豆欣酥(sū)廠家(jiā) 豆(dòu)欣酥(sū)生產廠(chǎng)家豆(dòu)欣(xīn)酥價格(gé)
豆欣酥簡(jiǎn)介：

商品名(míng)稱：豆欣酥

產(chǎn)品名稱：復配(pèi)熟(shú)製堅果(guǒ)籽類酶製膨鬆劑

配(pèi) 料(liào)：六偏(piān)磷酸(suān)鈉(nà)，碳(tàn)酸氫(qīng)鈉(nà)，三(sān)聚(jù)磷酸鈉(nà)，木瓜蛋白酶(méi)，碳酸(suān)氫(qīng)銨，食用玉(yù)米(mǐ)澱粉。

執(zhí)行(háng)標準：GB26687-2011

使(shǐ)用範圍(wéi)：熟製(zhì)堅果與(yǔ)籽類(lèi)（油(yóu)炸(zhà)堅果(guǒ)與籽(zǐ)類(lèi)）

產品型(xíng)號(hào)：
廠商性質：生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā)
更新時間：2025-05-04
訪問量：924

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豆欣酥廠家豆欣酥(sū)生(shēng)產廠家豆欣(xīn)酥(sū)價(jià)格(gé)

豆欣酥(sū)簡(jiǎn)介(jiè)：

商品名稱：豆欣酥

產品名稱(chēng)：復配(pèi)熟(shú)製(zhì)堅(jiān)果籽(zǐ)類酶(méi)製(zhì)膨鬆劑(jì)

配(pèi) 料(liào)：六(liù)偏(piān)磷酸鈉，碳酸氫鈉，三聚磷酸(suān)鈉，木(mù)瓜蛋白酶(méi)，碳(tàn)酸氫銨(ǎn)，食用(yòng)玉(yù)米(mǐ)澱粉(fěn)。

執行(háng)標準：GB26687-2011

使用(yòng)範(fàn)圍：熟(shú)製堅果(guǒ)與籽(zǐ)類(lèi)( 油(yóu)炸(zhà)堅果(guǒ)與籽類)

使用方法：將(jiāng)本品用(yòng)涼水溶解後(hòu)加(jiā)入(rù)浸泡堅(jiān)果(guǒ)與籽類(lèi)的(dí)水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)泡時(shí)間(jiān)2-5天(tiān)(根據(jù)天氣溫度(dù)確(què)定浸泡(pào)時(shí)間(jiān))。

功(gōng)能作用(yòng)：采(cǎi)用本(běn)品(pǐn)浸(jìn)泡後油炸(zhà)的蠶豆，蘭花(huā)豆，玉帶豆，黑(hēi)豆(dòu)等籽(zǐ)類口(kǒu)感(gǎn)酥(sū)脆(cuì)，裂(liè)口(kǒu)適(shì)度，內部(bù)氣孔多(duō)而(ér)密，膨脹個(gè)頭(tóu)大，色(sè)澤金(jīn)黃，風味* 又攻(gōng)克(kè)了帶殼(ké)蠶(cán)豆(dòu)皮發(fā)硬的(dí)問(wèn)題(tí)，經過優(yōu)化後的(dí)豆(dòu)欣(xīn)酥(油炸蠶(cán)豆)用(yòng)於(yú)浸泡蠶豆，不(bù)僅(jǐn)蠶(cán)豆本身比(bǐ)較酥(sū)脆(cuì)，而(ér)且連皮也酥(sū)鬆(sōng)好(hǎo)咬，口(kǒu)溶性(xìng)佳。
用(yòng)量：0.3-0.5%（水和(hé)蠶(cán)豆(dòu)總(zǒng)量(liáng)計(jì)算(suàn)）
用(yòng)法(fǎ)：直接(jiē)將本(běn)品(pǐn)用涼水(shuǐ)溶(róng)解後加入浸(jìn)泡蠶(cán)豆的水(shuǐ)中(zhōng)。

使用*：15g/kg(以堅果(guǒ)，籽類(lèi)或幹麵粉(fěn)計算)。油炸蠶豆，油(yóu)炸(zhà)黑豆(dòu)等參考(kǎo)用量：10-15g/kg(以堅果與(yǔ)

籽(zǐ)類(lèi)計算)。

保質期：2年

儲存要(yào)求：陰涼(liáng)，幹(gān)燥(zào)，通(tōng)風處(chǔ)儲存。

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