1)麵食(shí)品:在(zài)生(shēng)產掛(guà)麵，魚(yú)麵，快餐麵(miàn)及(jí)筒(tǒng)子(zǐ)麵(miàn)中加入0.2-0.5，可(kě)以增加(jiā)粘(nián)性，防(fáng)變脆，有效(xiào)地減少斷頭(tóu)率(shuài)，耐(nài)煮，耐泡，不(bù)粘條(tiáo)，筋力強，韌度高，口感(gǎn)細膩，潤(rùn)滑，有(yǒu)嚼(jiáo)頭。在(zài)生產麵包等(děng)麵(miàn)食(shí)，糕點時(shí)，加(jiā)入0.1-1，可以(yǐ)突(tū)出(chū)地(dì)防(fáng)止老化(huà)和幹燥(zào)，減少落屑(xiè)，吃起來有筋力，口感(gǎn)好(hǎo)。
(2)冰(bīng)琪(qí)淋，冰(bīng)棒，雪糕:生產冰(bīng)琪淋(lín)，冰(bīng)棒(bàng)，雪糕時(shí)一(yī)般(bān)加入0.1-0.5的作(zuò)為(wéi)穩定劑，配成的混合料(liào)均匀，易(yì)於(yú)調(tiáo)節混合料凍結(jié)時的流度，易(yì)於(yú)攪(jiǎo)拌。製(zhì)成的產品保(bǎo)形(xíng)好，平滑細膩，口感(gǎn)好，在貯存(cún)過程(chéng)中不(bù)形成冰(bīng)晶(jīng)，還(huán)能(néng)穩定其(qí)中的空氣泡(pào)，產品的(dí)膨脹率(shuài)提高18左右(yòu)。增(zēng)加產(chǎn)量(liáng)15-17,同時使產品鬆(sōng)軟，富(fù)有(yǒu)彈性。
(3)牛(niú)奶製品(pǐn)及(jí)飲料:可(kě)以作為冰(bīng)凍牛(niú)奶，冰凍果(guǒ)汁及其(qí)他飲料的穩定劑(jì)。在冰(bīng)凍(dòng)牛奶中加適(shì)量可明顯(xiǎn)增加(jiā)口(kǒu)感，無粘感及(jí)僵(jiāng)硬感。尤(yóu)其是酸奶中加入0.25-2，可以保持和(hé)改善其凝乳(rǔ)形(xíng)狀(zhuàng)，防(fáng)止(zhǐ)在高溫消(xiāo)毒過程(chéng)中產(chǎn)生(shēng)粘(nián)度下(xià)降(jiàng)的現象，同(tóng)時還可以延(yán)長存放期，使其特殊(shū)風味不變(biàn)。還(huán)可以(yǐ)用於人(rén)造(zào)奶油增稠和乳(rǔ)化劑(jì)。除(chú)此(cǐ)之外，添加到飲料(liào)中，與糖(táng)精(jīng)及輔(fǔ)料(liào)製成爽(shuǎng)口的果味糖漿，具有(yǒu)平(píng)滑(huá)均匀(yún)的口感，穩定(dìng)不分層。

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