乳果(guǒ)糖廠(chǎng)家(jiā) 乳(rǔ)果(guǒ)糖生產廠(chǎng)家乳果(guǒ)糖價(jià)格
乳(rǔ)果糖簡介(jiè)：

產品名稱(chēng)：乳果(guǒ)糖(táng)

　　中(zhōng)文別名(míng)：乳酮糖；4-β-D-半(bàn)乳(rǔ)糖苷-D-果(guǒ)糖；4-O-β-D-吡(pǐ)喃半乳(rǔ)糖基(jī)-4-D-呋喃果(guǒ)糖

　　英文(wén)名稱：Lactulose

　　CAS NO 4618-18-2

　　分(fēn)子(zǐ)式(shì)：C12H22O11

　　分子(zǐ)量：342.30

　　性狀：六方(fāng)體(tǐ)片(piàn)狀結(jié)晶(jīng)。味甜，甜度(dù)比乳糖(táng)甜。

產(chǎn)品型(xíng)號(hào)：
廠(chǎng)商性(xìng)質：生產廠家
更新(xīn)時(shí)間(jiān)：2025-05-05
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乳果糖廠(chǎng)家(jiā) 乳(rǔ)果糖(táng)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 乳果糖(táng)價(jià)格

乳(rǔ)果糖(táng)簡介：

產(chǎn)品名稱：乳果糖

　　中文別名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷(gān)-D-果(guǒ)糖；4-O-β-D-吡喃半(bàn)乳糖基-4-D-呋喃(nán)果(guǒ)糖

　　英(yīng)文名稱(chēng)：Lactulose

　　CAS NO 4618-18-2

　　分(fēn)子(zǐ)式(shì)：C12H22O11

　　分子(zǐ)量：342.30

　　性(xìng)狀(zhuàng)：六方體片狀(zhuàng)結(jié)晶(jīng)。味甜(tián)，甜度比(bǐ)乳糖(táng)甜。

　　用(yòng)途：食品(pǐn)，飲料(liào)，麵包，奶製(zhì)品(pǐn)。

乳果(guǒ)糖的(dí)應(yīng)用，很(hěn)大(dà)程度(dù)在於代替(tì)蔗糖方麵。使(shǐ)用了(liǎo)這種(zhǒng)甜味劑的產品可作為低熱(rè)能(néng)，無糖(táng)。乳果糖可(kě)用於(yú)各(gè)種(zhǒng)各樣的(dí)糖果生產中，例(lì)如巧克(kè)力，硬糖果，焦糖，軟糖和(hé)口香糖(táng)，以及冰淇淋和焙烤(kǎo)食品。所(suǒ)有這(zhè)些(xiē)產品(pǐn)都表明(míng)作為(wéi)乳果糖一(yī)種(zhǒng)大(dà)宗(zōng)甜味劑的通用性(xìng)。
在口香(xiāng)糖的生產(chǎn)中，乳果(guǒ)糖(táng)能(néng)取(qǔ)代(dài)山梨(lí)糖(táng)醇(chún),以避免在生產和存(cún)放期間(jiān)發(fā)生(shēng)吸濕(shī)。這意味著(zhuó)可使用成(chéng)本更低廉的(dí)包裝材料，這對環境(jìng)也具(jù)有積極的影響(xiǎng)。在(zài)硬(yìng)糖(táng)和軟(ruǎn)糖(táng)中，乳(rǔ)果(guǒ)糖(táng)和(hé)麥芽糖(táng)醇漿的混(hùn)合(hé)物(wù)在(zài)加工(gōng)過(guò)程和(hé)終產(chǎn)品的(dí)質(zhì)量(liáng)上與(yǔ)傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品(pǐn)相似。

用於生化研究。;工業(yè)中(zhōng)用(yòng)作間接的營養增補劑(jì)，可(kě)添加(jiā)於(yú)鮮(xiān)乳，飲(yǐn)料中(zhōng)。該品(pǐn)是人體(tǐ)腸內益(yì)菌雙歧杆菌的增繁殖因(yīn)子(zǐ)，具有幫(bāng)助(zhù)消化和吸收(shōu)蛋(dàn)白質，乳糖，產(chǎn)生B族維生(shēng)素(sù)作(zuò)用。

（1）麵包，蛋糕(gāo)，麵條(tiáo)類，通心麵，提(tí)高原材料利用率，改善(shàn)口感(gǎn)和風(fēng)味。
（2）水產糜狀製品(pǐn)，罐(guàn)頭(tóu)食品，紫菜幹等，強化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味(wèi)感
（3）調味(wèi)醬(jiàng)，番(fān)茄沙(shā)司，蛋(dàn)黃醬(jiàng)，果醬，稀奶(nǎi)油，醬油，增(zēng)稠(chóu)劑及(jí)穩(wěn)定劑。
（4）果汁(zhī)，酒(jiǔ)類(lèi)等(děng)，分(fēn)散劑。
（5）冰淇淋，卡拉(lā)蜜(mì)爾糖(táng)，改善味感及穩定性(xìng)。
（6）冷(lěng)凍(dòng)食品，水(shuǐ)產加工(gōng)品，表麵膠凍(dòng)劑(jì)